またまたやって来ました♪ 年に１回、夫からゴルフの景品を頼まれる時期が♪ 景品は持ち寄り制のゴルフコンペ♪ なので、景品用のケーキを作ってくれって頼まれるんです♪ そうすれば、夫は自分で景品を何にしようか迷わなくっていいし・・・ 買いに行かなくって…

先日「豊洲市場」での講習会を受け・・・ 初めて自分で「筋子」をほぐして作った「イクラの醤油漬け」♪ その時の「筋子」は高級寿司店に行くような最高級筋子だったとのことで・・・ イクラの味がそれはそれは濃厚♪ 先日、娘たちが来た時にも出してあげたけ…

昨日は横浜でお教室でした♪ 朝の７時前には家を出るので５時前には起床♪ って言うか、最近あまりお教室をやっていないせいか・・・どうも緊張したみたい♪ １時間おきに目がぱちりんこ♪ しかも家を出るまで、いえ、家を出てからも忘れ物が無いかドッキドキで…

スーパーの魚売り場で「かすべ」を見つけました♪ ご存知ですか？ いわゆる「エイ」のことで、かく言う私も何年か前に知りました♪ それ以来、そのしっとりとした白身に惹かれ・・・ 見つけた時は買ったりしています♪ それにしても以前はもっともっと安かった…

数日前に３９回目の「結婚記念日」を迎えました♪ お互いによく頑張ったものです♪（笑） ところで、今は役所に婚姻届けを提出した日が「結婚記念日」になっているみたいですよね？ 我が子たちもそうなんですが♪ でも、私の頃（昭和世代）は挙式を上げ、お互い…

今日、娘一家と「高尾山」に登って来ました♪ 関東に住む人間にとって「高尾山」はとてもポピュラーな山♪ でもポピュラー過ぎて、登ったことがあるような気がしていたけれど・・・ 実は夫も私も初登山♪ ちょうど今度登ろうって話していたところに、偶然にも娘…

最近、スーパーへ行くと「魚売り場」を行ったり来たり♪ それは・・・ 「サンマを買うべきか？買わざるべきか？」 「to buy or not to buy」♪ そして迷った末・・・「もうちょっと待ってみようかな？」 でもその度に、昨年新聞に載っていた・・・（ブログにア…

以前、給食で「ヒジキの煮物」が出ると残す子が多い。 多分、家でお母さんが作らないのでは・・・。 そんなことを新聞で読んだことがあります♪ お母さんたちも忙しい今、「乾燥ヒジキ」を水戻ししたりするのが面倒なのかな？ そこで♪ 今日は、私がいつもやっ…

今年ほどコロナのお蔭で、季節に向き合い、食卓で季節の移り変わりを味わった年は無かったと思う♪ 何しろいつもはレシピ作りに追われ、そのレシピと言うのは常に季節を先取りしないといけなかったし・・・ 中には夏に、その年の「クリスマス用メニュー」を・…

今日はクイズです♪ まずは、ヒントから♪（笑） 全部フルーツです♪ ではでは行ってみましょう♪ さて♪ これは何でしょう？ シワシワのもあります♪ が！ このシワシワが、実は食べ頃のサイン♪ 中身はこんな感じ♪ もうお分かりになりましたか？ 答えは・・・ 「…

いつだったか、ＮＨＫの番組「プロフェッショナル」で、上野にある→「ぽん多本家」の４代目店主が紹介されていました♪ その真摯な姿勢、老舗のこだわりを守り続ける責任感♪ そしてそのこだわりから作られる「カツレツ（とんかつ）」♪ テレビを見ながらよだれ…

いや～～～ ほんと！ とても良かったです♪ と言うよりも面白かったと言う方が当たっているかな？ １０月１０日から「上野の森美術館」で開催されている・・・ →「ＫＩＮＧ＆ＱＵＥＥＮ展」♪ １０００年以上続く英国王室の「ＫＩＮＧ＆ＱＵＥＥＮ」たちの「肖…

いつか自分で作ってみたいな～～～ 「イクラの醤油漬け」♪ そう思っていました♪ そうしたらそんな講座が開催されると言うので、昨日参加してきました♪ ちょっと豊洲市場まで♪ （本当は片道２時間かけて♪笑) 立派な「鮭」が用意されていました♪ プロの包丁さ…

