Leipominen | Yle.fi | Uutiset, urheilu, ilmiöt

Ideat vähissä? Tässä kymmenen vinkkiä grillaajalle

Itse tehty voitaikina vaatii viitseliäisyyttä – kauliminen, taittelu ja odottaminen ovat täydellisen lehtevyyden salaisuus

Leevi Tamminen aloittaa työt aamuneljältä – vuorotyöläisten yölisien poisto ei pikkuleipomoissa juuri tunnu

Vuoden köksänope kertoo, kuinka nuoret innostuvat siivoamaan: ”Ottavat mikrokuituliinan ja kännykän”

Makumatka Kuuban syövereihin: Kuubalainen rommikakku ja Ropa Vieja

Itse tehty näkkileipä on helppotekoista ja edullista, ja saat siitä juuri sellaista kuin itse haluat

Jouluista näkkileipää, kaalilaatikkoa ja pintapaahdettua kirjolohta – tässä Syötävän Hyvä Joulu -ohjelman kaikki reseptit

Tee mutakakku, kun haluat leipoa nopeasti jotain hyvää – tämä kakku on ihanan tahmea, gluteeniton ja pähkinäinen

Bruno Urrutia on kasvanut perulaisessa ruokakulttuurissa – tässä hänen yksinkertaiset reseptinsä cevicheen ja alfajores-pikkuleipiin

Nyt aloitamme uuden perinteen: syyskuun ensimmäisellä viikolla herkutellaan Strömsön sadonkorjuuleivonnaisilla

Mikkeliläinen Anttu Rautio leipuriliiton johtoon – ”Kotimaisuudelle pitää saada enemmän arvostusta”

Inflaatio laittoi pienleipomot ahtaalle – yrittäjä: ”Isot myyvät leipää niin halvalla, ettei kilpailuun kannata lähteä”

Nyt myydään näyttäviä täytekakkuja, mutta myös puolikkaita – Leipuriliitto: ”Moni pihistää arjesta, mutta satsaa juhlaan”

Vintage-kakku on kevään suosikki, jonka koristelussa unohtaa saa hillityn tyylin: ”Nyt tehdään näyttäviä pursotuksia”

Ranskassa leivottiin maailman pisin patonki – katso video huimasta ennätyksestä

Tee taivaallisen hyviä vegaanisia ja gluteenittomia minipavlovia Suomen parhaan kotileipurin Harriet Järfin ohjeella

Haluatko leikkiä ranskalaista kondiittoria? Tästä yleistaikinasta syntyvät sekä suolaiset että makeat leivonnaiset

Tarvitsetko uusia ideoita perjantaipizzaan? Kokeile kotitekoista tomaattikastiketta, mozzarellaa ja bresaolaa

Näissä yksinkertaisissa leivonnaisissa on hittiainesta – näin leivot kaikkien Prahan-turistien rakastamia kierrepullia

Koko Suomi leipoo -ohjelmasta tuttu tuomari Juliana Hokkanen, 28, valmentaa alan opiskelijoita huippukisoihin

Lauri Kesäniemen tekemä piparkakkumaailma mykistää – Töölöntori on vienyt jopa sata työtuntia

Pöytä koreaksi kuin Linnan juhlissa – kokkaa itsenäisyyspäivän herkut kotikeittiössäsi

Tämä pizza sopii parhaiten kotiuunissa paistettavaksi – näin saat italialaisen pannupizzan onnistumaan

Aloitko leipomaan, mutta osa aineista puuttuu? Poimi tästä näppärät vinkit korvaaviin tuotteisiin

Kaisa Kinnari perusti harvinaisen bisneksen pikkukylään, jossa ei ole edes apteekkia

Kurpitsa antaa jälkiruoille pehmeän ja ylellisen koostumuksen – leivo piparintuoksuinen kurpitsapiirakka ja tarjoa se trendikkään kurpitsalatten kanssa

Tämä tyrnicurdilla ja italialaisella marengilla täytetty piirakka on täydellinen yhdistelmä hapanta ja makeaa

Naurettavan helppo, halpa ja hyvä – omenaa ja selleriä sisältävä waldorfinsalaatti toimii myös katkarapusalaatin kasvisversiona

Suomen Luonnon päivänä syödään mustikkapiirakkaa – nappaa tästä ohje, josta tuli hitti sata vuotta sitten

Porokylän leipomon värikäs 40-vuotiashistoriikki on ilmestynyt

Euroviisu-huuma näkyy leipomoissakin, Kajaanissa ideoitiin Cha cha cha -leivos

Suomen ainoalla hiivatehtaalla on nyt vuoden kovin kiire

Käärijä villitsi askartelijat, neulojat ja leipojat – katso, millaisia luomuksia viisuhuumassa on syntynyt

Mielipide

Mari Leppäsen kolumni: Ihminen ei elä ainoastaan leivästä

Voiko valkokaalista tehdä pastaa? Ei, mutta tämä yksinkertainen ruokalaji ajaa saman asian – se on helppotekoista ja edullista arkiruokaa

Tänään vietetään korvapuustipäivää – leivo ilman maitoa ja munaa, niin se sopii kaikille

Kirpeä lemon curd ilman maitotuotteita – täydellinen lisuke kuohkeaan pavlovaan

Maakaasun kallistuminen iski kovaa leipomoihin: uuneja vaihdetaan nyt sähköisiin, koska liian kallista leipää ei osta kukaan

Iisalmen Pihla Sallinen on joululeivonnan Suomen mestari – kisapaineista nauttiva nuori taituri kannustaa kotileipureita rentouteen

Talven jähmettämä sielu lämpiää auringonkeltaisella cornbreadilla – jalapeno antaa poltetta tässä kakun ja leivän välimuodossa

Käsitteen määritelmäpå svenska: bakningsámegillii: láibun