新新ちゃぼたのラスボラ天国

yahoo、gooを追われて流れ着く。

2020-03-01から1ヶ月間の記事一覧

ジャガイモとシーチキンの和風和えもの。

ジャガイモとシーチキンの和風和えもの。ちょっと、味が濃かった?酒が進みそう(笑)

大学豆。

大学豆。柿ピーの配合が話題になったけど、これもそう。豆と魚肉ソーセージのバランスが難しい(笑)

麻婆茄子。

麻婆茄子。もうちょっと、とろっとしても良かったかも。

辛子高菜の油炒め。

辛子高菜の油炒め。仕上げに、ごま油を一垂らし。風味がましてグット♪

あじフライ。

あじフライ。ちょっと、濃いめの味付け。タルタルソースをつけて召し上がれ♪

おから。

おから。花形に切った、ニンジンの余りをみじん切りにしたら、良い感じに賑やかになりました♪

ヒジキと大根、キュウリと糸寒天のサラダ。

ヒジキと大根、キュウリと糸寒天のサラダ。切り干し大根が無かったので、普通の大根。コリコリ感が欲しかったので、糸寒天を入れてみたけど、ちょっと違ったなぁ(笑)

豚キムチ。

豚キムチ。ご飯がなんぼでも入りますな♪

フキと厚揚げの煮物

フキと厚揚げの煮物。季節のものを食べると、健康に良さそう♪

芋ようかん。

芋ようかん。粉寒天の量が少なかったか、ちょっと、柔らか目。

ヘリコプター。

久しぶりにパソコンからアップしようと思ったら、上手くいかないなぁ(笑)

今日のお昼ご飯。

焼き豚と、モヤシのみ。シンプルイズベスト♪

金時豆。

金時豆。ちょっと、固かったかも。このところ、豆を炊くのに苦戦中(笑)

ミートボール。

ミートボールのケチャップあん。甘酸っぱいのが、体に良さそう♪

春菊のおひたし。

春菊とエノキ、シイタケのおひたし、ゆず胡椒風味。かつぶしをトッピング♪

ワカメとモヤシの中華風酢の物。

ワカメとモヤシ、きくらげの中華風酢の物。ごま油がポイントだよ♪

イワシの煮付け、ゴマころも。

フライパンで作って、そこにゴマを振ったんだけど、大半が残っちゃった。ゴマの器に、イワシを入れれば良かったんだね(笑)

麻婆ラーメン。

昨日の晩ごはんの残りの麻婆豆腐を、ラーメンにのっけてみた。ぐふふ、美味しい♪

ほうれん草のごま和え。

ほうれん草のごま和え。エノキとニンジンが入ってる。アメリカでエノキを生で食べて、死者がでてた。きちんと火を通しましょう。

男のポテトサラダ(笑)

この缶のスタイルはやめるそうだ。松田優作が探偵物語のオープニングでかじっていたよね。コンビーフを炒めて、ざく切り玉ねぎと、ポテトと合わせてみた。う~ん、男のポテトサラダ(笑)

鯖のムニエル。

鯖のムニエル、カレー風味。カレーの香りが、食欲をそそるのだ♪

アカモクの酢の物。

アカモクと大根、キュウリのなます。アカモクの、フコイダンとフコキサンチンで、肺炎予防。

アスパラベーコン。

アスパラベーコン。仕上げに、バーナーで炙ってみた。

鶏ごぼうとシイタケの混ぜご飯。

混ぜるだけの鶏とシイタケの混ぜご飯の素に、ゴボウとニンジンをプラス。おなじみ、豚汁をプラスしたら、栄養のバランスも良い感じ。

かぶの漬け物、ゆず風味。

本物の柚子の皮は、フリーズドライとは全然違いますな。

ハンバーグ。

牛ミンチをこねてから、豚挽き肉を加えて…。合挽きとの違いは分かんなかったなぁ(笑)

ひじきと舞茸の小鉢。

ひじきと舞茸の炒め煮。舞茸を食べると、なんか調子良いんだよね♪

レバニラ。

レバニラ炒め。簡単に焼肉のたれで。ご飯が進む♪

ひな祭り。

鮭をほぐしたのをいれてみた。久しぶりに、さくらでんぶを食べたかったんだけど、のせようがなかったよ(笑)

ほうれん草の小鉢。

焼き豚とほうれん草の中華風炒め。結石の関係で、ほうれん草をゆでずに食べるのは、実は怖い(笑)