晩酌の流儀5～秋冬編～ 第10回レシピと使用調味料「玉ねぎ生姜ちゃんこ鍋」

2025年秋ドラマ　土曜日0：42～　テレビ大阪（関西の場合）

栗山千明さんの「晩酌の流儀5～秋冬～」が10月4日より始まりました。

前回レシピがとても参考になったのとおいしかったのでまた備忘録として・・

「玉ねぎ生姜ちゃんこ鍋」

　材料

　　　 昆布

　　　 白だし

　　　 しょうゆ

　　　 鶏からスープの素大さじ１くらい

　　　 砂糖少々

　　　 　具材

　　　 　　主役の玉ねぎ1個半（1個は1/4にカット、半分はみじん切り）

　　　 　　鶏モモひと口大

　　　　　 タラひと口大

　　　　　 椎茸数個

　　　　 （肉団子）

　　　　　　　鶏モモミンチ

　　　　　　　刻み葱少々　

　　　　　　　きざみ大葉少々

　　　　　　　おろししょうが少々

　　　　　　　砂糖少々

　　　　　　　しょうゆ少々

　　　　　　　片栗粉少々

　　　　鷹の爪輪切り

　　　　おろししょうが

【ふるさと納税】R8年産 特別栽培玉ねぎ 20kg 【先行受付】 | 玉ねぎ たまねぎ タマネギ 玉葱 大容量 オニオン 甘い 減農薬 特別栽培 国産 カレー ハンバーグ 煮込み 炒め物 北海道 津別町 送料無料

【ふるさと納税】宮崎県産若鶏もも肉(計3.8kg以上・鶏もも一枚肉250～350g×10～12枚) お肉 鳥肉 とり肉 鶏肉 若鶏 もも肉 国産 宮崎県産 唐揚げ から揚げ からあげ 冷凍 便利 【NK-03】【南九フーズ】

　１、鍋に水を入れて、昆布をひたしておく

　２、ボウルに鶏モモひき肉ときざみネギ、きざみ大葉、おろししょうが、

　　　砂糖少々、しょうゆ少々、片栗粉を入れてよく混ぜる

　３、鍋から昆布を取り出し、白だしとしょうゆ同量に、鶏がらスープの素大さじ１くらい

　　 砂糖少々入れて下味を調える

　４、ひと口大鶏肉、ひと口大タラ、椎茸数個、２の肉団子、玉ねぎ１こを1/4にカットした　

　　 ものを1個分入れて、にら、輪切り鷹の爪を入れる

　５、煮込んで仕上げにみじん切りの玉ねぎとおろししょうがを入れたら完成

「ピリ辛きゅうり」

　材料

　　　 きゅうり乱切り1本

　　　 和風ドレッシング大さじ1強

　　　 コチュジャン小さじ１

　　　 豆板醤小さじ１

　　　 おろしにんにく少々

　　　 ゴマ大さじ１くらい

　１、コチュジャン小さじ１、豆板醤小さじ１、おろしにんにく少々

　　 和風ドレッシングを大さじ1強、ゴマを入れて混ぜる

　２、乱切りきゅうりを混ぜ合わせ完成

S&B　エスビー食品　李錦記　コチュジャン　チューブ入　100g

S＆B　李錦記　豆板醤　チューブ入り　85g

晩酌の流儀5～秋冬編～ 第９回レシピと使用調味料「山椒ぶり大根」

2025年秋ドラマ　土曜日0：42～　テレビ大阪（関西の場合）

栗山千明さんの「晩酌の流儀5～秋冬～」が10月4日より始まりました。

前回レシピがとても参考になったのとおいしかったのでまた備忘録として・・

「山椒ぶり大根」

　材料

　　　　大根乱切り

　　　　ブリ1切れ

　　　　塩　臭み取り用

　　　　水180©

　　　　しょうゆ大さじ２

　　　　みりん大さじ２

　　　　砂糖大さじ１

　　　　昆布1枚

　　　　しょうが2かけ分

　　　　鷹の爪１本

　　　　しょうが細切り

　　　　白ネギ細切り

　　　　山椒

青空レストラン に出た フルーツ魚 送料無料　平戸なつ香 ブリ 約4.5kg 長崎 を代表する フルーツ 魚 ！調理しやすいように内臓を取り除いて発送します 鰤 活〆　みかん　オレンジ 兄弟 ブリ

