沢山いただいた「岩国レンコン」♪ 「煮物」にしたり 「レンコンバーグ」にしたり♪ この日は「ホワイトソース」をかけて♪ そして意外だったのが、茹でただけの「レンコン」をサラダのようにしていただく食べ方♪ 好みのドレッシングをかけていただくと美味美味…

山口県出身の友人が「岩国市」の特産品である「岩国レンコン」を送ってくれました♪ こんな見事なのが２本も♪ 昨晩届きました♪ で、今日は「岩国レンコン」づくしのお夕飯に♪ このプックリとした二節を使って３品作りました♪ まずは「レンコン」と一緒に入っ…

「美味しいもやしなんです」 友人が教えてくれました♪ で、その「もやし」の購入方法は「お取り寄せ」とのこと♪ なので、次の「お取り寄せ」する時のメンバーに入れてもらいました♪ そうしたら、その「もやし」が届いたと友人が我が家へ届けてくれました♪ さ…

畑で採れて採れて仕方なかった「ナス」などの野菜が採れなくなってきたので 昨日、久しぶりに「道の駅まくらがの里」へ♪ で、昨日はまず「加茂ナス」で・・・ 「田楽」を♪ 「大葉味噌」を乗せて♪ yukichanchaco.hatenadiary.com ところで「米ナス」も同じよ…

今日、そろそろお夕飯の支度でもしようかと思ったちょうどその時♪ 「ピンポ～ン」って♪ 友人が珍しい「お野菜」を持ってきてくれました♪ 青森県産の「大鰐温泉もやし」♪ 「初めまして」のお野菜です♪ 友人曰く♪ なかなか売っているところがなく・・・ でも「…

今日、夫は「玉ねぎ」をすべて収穫♪ いつものように「軒下」にぶら下げました♪ この時期の我が家の「風物詩」♪ なんだけれど、今年は今までとはちょっと違いました♪ 今までは、こんな感じ♪ で、夫曰く・・・ 「ネット」に入れてからぶら下げた方が、断然、ラ…

今日は晴れるんじゃなかったんですか～！？ 先日大好きな「道の駅まくらがの里こが」で見つけた「サツマイモ」・・・ 「ほしあかね」♪ なんでも、干し芋に適している品種で「カロテン」を多く含むため「果肉」が橙色を帯びているとのこと♪ 早速購入し、天気…

寝つきはいいです♪ 布団に入り、いつもの「寝る姿勢」を取ると・・・ その後の記憶は無いです♪（笑） 先日、娘に「それって気絶しているらしいよ」 何かで見たらしく、そう言われました♪ それが本当なら、私、毎日「気絶」しております♪ ただ４時間ほどで覚…

今朝、いつものように、いつもの時間に「新聞」が届いていました♪ こちらは埼玉でも、北に位置しているので、結構積もったんです♪ この「雪」の中を配達してくれたことを思うと・・・ 感謝しかないですね・・・♪ 「東日本大震災」の翌日も、いつものように、…

今朝の「農業新聞」で目に飛び込んできたこの「写真」♪ 何だろう？ って思ったら・・・ 畑で収穫した「金時ニンジン」を、その場で「葉」を切り落としている「写真」なんですって♪ 手作業なんですね～♪ で、「金時ニンジン」♪ ご存知、年末になるとお正月用…

「栗」を堪能しに「笠間」へ行ったのは９月の終わり♪ あっと言う間に１ヶ月が過ぎてしまいました♪ 実は「笠間」で「栗」の他に「バターナッツ」も買って来ていたんです♪ この「バターナッツ」と言うカボチャ♪ 最近はよく見かけるようになったので、ご存知の…

今でこそ「ぽろたん」を直売所などで見かけるようになりましたが・・・ そもそも私が「ぽろたん」の存在を知ったのは今から１６年前の２００７年のこと♪ 愛読している「農業新聞」で知りました♪ その時のブログにこう書いています♪ 渋皮が簡単にむける栗が開…

元「野球小僧」だった我が夫♪ 毎年、今の時期になると「テレビ」の「高校野球」に釘付け♪ 一日中「ソファー」に寝そべって観ております♪ が、今日は１０日ぶりに出勤でした♪ で、「仕事どころじゃないな」 と言い残して、会社へ♪ 今は「スマホ」があるから、…

毎年、我が家の庭に生い茂る「大葉」たち♪ ↑去年の写真です♪ それが今年はさすがの「災害級の暑さ」のためか、初めて枯れてしまって・・・♪ 向こう側が「大葉」です♪ ところが、こんな暑い中で元気に育っていたのが・・・ 手前の「バジル」♪ 植えた覚えのな…

今朝は６時前に起床♪ が、リビングはすでに３０度！ 今日も辛い一日でしたね～ そして朝早くに畑へ行った夫が採って来てくれた「キュウリ」♪ 今の時期はあっという間に巨大化です！ ちなみに夫が作っている「キュウリ」は「四葉（すーよー）キュウリ」♪ あま…

