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Yoko's 人生＝旅 on this Blue Planet
高速回転中の青い惑星地球、負けじと走り回る一人の記録。
９割菜食（１,０５７）：朝ごはん／ブランチ（３７１）：ネギの油餅、からし菜とエビの炒め物、目玉焼きのパセリ乗せ、ヨーグルトとナッツ
2023.2.27.：からし菜は、東北出身の友人が漬け物にしている。私はしないけれど、炒め物などによく使う。この日のブランチは、からし菜を使ったエビとの炒め物。これも塩ベースの味付けで、からし菜の本来の風味が分かり、エビの甘みと相まってかなりお気に入りの一品だ。

メニューは、ネギの油餅、からし菜とエビの炒め物、目玉焼きのパセリ乗せ、ヨーグルトとナッツ。

油餅はまだ自分では作れないので、Trader Joe's の冷凍油餅を利用している。目玉焼きは、庭のイタリアン・パセリを炒めた後、乗せて焼いただけ。

blog (7x4@300) Yoko Fuji 2 Brunch Mustarg Green & Shrimp, Egg, Yupin, Yogurt and nuts_DSF5973-2.27.23 copy 2

ヨーグルトは、ホエイを除いたグリーク・ヨーグルト。それにナッツ類を乗せた。

blog (7x4@300) Yoko Fuji 2 Brunch Mustarg Green & Shrimp, Egg, Yupin, Yogurt and nuts_DSF5975-2.27.23 copy 2


テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

2026/01/02(金) 06:46:23| 9割菜食| トラックバック：0 コメント：0
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