【公式】S&B さんしょうの粉 8g 1個 エスビー食品 公式 スパイス ハーブ

　１、大根は乱切りにすると味が染みやすくなるので乱切りに

　２、ぶりを一口サイズに切り、１も２も塩を振る

　　　しばらくすると食材から水分が出てくるのでペーパーで拭き取る

　３、ここは自己流です　水180㏄、しょうゆ大さじ２、みりん大さじ２

　　 砂糖大さじ１と昆布、しょうがを2かけ分、鷹の爪を入れた鍋に

　　 大根とぶりを入れ、落とし蓋をして味がしみるまで煮込む。

４、お皿に盛り、しょうがと細切りネギをかけ山椒をたっぷりかける

「大根カニカマツナマヨサラダ」

　材料

　　　　大根

　　　　カニカマ

　　　　ツナ

　　　　マヨネーズ大さじ１強

　　　　黒コショウ少々

ヘルマン リアルマヨネーズ(430g)

　１、大根の皮をむいて、ピーラーで薄切りにする

　２、ボウルに、１と割いたカニカマ、ツナ、マヨネーズ

　　　黒コショウを入れてよく混ぜ合わせて完成

「大根の葉と豚バラ炒め」

　材料

　　　　大根の葉

　　　　豚バラスライス

　　　　酒大さじ１

　　　　しょうゆ大さじ1弱

　　　　砂糖小さじ２くらい

　１、大根の葉っぱを5㎜ほどの大きさにカットする

　２、フライパンに、豚バラ肉一口サイズに切ったものを入れて

　　　炒めて油がでてきたら、酒大さじ１、しょうゆ大さじ１、

　　　砂糖小さじ２くらいで味付けして炒め合わせたら完成

【ふるさと納税】【内容量＆発送時期が選べる！】宮崎県産豚肉バラしゃぶしゃぶ用 - 宮崎県産豚肉 バラしゃぶしゃぶ用 豚バラ肉 選べる内容量 1.2kg/2.4kg 豚バラスライス 国産豚肉 パック梱包 トレー 送料無料 SKU-M601 【宮崎県都城市は2年連続ふるさと納税日本一！】

晩酌の流儀5～秋冬編～ 第８回レシピと使用調味料「しば漬けタルタルカキフライ」

2025年秋ドラマ　土曜日0：42～　テレビ大阪（関西の場合）

栗山千明さんの「晩酌の流儀5～秋冬～」が10月4日より始まりました。

前回レシピがとても参考になったのとおいしかったのでまた備忘録として・・

「しば漬けタルタルカキフライ」

　材料

　　　　牡蠣

　　　　塩コショウ

　　　　氷水

　　　　湯がく為のお湯

　　　　小麦粉、卵、パン粉

　　　　　（タルタルソース）

　　　　　　　ゆで卵

　　　　　　　玉ねぎみじん切りして水をきっておく

レモン汁少々

塩コショウ少々

　　　　　　　しば漬みじん切りしたもの　

＼3,700円→2,990円／貴重な ジャンボ2Lサイズ !!広島かき 1kg (解凍後850g) 2L(約35粒) ＼創業67年 牡蠣一筋／ 加熱用 かき 牡蠣 むき身 超特大

