今朝、目が覚めて階下へ降りると・・・ （我が家は階段を降りたところが「リビング」です♪） 先に起きた「夫」が「ストーブ」を出してくれていました♪ で、「リビング」は・・・ ほわ～んとあったかいんだからぁ♪ もう１０月も終わりですものね♪ 「涼しい」…

早く作らなきゃ！ 早く作らなきゃ！ そう思いつつ、今日やっと「生筋子」を買ってきて・・・ 「いくらの醤油漬け」を作りました♪ あまりにもお値段が高くなっていて、今年は「１腹」だけ♪ だってこれで「４０００円」なんですもの♪ 一昨年から比べると２倍近…

昨日は「娘宅」へ♪ 「長男家族」、「三男坊」が「フィアンセ」と、そして「我が夫婦」♪ みんなが集まりました♪ 娘が作ってくれた・・・沢山の料理♪ この後、沢山の「鶏のから揚げ」が出てきました♪ つい最近婚約した「三男坊」と「フィアンセ」へは、みんな…

今日はおやじ料理サークル「オムＤＥ食いジーヌ」の活動日♪ メイン料理は「鶏のから揚げ」です♪ まずは「漬け汁」（＠）を作り・・・ 鶏もも肉を大きめにカットして漬け込みます♪ しばらく置いたら、まず「小麦粉」を入れて混ぜ合わせます 「小麦粉」は水分…

「コロナ」になって良かったこともあるんです♪ いつもだったら「やらないようなこと」をいっぱいやれたし♪ 例えば、普段は作らないような本格的な手の込んだ料理や・・・ 「寝かせ玄米」や「麹生活」が日常になったのもコロナになってから♪ 「切り絵」や「お…

やらかしました～～～～～ 昨日は横浜でお教室♪ 雨に降られたら・・・と思い、昨日は「リュック」を背負い「両手」でケーキを持ってお教室へ♪ でも有難いことに行きも帰りも雨にはあたらず♪ さて♪ 今月のテーマは・・・ 「SmileKitchenの秋はお芋パーティー…

今日「農業新聞」を読んでいたら・・・ とある方のコラムに目が留まりました♪ 今年の夏、友人たちと行った旅先で「トランプ遊び」に興じたと言うんです♪ そして懐かしい「トランプゲーム」の名が♪ 「七並べ」 私自身が子供だった頃から、そして親となり子供…

一体どうなっちゃったの？ 急な寒さで身体がビックリしています♪ 綿の「セーター」を引っ張り出して着たものの、それでも寒くって結局「ヒートテック」の下着を♪ 「エアコン」も付けたし、寝る時は「ゆたぽん（電子レンジ湯たんぽ）」をしようかと思っていま…

昨年に引き続き、今年も開催されました♪ 「ドナルド・キーンさんの手料理」♪ 手料理で人をおもてなしすることが大好きでいらした「ドナルド・キーン」氏♪ その数々の手料理の中から、今年は「ビーフストロガノフ」です♪ ご子息であり「ドナルド・キーン記念…

やっと秋らしくなってきました♪ 「豚汁」が食べたくなり、今日のお夕飯は「豚汁」にすることに♪ 近年は「お肉」は炒めず、後入れ♪ 根菜等の具材が柔らかくなってから入れます♪ 今日は「里芋」を入れたけれど・・・ 子育ての頃はいつも「サツマイモ」を♪ 甘味…

今日１０月１７日は「沖縄そば」の日なんですって♪ 「沖縄そば」って召し上がったことありますか？ 私は３年前に「沖縄」へ行った際にいただきましたが・・・ 「麺」は「そば」でもなく「ラーメン」でもなく、「ダシ」は「和」のようであり「豚骨風味」のコ…

先日の連休の中日♪ 学生時代の「音楽サークルOB」によるライブがあって「赤坂見附」まで♪ 実はうっかり、一つ手前の「溜池山王」で降りてしまい・・・ 「ここはどこ？」「私は誰！？」 の状態に♪ 駅員さんに聞いて、間違いに気づき・・・ 「開演時間」には間…

