【高知グルメ】鰹の名産地・高知で堪能する塩タタキとウツボの唐揚げ

ゆめのお部屋へようこそ。

こんにちは、ゆめです。

高知グルメ鰹の塩タタキ

高知といえば、やっぱり鰹の名産地。

せっかく訪れたからには、絶品の鰹を食べなければ。

今回ディナーを楽しんだのは、ホテル内のレストラン「八雲」さん。

宿泊しなくてもお料理だけいただけるとのことで、さっそく高知グルメを堪能してきました。

注文したのは、まず 「鰹のタタキ」。

香ばしく炙られた鰹に、たっぷりの薬味とポン酢、まさに高知ならではの味わい。

さらに 「鰹の塩タタキ」 もいただきました。

塩、酢、果汁のタレと食べることで、鰹の旨味がよりダイレクトに感じられ、シンプルながら奥深い味でした。

そして、もうひとつ気になっていたのが 「ウツボの唐揚げ」。

ウツボは見た目のインパクトがすごい魚ですが、食べてみるとびっくり。

外はカリッと揚がっていて、中は弾力がありながらも柔らかく、クセがなく美味しかったです。

本当は鮎も食べたかったのですが、入店が遅かったこともあり、調理に時間がかかるとのことで断念。

でも、鰹とウツボを堪能できたので大満足。

次回はぜひ鮎もリベンジしたいと思います。

「八雲」

〒787-0014 高知県四万十市駅前町5−15 中村第一ホテル　2F

営業時間　17:00〜21:00

TEL：0880−34−5847

定休日：日曜日

駐車場：あり

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函館の甘さ、高知の爽やかさ。旅の始まりに味わうご当地の味

ゆめのお部屋へようこそ。

こんにちは、ゆめです。

高知へ旅たち

旅の始まりは、まず空港での楽しみから。

現在、函館から高知への直行便はありません。

今回、高知へ向かう前に立ち寄った函館空港で、とりあえずソフトクリームを食べました。

後味はすっきりしていて、北海道らしいミルク感がたまりません。

そんな地元の味を楽しんでから出発です。

そして飛行機に揺られながらも高知の空港に到着。

飛行機を降りてレンタカーのカウンターへ向かおうとしたその時、高知のPRスタッフの方が笑顔で迎えてくれました。

そして手渡されたのが、「ごっくん馬路村」

「ごっくん」は、高知県の馬路村（うまじむら）で作られている、はちみつと柚子だけでできたドリンクです。

一口飲んでみると、はちみつの自然な甘さに、柚子の爽やかな香りがふわっと広がります。

旅の疲れを吹き飛ばしてくれるような、すっきりとした味わいでした。

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空港に降り立った瞬間、その土地の味を楽しめるって、なんだか特別な体験ですよね。

函館でミルクの甘さを、高知で柚子の爽やかさを味わいながら、これから始まる旅にワクワクが止まりません。

さあ、これから高知を満喫します！

ごっくん馬路村 180ml×24本入

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フライパン不要！オーブンレンジのグリル機能でステーキを簡単に焼いてみた

ゆめのお部屋へようこそ。

こんにちは、ゆめです。

グリル機能を使えば洗い物も少なくて済む

最近、ずっとオーブンレンジのグリル機能を使いこなせていなかった私ですが、ようやくその機能に挑戦してみました。

ステーキを焼くときは、これまでずっとフライパンを使っていたのですが、オーブンレンジのグリル機能を使えば洗い物も少なく済むし、手軽に焼けるのでは？と思い、試してみることに。

長くこのオーブンレンジを使っていますが、グリル機能あまり使ったことがありません。

実際に焼いてみた結果、なかなかいい感じに仕上がりました。

もう少し焼き目を強くつけたかったけれど、時間がなかったので。

しかし、ちょうど良い焼き加減で満足です。

ナイフを入れてみると、柔らかさも抜群。

フライパンで焼くよりも簡単に、美味しく焼けたかもしれません。

このオーブンレンジのグリル機能、今後はもっと活用しようと思います。

これまでフライパンでしか焼いたことがなかったステーキも、オーブンレンジを使うことで新しい楽しみ方ができました。

もし洗い物を減らしたい方、ステーキを手軽に美味しく焼きたい方には、オーブンレンジのグリル機能がオススメです。

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具材は自由！おもてなしにも使えるアレンジ自在の華やか「ちらし寿司」