　１、牡蠣を良く洗う、ヒラヒラの部分も念入りに

　２、洗った牡蠣を20秒ほどゆでて氷水でひきしめる

　３、牡蠣に塩コショウ少々、バットに小麦粉をまぶし、

　　　卵、パン粉を順番につけていく。

　４、　（タルタルソース）

　　 　　　ボウルにゆで卵をみじん切り、玉ねぎ1.4個をみじん切りして

　　　 水気を取ったもの、マヨネーズ大さじ２、レモン汁少々

塩コショウ少々、しば漬みじん切りを混ぜ合わせる

５、カキフライを揚げて完成

【送料無料】シャルドネ白ワイン3本セット(A) コスパ抜群の優良生産者を厳選

「牡蠣とかぶの白ワイン蒸し」

　材料

　　　　牡蠣数個（下処理済み）

　　　　刻みニンニク少々

　　　　カブ　8個くらいの月切り

　　　　輪切り鷹の爪少々

　　　　白ワイン少々

　１、オリーブオイルをひいたフライパンに牡蠣を入れて炒める

　２、焦げ目がついたら刻みニンニク、カブを葉月で月切りにカットしたもの

　３、輪切り鷹の爪少々、白ワインを少々入れて蓋をしめて蒸しあげる

「ブロッコリーのバジル和え」

　材料

　　　　ブロッコリーゆでたもの

　　　　マヨネーズ大さじ１くらい

　　　　バジルソース少々

　　　　おろしにんにく少々

　１、茹でたブロッコリーにマヨネーズ大さじ１強、

　　　バジルソース、小さじ1くらい？とおろしにんにくを

　　　少々入れて混ぜ合わせる

送料無料 キユーピー Italianteバジルソース 150g×4本

[rakuten:rakuten24:10208257:detail]

[rakuten:nipponmarche:10002307:detail]

晩酌の流儀5～秋冬編～ 第7回レシピと使用調味料「レタス包みガパオ」

2025年秋ドラマ　土曜日0：42～　テレビ大阪（関西の場合）

栗山千明さんの「晩酌の流儀5～秋冬～」が10月4日より始まりました。

前回レシピがとても参考になったのとおいしかったのでまた備忘録として・・

「タイ風マグロポキ」

　材料

　　　　マグロの柵　さいころ状にカット

　　 ごま油大さじ１

　　　　みじん切りにした白ネギ

　　 おろししょうがチューブ1.5㎝くらい

　　　　おろしにんにくチューブ1.5㎝くらい

　　　　しょうゆ小さじ１

　　　　オイスターソース小さじ1強

　　　　レモン汁少々

　　　　砂糖少々

ナンプラー小さじ１

　１、マグロの柵をさいころ状に切る

　２、１をボウルに入れてごま油大さじ１くらい？

　　　みじん切りにした白ネギをたっぷり、おろししょうが

　　　1.5㎝くらい、おろしにんにく1.5cmくらい、

　　 しょうゆ小さじ１、オイスターソース小さじ１強

　　 レモン汁少々、砂糖少々、ナンプラーを小さじ１を混ぜ合わせる

年末ご予約受付中！天然マグロ訳ありトロ＆赤身セット 700g 解凍レシピ付 送料無料 （ギフト 敬老の日 父の日 お中元 まぐろ 鮪 刺身 海鮮丼 手巻き寿司 おつまみ 贈り物 プレゼント 御祝 内祝）《pbt-be1》〈be1〉[[バチ中赤700g]

「トムヤム切り干し大根」

　材料

　　　　水に戻した切り干し大根

　　 水200ｍｌくらい

　　　　トムヤムペースト大さじ１くらい

　　 ナンプラー小さじ１くらい

　　　　レモン汁少々

　　　　砂糖少々

　　　　輪切りの鷹の爪少々

　　　　飾りの生バジル１枚

　１、水に戻した切り干し大根を油のひいたフライパンで

　　　炒める。水200mlくらい？とトムヤムペースト大さじ１

　　　ナンプラー小さじ１くらいとレモン汁少々、砂糖少々

　　　鷹の爪輪切りを少々加えて炒めて完成。生バジルを添えて

ユウキ食品 ナンプラー(魚露) 70g

【11/16までポイント5倍】スリーシェフ トムヤムペースト 227g

「レタス包みガパオ」

　材料

　　　　豚挽肉200ｇ

　　 みじん切りニンニク少々

　　　　鷹の爪

　　 パプリカ1㎝に切る

　　　　オイスターソース小さじ強

　　　　しょうゆ少々

　　　　ナンプラー少々

　　　　生バジル数枚

　　　　レタス（包める分数枚）

　１、油をひいたフライパンに刻みニンニクと鷹の爪を入れて

　　　香りをたたせる。

　２、豚挽肉を200ｇかな？入れて、1㎝角にきったパプリカをいれて

　　　さらに炒める。

　３、オイスターソース小さじ１強、しょうゆ少々、砂糖少々、

　　 ナンプラー少々を加えて生バジルも投入し炒め合わせる

４、レタスに包んで食べる

[rakuten:nikuru:10000170:detail]