先週のこと♪ こんなラインが届きました♪ 「郵便局」からリクエストがあったとのこと♪ でも２４時間以内に手順を行なわないと無効になると・・・♪ 思わず・・・ 「何だか怪しい・・・」 でも一応娘に聞いてみたところ、娘はすでにやっていて・・・ これをする…

昔、岩手出身の友人に手作りの「黒糖蒸しパン」をいただいたことがあります♪ それがむっちりとしてなんと美味しかったことか！ 「お酢」を入れると聞いてビックリしたのは覚えているのだけれど・・・ 普通の「黒糖で作る蒸しパン」♪ そんな認識でした♪ が、…

今日は久しぶりに電車に乗ってお出かけを♪ 「代々木上原」まで行って来ました♪ 今月開催する「横浜」でのお教室の打ち合わせだったんです♪ 「横浜」のお教室は人数も少なく、いつもご参加下さる方々にお伺いを立てたところ・・・ 皆さん「参加したい」とのご…

今日は雨が止みました♪ 朝、数日ぶりの小鳥たちのさえずり♪ 決していいお天気では無かったけれど、ホッとする朝でした♪ 昨日、農産物直売所へ行った際、大好きな「利平」と言う「栗」を見っけ＆購入♪ そして初めて茹でずに蒸すことに挑戦♪ しかも強火ではな…

一気に寒くなりましたね♪ それもそのはず♪ 季節は「寒露」♪ 露が冷たく感じる頃と言う意味です♪ 我が家は昨日「ストーブ」を出し、早速使い始めました♪ そして今日は「扇風機」をキレイにして片付けを♪ つい数日前まで使っていたんですが・・・♪ 皆さまのご…

今朝、いつものように「農業新聞」を開くと一面にキレイな花が♪ これは「種苗会社」の広告で、新種の「トルコキキョウ」♪ 花びらがフリルのようになっていて華やかですね♪ こうやって「農業新聞」を読んでいると、花も次から次へと品種改良が進んでいること…

「五郎島金時」って言うサツマイモ・・・ご存知ですか？ 石川県のサツマイモで加賀野菜の一つ♪ 甘くってホクホクしているサツマイモなんです♪ 最近はしっとりのサツマイモが主流で、それはそれで美味しいんだけれど・・・ 私はホクホクのを食べると「やっぱ…

夫が昨日、間引いた大根の葉っぱを持って帰ってくれました♪ 家庭菜園をなさっている方はご存知だと思いますが・・・ 大根を作る時、まず畑に大根の種をパラパラってまきます♪ そうするとパラパラっと芽が出て来て・・・♪ でもそのまま育てると密集してしまい…

先日のシルバーウイークに、娘と孫が一泊二日でやってきました♪ パートナーが「ゴルフ」とのことだったけれど、その他にも目的が♪ なんでも彼を「育児」から解放して、一人の時間を作ってあげるためなんだとか♪ 何しろ孫はパパが大好きで、しかもテレワーク…

栗の季節がやってきました～！ 大好きなんです♪ 最近見つけたパン屋さん♪ 羽生市にある→「みやび亭」さん♪ どれもとっても美味しく、お惣菜のパンも充実♪ 「カツサンド」なんて「パン」よりも「カツ」の方が大きい♪ おススメのパン屋さんです♪ で、私が何よ…

昨日の中秋の名月♪ ご覧になりましたか？ 真ん丸の美しいお月さまが夜空に浮かんでいましたね♪ そして今日もとってもいいお天気で♪ 今日はそのお天気に誘われ、急きょ思い立ってお出かけを♪ 向かったのは埼玉県滑川町にある→「国営武蔵丘陵森林公園」♪ 東京…

今朝、テレビをつけながら家事をしていたら・・・ キャスターが、とある女性からの投稿を読んでいたのが耳に入りました♪（番組はあさイチ♪） 何でも高校生の息子さんが野球部に入っていて、応援したり勝ち負けに一喜一憂したりしているとのこと♪ そして、自…