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こんにちは、ゆめです。

おもてなしにも！彩り最高のちらし寿司を作ってみた

ちらし寿司って、見た目も華やかでおもてなしにもぴったり。

でも、いざ作ろうとすると 「具材って何を入れるのが正解？」 と迷います。

私も最初は悩みましたが、調べてみると意外と何を入れてもよさそう。

「これは自由度高くて・・・好き」と思いつつ、ネットで見つけた素敵なレシピをリスペクトしてオマージュしました。

材料

お米・・・2人分

サーモン・・・適量

かつお・・・適量

れんこん・・・適量

カニカマ・・・適量

大葉・・・一束

カリカリ梅・・・5個

お酢・・・大さじ2

砂糖・・・大さじ2

塩・・・小さじ1/2

作り方

１　カリカリ梅と大葉を刻む。

２　ご飯にお酢、砂糖、塩を加えて酢飯を作り粗熱をとる。

３　酢飯にカリカリ梅と大葉を混ぜていく。

４　トッピングの具材を切って準備する。

５　お皿に酢飯を盛り付ける。

６　トッピングをのせて完成。

酢飯にはカリカリ梅＆大葉をプラス！

普通の酢飯も美味しいけれど、今回は カリカリ梅と大葉 を混ぜてみることに。

• カリカリ梅 → 食感が楽しく、ほどよい酸味がアクセント

• 大葉 → さわやかな香りでさっぱり

この組み合わせ、大正解でした。

具材を自由に選べるので、アレンジの幅が広くて面白い！

「おもてなし料理＝手間がかかる」 と思いがちですが、ちらし寿司は意外と気軽に作れるし、見栄えも最高。

やっぱり赤・黄色・緑が入ると一気に豪華に見えるので次回はその辺もいれたいです。

これからも、いろんなバリエーションを試してみたいと思います。

皆さんも、自分好みのちらし寿司を作ってみてはいかがでしょうか。

お歳暮 お中元 【海鮮ちらし寿司】 海鮮ばら寿司 お食い初め お宮参り 七五三 七五三参り お誕生日 誕生日 ご出産 お七夜 結納 内祝い 内祝 子供の日 こどもの日 節句 節句の日 海鮮チラシ寿司 海鮮丼 お祝いの席に、いかがですか？お腹いっぱい幸せ気分に♪

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2026年ウマくいく気がする！？

ゆめのお部屋へようこそ。

こんにちは、ゆめです。

あけました2026年 

気づけば2026年、ウマ年がスタートしました。  
今年の干支は午（うま）ということで、  
「ウマくいく一年になりますように！」なんてベタなことを願いつつ、まずは“ウマく起きる”ことが目標になりそうです（あいかわらず朝起きるのが苦手）。

去年の目標はなんだったかというと、配信、YouTube、体重管理でした。

体重管理はなんとかクリアできました。

YouTubeや配信はもう少し頑張りたい。

ちなみに今年の目標は・・・
・適度な運動を継続する 
・一生役立つ勉強をする（医療、英語等）

・海外に行く

とにかく、焦らず、でも止まらず、マイペースに走っていこうと思います。  
たまに寄り道も草を食むのもアリだよね（人生＝トレッキング説）。

というわけで、今年もどうぞよろしくお願いします。
2026年、あなたにとっても“ウマくいく”一年になりますように。

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新たな挑戦で彩られた2025年とさらなる飛躍を目指して

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こんにちは、ゆめです。

2025年の振り返り

2025年も終わりを迎えようとしています。

2025年明けから数ヶ月は、「もう1ヶ月経ったのか」「2ヶ月が過ぎた」と月日の流れを感じていましたが、気づけば大晦日まであと数ヶ月、そして数日、大晦日本番、と時間の経過が加速しているように思えます。

今年は資格を取ったり、英語を勉強したり新しいことへのチャレンジを数多く実践しました。

初めての経験や未知の分野への挑戦は、不安や戸惑いも伴いましたが、その度に自分の可能性を広げる喜びを感じました。

これらの挑戦が、私の成長と充実した一年を形作ってくれたと実感しています。

来年も引き続き、多くのことにチャレンジし、自分自身を高めていきたいと考えています。

そして新たなことへチャレンジするのはもちろんで、しっかり継続するものは継続していきたいと思います。

皆さんも、この一年を振り返り、新たな挑戦への意欲を持って、素晴らしい新年を迎えられることを願っています。 

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プロテインバーの誘惑！おいしさに潜むカロリーと健康リスク

ゆめのお部屋へようこそ。

こんにちは、ゆめです。

手軽においしくタンパク質を摂取

最近、甘いものが欲しくなった際にプロテインバーを手に取ることが増えました。

1本や2本で満足できれば良いのですが、時には10本も食べてしまうことがあります。

良い子は真似しないでね。

1本あたり約200kcalのプロテインバーを10本食べると、合計で2000kcalの摂取となり、カロリーオーバーは明らかです。

さらに、タンパク質の過剰摂取は腸内環境に影響を及ぼす可能性があります。

私の場合、プロテインバーに含まれる食物繊維やタンパク質の影響で腸内フローラが変化し、腹部の膨満感や排便の促進が見られました。

プロテインバーは手軽にタンパク質を補給できる優れた食品ですが、食べ過ぎには注意が必要です。

特に、脂質や糖質を多く含む製品もあり、過剰に摂取すると体重増加のリスクがあります。

適切な量を守り、バランスの良い食生活を心掛けることが大切ですね。

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