晩酌の流儀5～秋冬編～ 第6回レシピと使用調味料「チャーシューエッグ」

2025年秋ドラマ　土曜日0：42～　テレビ大阪（関西の場合）

栗山千明さんの「晩酌の流儀5～秋冬～」が10月4日より始まりました。

前回レシピがとても参考になったのとおいしかったのでまた備忘録として・・

「チャーシューエッグ」

　材料

　　　　市販のチャーシュー

　　　　卵１こから２個

　　　　キャベツの千切り

　　　　（タレ）

　　　　　酒大さじ３くらい

　　　　　しょうゆ大さじ２くらい

　　　　　砂糖小さじ２くらい

　　　　　黒コショウ少々

　１、市販のチャーシューを５㎜くらいの輪切りにする

　２、フライパンで１に焼き目をつけお皿に盛る

　３、油をひいたフライパンに目玉焼きをつくり皿に盛る

　４、タレづくりは、お酒大さじ３、しょうゆ大さじ２、砂糖

　　 小さじ２くらい、をフライパンでじゅわーとさせて

　　 黒コショウ少々をかけてタレが完成したら

２の目玉焼きあたりにかけて完成

【ふるさと納税】高評価☆4.47 煮豚 訳あり 選べる 容量 発送月 ブロック 塊 チャーシュー 焼き豚 豚肉 肉 豚 タレ 甘さ控えめ アレンジ ラーメン 角煮 豚角煮 保存料 不使用 主菜 おつまみ 時短料理 真空包装 食品 惣菜 冷凍 グルメ 愛知県 碧南市 送料無料

「ザーサイレタス」

　材料

　　　　レタスひと口大サイズにカット

　　　　塩

　　　　ザーサイ

　　　　旨味調味料少々

　　　　ごま油

桃屋 味付ザーサイ(100g*2コセット)[おつまみ 漬物 ラーメン 酒の肴 香辛料 宅飲み]

　１、レタスをひと口大に切り、水気を切りボウルに入れる

　　　塩少々、うまみ調味料をかけてしっかりもみ込む

　２、ザーサイを１に加えてごま油を少々入れて混ぜ合わせる

「焼きラーメン」

　材料

　　　　九州ラーメンとんこつインスタント

　　　　キャベツひと口大に切る

　　　　生クラゲ少々千切りにしておく

　　　　ウスターソース

　　　　インスタントについている粉

　　　　紅ショウガ少々

　　　　青ネギ輪切り

　１、フライパンに油を引いて、ひと口大キャベツと

千切りにした生クラゲを炒める

　２、麺を湯がき、１に入れて付属の粉末スープ、ウスターソース

　　　を少々入れ炒め合わせたら皿に盛る

　３、お皿に紅ショウガと青ネギをトッピング

マルタイ マルタイラーメン 164g

【マラソン限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】一蘭 焼ラーメン とんこつ 218g × 5袋