今日の打ち合わせ♪ いつものように「ランチ」から♪ 「脳」に「ブドウ糖」を送り込み、それによって「脳」の活性化を図り・・・ 食べておしゃべりすることで「口」の動きを滑らかにする♪ 「ランチ」は「打ち合わせ」のために、欠かすことのできない「準備運動…

今日は「スポーツの日」♪ らしいけれど・・・ 「１０月１０日（体育の日）」が身に沁みついている私♪ なんかしっくり来ないんですよね～ でも今日はいいお天気で、まさにスポーツ日和でしたね♪ 残念ながら、私は、明日、お教室の打ち合わせをするので・・・ …

今日はお教室の２回目♪ 本日も皆さまに「盛り付け」や「洗い物」などをお手伝いいただき・・・ 無事に終えることが出来ました♪ 今月のテーマは「Smile Kitchenの秋はお芋パーティー」♪ メインは、私が子供たちのために何度も作った「オムレツ」です♪ フライ…

先日、片づけをしていたら古い「スイカ」が出てきました♪ と言うのも、だいぶ前に「ビューカード」に変更♪ 「スイカ」一体の「クレジットカード」で・・・ 自動的にチャージされるカードにしていたんです♪ それで古い「スイカ」を返却することに♪ でも、これ…

甘いものが大好きです♪ 毎日欠かせません♪ ただ、まず間食はしないので、甘いものをいただくのは食後♪ デザートとして♪ 甘いものを食べないと「食事」が終わったって感じがしないんです♪ 最近の甘いもので美味しかったのが・・・ →「ミスターチーズケーキ」…

今日は寒かった～♪ でも、動くには随分と楽になりました♪ 昔は夏が好きで好きでたまらなく・・・ あれもしよう！ あそこへ行こう！ とワクワクしたものだけれど、今は「酷暑」のせいか？ はたまた、単に「年齢的」なものなのか？ は、分からないけれど、な～…

昨日「夫」は、友人たち（吞み仲間）との「旅行」から帰宅♪ 行った先は、山形の「蔵王温泉」♪ 「蔵王温泉」は強酸性の硫黄泉とかで、「硫黄臭」をプンプンさせて・・・です♪ そのすごさ・・・ 脱いだ服を置いた「洗面所」まで「硫黄臭」が漂い・・・ 今日、…

今日は、銀座にあるロシア料理店→「ロゴスキー」でランチを♪ お相手は、私が料理講師を務めさせていただいている「北区の講座」のスタッフさん♪ 「北区の講座」の企画運営をされている方で、２０１０年に「料理講座」を企画♪ その際、講師を私に依頼してくだ…

よろしかったらお付き合いくださいませ♪ 今朝のこと♪ 「朝ごはんが普通に食べられるって幸せだね～」 と私が言うと、夫も・・・ 「そうだね～」って♪ 昨日の「朝ごはん抜き」が、二人にとって、とても辛かったんです♪ あらためて感じた・・・日常の幸せ♪ な…

今日は、夫と町の集団検診へ♪ 身長がまた低くなっているのでは！？ と心配だったけれど、夫とともに、昨年とほとんど変わらず・・・ で、ホッ♪ そして朝食抜きだったので、帰宅後、ちょっと早めの「お昼ご飯」に♪ 冷凍してあった「ジェノベーゼ」で・・・♪ …

お教室が始まりました♪ 今月のテーマは「Smile Kitchenの秋はお芋パーティー」♪ テーブルコーデも、色を抑えめにしてシックに♪ お料理は・・・ 「長芋とシーフードのカレー風味サラダ」 「賛否両論！？我が家のオムレツ」（ジャガイモ入り） 「里芋の煮っこ…

明日からお教室♪ で、今月のテーマは「Smile Kitchenの秋はお芋パーティー」♪ 「ジャガイモ」「里芋「長芋」「サツマイモ」をあの手この手でいただきます♪ デザートは「モンブランタルト」♪ いやぁ～～～頑張りました♪ よろしかったらお付き合いくださいませ…

昨年に引き続き、今年も滝野川文化センター特別講座「ドナルド・キーンさんの手料理」を担当させていただくことになりました♪ この講座では、東京都北区にゆかりのある「ドナルド・キーン氏」の足跡をたどり・・・ また、来客に手料理をふるまうことが多かっ…