今年もこぼれだねで「大葉」が沢山生えてきました♪ もう随分と前（１０年以上前）に「畑」から採って来た「野菜」にくっついてきた「種」で・・・ 毎年毎年生えるように♪ そうしたら、今年はその中に、こぼれだねで生えたと思われる「バジル」を見っけ♪ 「バ…

久しぶりに、最近のお料理をアップです♪ 「フムス」と言う中東諸国の伝統的な家庭料理で・・・ 「ひよこ豆のペースト」があります♪ 冷凍庫にあった「茹で大豆」で作ってみました♪ で、軽くトーストした「フランスパン」に塗って♪ ある日のランチに♪ お教室で…

お教室が終わった後は、いつも残った「食材」をあの手この手で使い切ります♪ 今回のお教室の料理で残った・・・ 例えば、付け合わせで作った「マッシュポテト」と「生ハム」はこんな風にして・・・ あと「りんご＆クリームチーズ」に「生ハム」を乗せて♪ や…

多分、皆さんもご覧になったでしょうね～ 昨日の「皆既月食」♪ 「天王星食」は見れなかったけれど・・・ この２つが同時に起こるのは４２２年ぶりで、「織田信長も見たかもしれない」んだとか？ 赤銅色の月も、いつもの「皆既月食」より、何だか神秘的に見え…

今朝、洗濯物を干しに庭へ出たら・・・あらら♪ 「ヤツデ」のまん中にチョコンと「アマガエル」が♪ この間の「アマガエル」と一緒かな？ 思わず「おはよ♪」 朝からほっこりでした♪ 今や「畑」はすっかり夫任せです♪ でも「収穫物」を調理するのは私の役目♪ 週…

「枝豆」と言ったら・・・ 「真夏」「居酒屋」「ビアガーデン」そして「生ビール」♪ 私の実家は、お酒を飲まない家だったので・・・ 家でおつまみとしての「枝豆」が出たことは無かったです♪ なので私にとって「枝豆」は、みんなでワイワイと「生ビール」を…

美味しい「秋ナス」が採れるようになりました♪ 夏に採れる「ナス」は、容赦ない太陽から身を守るため、しっかりとした「皮」を身にまといます♪ つまり皮は固め♪ それに勢いよく育つため、みずみずしさにもちょっぴり欠けます♪ が、それに対して「秋ナス」は…

軽井沢では、いつも友人の別荘へお邪魔しています♪ その友人が（別荘の）近くに「農産物直売所」が出来たと言って・・・ 連れて行ってくれたのが→「軽井沢発地市庭」♪ ついこの間のような気がするけれど、今から６年前のこと♪ 今回久しぶりに行ってみました♪…

最近、スーパーなどでもたまに見かけるようになった・・・この「トマト」♪ 召し上がったことありますか？ 見た目がちょっと「サクランボ」に似ていて・・・ とにかく驚くのがその食感♪ 皮がとても薄く、今まで食べたことがない柔らかさなんです♪ 私がこの「…

先日「道の駅」で、紫色の「コールラビ」を見っけ♪ 珍しかったので購入してきました♪ ちなみに「コールラビ」って何？ って関心を持たれましたら下をご覧になってくださいね♪ 僕 コールラビ♪ - お野菜を食べよん！ 僕・・・「コールラビ」と申します。以後お…

先日、出かけている最中に、友人が「山菜」を届けてくれました♪ 会津のご実家から届いたとのこと♪ そして「会津の味を召し上がってください～♪」って♪ 出先から戻ると、玄関ノブにぶら下がっていたレジ袋♪ 早速取り出してみると・・・ 見るからに美味しそう…

夫に頼まれて畑へ♪ 「ネギ坊主が出来ているから取って来て」って♪ 「ネギ坊主」♪ そのままにしておくと、どんどん膨らんで大きくなり、花を咲かせます♪ ネギ坊主の一生？ - お野菜を食べよん！ 我が畑のでは無いけれど・・・ネギ坊主の赤ちゃん♪？やがて、そ…

先日「パルシステム」さんのカタログに「新ゴボウ」が載っていたので早速注文♪ 「新ゴボウ」って、「ゴボウ」がまだ若いうちに収穫したもので・・・ 出回るのはほんの一時期だけです♪ 特徴は、その柔らかさ♪ なのでサッと茹でて「サラダ」に♪ 「マヨネーズ」…

今日のお昼ご飯は「パンランチ」♪ 大好きな「クロワッサン」でした♪ 実家へ行った際、美味しい「パン屋さん」へ寄って買って来たんです♪ ところで、「クロワッサン」には上の写真のように真っすぐのもあれば・・・ このように湾曲している「クロワッサン」が…

お鍋の〆はやっぱり「おじや」ですよね♪（我が家は雑炊とは言わずおじやって言うんです♪） 我が夫婦の場合はお酒をいただくので、〆の「おじや」は翌日になります♪（笑） で、夫は今朝「おじや」を食べて仕事へ♪ 私はお昼ご飯にいただきました♪ 熱々の「おじ…