晩酌の流儀5～秋冬編～ 第５回レシピと使用調味料「おでんの牛すじトマト煮込み」他

2025年秋ドラマ　土曜日0：42～　テレビ大阪（関西の場合）

栗山千明さんの「晩酌の流儀5～秋冬～」が10月4日より始まりました。

前回レシピがとても参考になったのとおいしかったのでまた備忘録として・・

「おでんの雷こんにゃく」

　材料

　　　　コンビニのおでんこんにゃく

　　　　銀杏数個

　　　　鷹の爪輪切り少々

　　　　サラダ昆布千切り少々

　　　　ゴマ油炒め用

　　　　酒大さじ２

　　　　みりん大さじ２

　　　　砂糖小さじ１

　１、コンビニのおでんこんにゃくをサイコロサイズにカット

　　　フライパンにごま油を熱し、鷹の爪、ぎんなん、昆布を炒める

　２、酒大さじ２、みりん大さじ２、砂糖小さじ１を入れて

　　　一気にいためてお皿に盛る

サラダ昆布 三陸産 200g 刻み生昆布 昆布 送料無料 無添加食品 サラダ ダイエット 低カロリー ミネラル 海藻サラダ 煮物 海藻類

おでん2人前 博多おでん レトルト おかず 夜食 非常用 玉子 大根 こんにゃく ごぼう巻き 藤光海風堂

「クラムチャウダーのパングラタン」

　材料

　　　　バター１０ｇ

　　　　小麦粉大さじ２くらい

　　　　コンビニのクラムチャウダー

　　　　食パン６枚切り１枚

　　　　市販のデミグラスソース

　　　　とろけるチーズ

　１、フライパンにバター１０ｇ、小麦粉を大さじ２くらい？

　　　を弱火で炒めてダマがなくなるまで炒めたら

　　　コンビニのクラムチャウダーを入れる

　　　ホワイトソースが簡単に出来上がる

　２、食パンをトーストさせて、２ｃｍ角に切る

　３、グラタン皿に１のホワイトソースを半量入れて

　　　２の食パンを上にのせて、市販のデミグラス

　　　ソースを全体に掛けて、１の残りのホワイトソースを

　　　かけ、とろけるチーズをたっぷりかける

　４、トースターで５分ほど温める（チーズがとろけるくらい）

送料無料 ＿クラムチャウダー＿ 即席 調理 簡単 国産 時短 おうち時間 スープ キャンプ 野菜 たまねぎ じゃがいも にんじん あさり ベーコン BBQ インスタント 女性 グルメ 粉末 スープ 登山 ポイント消化 常温保存 送料無料 防災 備蓄 保存食 防災食 非常食 カレーフェス

「おでん牛すじのトマト煮込み」

　材料

　　　　市販のトマトパスタソース

　　　　コンビニの牛すじ

　　　　かざりでパセリ

　１、トマトパスタソースをフライパンに入れて

　　　コンビニ牛すじを入れて煮込む

　２、皿に盛ってパセリをかけたら完成

随時発送中 かにトマトパスタソース レトルト 送料無料 ズワイガニ カニ トマト パスタソース 1個 調味料 ソース

【人気】サンクゼール 久世福商店 玄米フジッリ パスタ ギフト プレゼント ソース ギフトセット 4人前 内祝い 信州産 長野県産 久世福商店 プレゼント もちもち 内祝い グルテンフリー パスタ オマール海老 チーズ ガーリック トマト

晩酌の流儀5～秋冬編～ 第４回レシピと使用調味料「セロリ餃子」

2025年秋ドラマ　土曜日0：42～　テレビ大阪（関西の場合）

栗山千明さんの「晩酌の流儀5～秋冬～」が10月4日より始まりました。

前回レシピがとても参考になったのとおいしかったのでまた備忘録として・・

「セロリ餃子」

　材料

　　　　セロリ

　　　　豚ひき肉

　　　　刻んだ長ねぎ

　　　　塩少々

　　　　砂糖少々

　　　　コショウ少々

　　　　オイスターソース小さじ１

　　　　ごま油小さじ１

　　　　餃子の皮

　１、セロリは一口小の角切りにカット

　２、ボウルに豚ひき肉を入れて、１を入れる

　　　刻んだ長ねぎ、塩少々、砂糖少々、コショウ少々、

　　　オイスターソース小さじ１、ごま油小さじ１を入れて混ぜる

　４、餃子の皮に２でできた餡を包む

　５、熱した油に水を入れて蒸し焼きにする

セロリ（セロリー）1本　1株　1箱(5~10株）　長野産など、国産

「春菊ベーコン」

　材料

　　　　春菊

　　　　うす切りベーコン

　　　　塩

　１、うす切りベーコンを1.5㎝幅に切っておく

　２、油をひいたフライパンにベーコンを入れて

　　　3㎝強に切った春菊を投入し、塩で味をととのえたら完成

札幌バルナバハム 農家のベーコン （300g/約1kg/約3kg） 訳あり 業務用 ベーコン ブロック 塊 バーベキュー 食材 BBQ 肉 キャンプ 黒いベーコン 訳あり 冷凍 肉 業務用 肉 御歳暮 お歳暮 ベーコン ハム 食べ物 ギフト 肉 お肉 お取り寄せグルメ bacon block 一部送料無料

「長芋の梅和え」

　材料

　　　　長芋

　　　　梅大きめを1個

　　　　ごま油小さじ1強

　　　　白だし小さじ1強

　　　　おろしにんにく

　１、長芋を5㎝2.5mm角細切りにカット

　　　梅をたたき長芋と合わせる

　２、ごま油小さじ１強、白だし同量、おろしにんにくを

　　　入れて混ぜ合わせる

　３、お皿に盛って細切りにした大葉をのせておく

＼50％OFFクーポン発行中／【予約商品】【11月下旬-12月上旬発送予定】訳あり 長いも 送料無料 10kg 北海道産 トロロイモ 山いも ながいも 長芋 ナガイモ 滋養強壮 山かけ■長いも●

かどや製油 金印 純正ごま油(400g)【かどや】