沢山いただいた「岩国レンコン」♪ 「煮物」にしたり 「レンコンバーグ」にしたり♪ この日は「ホワイトソース」をかけて♪ そして意外だったのが、茹でただけの「レンコン」をサラダのようにしていただく食べ方♪ 好みのドレッシングをかけていただくと美味美味…

ちょっと前に友人とランチをした時のこと♪ お店のチョイスをちょっと間違えたかなって思ったことがあったんです♪ さらには「時代の流れ」を感じたと言いますか♪ よろしかったらお付き合いくださいませ♪ そのお店は恵比寿にある「アクイーユ」さん♪ ちょうど…

ちょっと前のこと♪ 夫が「新聞」を指して「この映画みたいな～」って♪ で、新聞で紹介されていたその映画は「栄光のバックホーム」♪ 元阪神タイガースの選手「横田慎太郎」が脳腫瘍を発症し、若くして引退を余儀なくされ、その後、２８歳の若さで死去。 その…

昨日作った「リースサラダ」♪ 今日のお昼ご飯は、それで余った「ブロッコリー」を使って「パスタ」にしました♪ 「オリーブオイル」で刻んだ「ニンニク」とソテー♪ その際、「パスタ」に絡みやすいよう「ブロッコリー」を細かくして♪ アルデンテに茹でた「パ…

実は「男孫」が「伊豆旅」の後半から元気がなくなり、帰宅後「熱」があることがわかり 翌日の月曜日は、朝早くから「孫守り」のために「娘宅」へ♪ 結局「男孫」は「インフルエンザ」と言うことが分かり、さらに娘まで「インフルエンザ」に♪ でも、今日はだい…

めっちゃ高い宿が安く泊まれることになったんだけれど、ママたちも一緒に行かない？ 娘からのそんなお誘い♪ 断るわけがありません♪（笑） で、その「お宿」があるのが「伊豆長岡」♪ と言うことで、今回の旅はこの辺り♪ １日目は「三島」から「伊豆長岡」を観…

今回の「伊豆旅行」♪ 娘夫婦からのお誘いを受けて、でした♪ で、娘一家はのんびりと「お宿」のチェックインに合わせて行くと言うので 我が夫婦は別行動で♪ 何しろ老い先短いですからね♪ 貪欲に行動です♪（笑） 朝は６時半頃に出発♪ 早起きは三文の徳♪ 土日の…

山口県出身の友人が「岩国市」の特産品である「岩国レンコン」を送ってくれました♪ こんな見事なのが２本も♪ 昨晩届きました♪ で、今日は「岩国レンコン」づくしのお夕飯に♪ このプックリとした二節を使って３品作りました♪ まずは「レンコン」と一緒に入っ…

世の中に数々の美味しい「シュトーレン」はあれど 私には理想の（好みの、と言った方がいいかな）「シュトーレン」があるんです♪ で、その理想を目指して一時期、試作を繰り返したことが♪ さらに、まだ完成していなかったけれど、お教室の「デザート」として…

２０２５年も残り少なくなってきましたね♪ 今日は「埼玉未来大学」の今年最後の日♪ 午前中は 「１００歳まで認知機能を保つための脳トレ」 数々の「問題」を解いていきました♪ よろしかったら皆さまもご一緒にどうぞ♪ まず第１問目は 「犬と猫、どちらを飼う…

先週「友人」が素敵なお店へ連れて行ってくれました♪ 「若いご夫婦」がやられているお店で 「コンセプト」がしっかりし、強い「こだわり」を持ち、さらに「エンターテイメント性」のあるおもてなしが素晴らしい♪ 感激したのでご紹介させてください♪ そしてよ…

今の時期、毎年夫の郷里から「越前蕎麦」が届きます♪ 夫の友人が毎年送ってくれるんです♪ 「越前蕎麦」と言ったら「越前おろしそば」♪ 「大根おろし」は必須です♪ ちょうど昨日、「男の料理教室」が終わって帰ろうとした時♪ 「職員さん」が立派な「葉っぱ」…

今日、無事に今年最後の「料理講師」を終えることが出来ました♪ メインはリクエストのあった「チキン南蛮」♪ ネットで検索すれば沢山の「レシピ」があるけれど、我がレシピの一工夫は 「甘酢だれ」に「片栗粉」を入れて軽く「トロミ」をつけること♪ そうする…

今日、とあるお店に予約を入れた時のお話♪ 電話番号が書いてあったので、そちらへかけると「音声案内」が流れました♪ すでに経験された方もいらっしゃるかもしれませんが なんと！ こちらで答えるのも「音声」♪ 「はい」「いいえ」で答えてくれって言うんで…

「農業新聞」に載っていた写真に目が留まりました♪ 一瞬、ナニ？コレ？ そうしたら「餅の花が咲いた」って書いてあります♪ 新潟県小千谷市東山地区の伝統行事「東山五人杵搗き餅」なんだとか♪ 「返し水」を使わないで素早く搗くため「コシ」が強く滑らかに仕…

今通っているシニア大学「埼玉未来大学」は最初からグループ分けがしてあります♪ 私は「Fグループ」で 女性５名、男性２名の７名♪ 聞くところによると、平均年齢が同じになるようグループ分けがされているんだとか♪ で、「ワークショップ」や「校外学習」な…

今日、無事に地元の公民館での「男の料理教室」２回目が終わりました♪ 調理道具があまり揃っていない公民館で料理講師をする時のあるある♪ 「フライパン」や「ボウル」等の荷物でいっぱいです♪（笑） ちなみに１回目は「豚の生姜焼き」をメインとした 「竹輪…

今日は午後から大学の「公開学習」でした♪ 明日は地元の公民館で料理講師なので、午前中は「買い出し」等の準備に追われ、少し遅刻して♪ でも「埼玉未来大学」の学生だと無料の上、「指定席」♪ 前回の「近藤サト」さんの時などは最前列♪ 表情までしっかりと…

今日は「大学」が無い日♪ その代わり、サークル「楽々ハイキング」の活動がありました♪ で、今日はハイキングと言うよりは「社会科見学」♪ 向かった先は「日本航空安全啓発センター」です♪ www.jal.com 昭和６０年８月１２日 羽田空港発大阪行きの日本航空１…