2週間が過ぎ、発酵生姜が出来上がりました…はず… ちなみに２週間前の仕込んだ時の写真はこちら 仕込んだ時は生姜が詰まった感じですが、２週間たった後はずいぶん水分が出てきました。ラップの上からちょっと指で押したら、汁があふれてきました 早速、はち…

今日はふわふわの雪が静かに降っていました。よく見ると結晶がしっかり見えたので、写真を撮ってみました ５ｃｍくらい積もったので、2回目の雪かきをしました。私の町は今のところ雪が少ないですが、今夜はちょっと降りそうなので、明日はまた雪かきしなく…

昨年はミニトマトが大量に収穫できて、生でもたくさん食べたのですが、冷凍トマトもたくさん貯蔵できましたこれが便利なんですよね～❣️ 今日は、これをちょっと溶かしてからブレンダーでガガーっとやってスパゲティにします。ケチャップと違ってさっぱりして…

今夜の夕食は銀がれいみりん 昔は銀だらみりんだったのに最近たらは見かけなくなりましたね 聞くところによると、銀がれいみりんが赤いのは北海道だけとか これで食べるご飯もおいしいけど、肴にも最高 添加物が気になるんですが、美味しいからたまには…自分…

豆苗は買ったら、3回育てられると聞きましたが、２回はうまく育つけど、３回目はいつもうまく育てられませんでした。 …というかほったらかしてましたしかし、今回、毎日豆苗の水を変えながら３回目に挑戦してみたら… ばっちり３回目もこんなに大きくなりまし…

しょうがをちょっと小さめに切り、黒いような部分や切り口は捨て皮付きのまま、フードプロセッサでかなり細かくおろしました。それを消毒した瓶に空気が入らないようびっしり入れて、あとは冷蔵庫で2週間で完成するそうです。その後は１年は持つらしいので、…

私が住んでる町はごみの捨て方が厳しい今日は、資源ゴミ回収の日だったんだけど、審査を通過せず置き去りにされたゴミがこんなに ごみ袋についてる紙になぜダメだったかが書いてあります 資源ごみはビニールプラスチックゴミ、缶、ビン、白色トレイ（真っ白…

買ったのはこちら チャイナ製だったのか…Amazonに日本の中小企業って書いてあったので買ったのですが…でも、予熱時間が一番短く仕上がりがいいという評判でした。 実は、Amazonで買ったのですが、梱包がひどくてびっくりしました。今まで何度も買っています…

地元の神社に急に行きたくなって、行ってきました こんなに紅葉がきれいだとは知りませんでした 本当に一番きれいな時に見ることができました 神社参拝の後、となりの郷土館に行ってきました郷土館の写真は撮りませんでした撮ってくればよかったなぁ…初めて…

作る前は、ハンバーグを長ひょろくした感じなんじゃないの❓と、正直、ちゃんとソーセージっぽくなるとは思っていませんでした。 見た目は全くソーセージっぽくありませんが… しかし、食べてみてびっくり❗❗ ソーセージだぁ～～～基本は こちら youtu.be 味付…

先日干した、切干大根が出来上がりました３本の大根がこれくらい この袋の大きさは、35×25ｃｍの袋でこれくらい ３本の大根、こんなに小さくなりましたまだまだ大根、出来てくるので、もう少し作ろうと思います今年は冬の間、大根買わなくて済みそうです ☆彡…

９月１６日に行ってきましたお天気が良くて最高でした🥰 相変わらずコスモスは写真写りがめっちゃいい😊 コスモス園にはなぜかトノサマバッタがたくさんいた

大根って本当に水分が多いんですね 切干大根がこんなに小さくなったちなみに最初がこれ ひとつ試しに食べてみたら、あま～～～～～～い❗❗❗これを調理して食べるの楽しみです🥰🥰🥰

昨年は大根を少ししか作らなかったので、冬の間、大根を買う羽目になってしまいました。それで後悔したので今年はたくさん作りました。作り過ぎたかも… なので長期保存できるように、切干大根もたくさん作ることにしました。 これで３本分です。この方法は簡…

昨日の雲です 奥の雲は縦じまなのに手前の雲は横しまで、面白いなと思いました。 それとその数日前の雲 なんか鳥みたいでかわいい😍 周りの雲もこんな感じで面白かったです 秋はそれがきれいですよね～💕

うちは庭と畑があるせいか、とにかくコバエが多い 獲っても獲っても出てくる外から家に入るとき連れてきてしまうのかな 収穫した野菜についてる場合もあるのではないかとも思う コバエホイホイを１か月くらい置いておいたけど、中には３匹しか入っていない …

以前、カセットコンロに乗せて使う、煙が少ないという焼き肉プレートを買って使ってみたら、最初は良い感じだなと思っていたのですが、時間がたつとモクモクと煙が出てすごいことになり、しまいには火災報知器が鳴ってしまいました それからもうその焼き肉プ…

毎年、春になって雪が解けると出現する蟻地獄 今年は多くて１０個も…お隣さんに「処分したら？」と言われましたが、ず～～～と昔からここに毎年できて、これを見ると、今年も無事元気なんだなと思いほっとしたりもするんです。 なんかナットが落ちてる… 取っ…

ニンニクのさび病が今年はとてもひどかったです。 雨がずっと多くてなおひどくなってしまったようですが、収穫してみると… 以外にしっかりとしたニンニクが採れて一安心 ズッキーニもやっと一つ収穫して、今日ぬか漬けにいれてみました。 キャベツの苗を初め…

うちの父が残してくれた、プリンターキャノンのTS8030という機種です。 このところ調子が悪く、ＰＧＢＫという、モノクロ印刷の時に使うひとつだけ大きな黒のインクが全く出なくなりました。 実は父が残したこのプリンターのインクが、もう…ものすごくたくさ…

ず～～～っと寒くて、豆の芽がなかなか出なかったのですが、昨日からポコポコ出始めました。今時期、私の住む道東では朝３時前には明るくなってきます。昨日、朝３時半くらいに庭に出て、豆畑を見たら、１個だけ芽を出していましたが、８時くらいには３つ、…

イワミツバがかなり茂ってきました 美味しいんだけど、繁殖力が強すぎてどんどん広がっていってしまいます。実はこのイワミツバうちの父がずっとアシタバだと思い込んでいました。しかし、検索してみたらアシタバは茎の断面から黄色い汁が出てくること、葉っ…

今日は雨模様でした。雨が降ることがわかっていたので、天気の良い昨日、チューリップ公園に行ってきました。満開で行ってよかった～～～ チューリップと言っても種類の多さにびっくりです 広い公園内をずいぶん歩きましたが、飽きることなく楽しむことがで…

わが町の代表的な公園をよく通るのですが、芝桜が満開だったので寄ってみました。 実は観に行く前は遠目で見るだけで十分だと思っていました。今回は札幌から引っ越してきた娘が一緒だったし、ちょっと立ち寄ることにしました。 いやいやいやいや…立ち寄って…

どんどん雪解けが進んでいますあんなに苦労して雪かきしたのが、まるで遠い昔のように…やっぱり春ってワクワクしますね 🥰🥰🥰チューリップ 福寿草 ダーレンシス ネギたち 冬を越したニンニク 昨年は主人のことがあり、ちゃんと畑も植物たちもみてあげることができ…

私の誕生祝いにと、東京に出張中の息子から贈り物が届きました。なんと… ウニ冷凍で送られてきたウニ なんとこれが、３つも… 高かっただろうに… 冷凍の生うになんて初めて食べるので、ちゃんと解凍できるか心配でしたが、冷蔵庫にひと晩入れて置いたらきれい…

なんとなく、自分で作って並べてみたら気に入ったので、ご紹介します。 メインディッシュは、胸肉やわらか鶏チャーシュー 鶏ハム作るみたいに、煮立ったら火を止めて放置して作るので、調理時間が短くて簡単です。 cookpad.com こちらを参考に作りました。醤…

最近、うちの餌台に毎日、エゾリス君が来ています。昨日は二回も来た形跡が… 見られなくてもまだ雪があるので、足跡が残っているからわかるんです。 そんななか、リスが来てるのに気付いた時に撮った写真です。 リスって、なんてしぐさがかわいいのでしょう…

久しぶりに買い物に行ってきた新鮮なヤリイカが売っていたので、塩辛を作ろうと思い買ってきました。 …ところが… 私、ヤリイカって捌いたの初めてなんだろうか… なんかスルメイカと全然違うのに驚いてしまいました。 胴体の中にある骨が太い…そして、ワタ（…

実は先日、買い物に行こうと思ったら、車のエンジンがかからない…仕方がないのでＪＡＦにお世話になりました。 思えば、週末、マイナス２４度まで気温が下がったんだった… １時間ほどで来てくれて、コンパクトな機器を使い、あっという間にエンジンがかかり…