Smockfulla restauranger på alla hjärtans dag: ”Man vill alltid ha lite fest i vardagen”

Folk sparar pengar men väljer ändå att spendera dem när det gäller speciella tillfällen. Alla hjärtans dag har blivit en viktig dag för restaurang­branschen.

En person klädd i en svart jacka och bär en vit axelväska står utomhus under vintern. I bakgrunden finns en byggnad och snötäckta träd.
Solveig Molander, 25 år, firade alla hjärtans dag i Helsingfors tillsammans med sina vänner. Bild: Wilma Rönnlund / Yle

Det svåra ekonomiska läget tycks inte hindra folk från att gå ut och äta på restaurang. På alla hjärtans dag, eller vändagen som den också kallas i Finland, var så gott som alla restauranger i Åbo fullbokade.

Yle Åboland frågade personer i olika åldrar hur viktigt det egentligen är att gå ut och äta på alla hjärtans dag.

– Vi brukar göra så att vi går ut och äter med en större kompisgrupp. Vändagen är ganska festlig och man vill alltid ha lite fest i vardagen, säger Solveig Molander.

Varför tror du att det hör till för många att gå ut och äta just på alla hjärtans dag?

– Om man är i ett förhållande tror jag att man vill uppmärksamma varandra, och för singlar kan det vara en stund att träffas med vänner. Det kanske är en dag då man inte vill vara ensam.

För Mattias Mickos blev det pizza hemma

Mattias Mickos tillbringade alla hjärtans dag hemma med sin flickvän i år. De lagade pizza tillsammans, berättar han.

– Jag minns inte om jag gick ut på restaurang förra året, men det är nog något jag skulle kunna göra. Vi ville ha de lite mera lugnt och avslappnat hos oss i år.

Mickos tror att en orsak till att många går ut och äter på restauranger även under sämre ekonomiska tider är att man vill satsa lite extra på speciella tillfällen.

Känner du att det finns en press inför att hitta på något på alla hjärtans dag? Typ föreställningar om att man är en dålig pojkvän om man inte bjuder ut sin flickvän?

– För mig personligen finns det kanske inte det. Jag har ändå varit tillsammans min flickvän i sex år så jag känner inte jättestor press. Men jag kan förstå hur folk i nyare relationer kan känna så.

Personen bär en mörk jacka över en grå hoodie och har en brun axelväska. Bakgrunden består av en vit byggnad med paneler och fönster.
Mattias Mikkos, 21 år, tycker inte att man ska ta stress över att bjuda ut sin partner på alla hjärtans dag. Bild: Wilma Rönnlund / Yle

”Alla hjärtans dag fanns inte då vi var unga”

Marian och Dick de Boer är på besök från Nederländerna. De har varit tillsammans i nästan 50 år och ser alla hjärtans dag mest som en kommersiell dag.

– Vi har aldrig firat alla hjärtans dag. Vi har aldrig gjort det och kommer nog aldrig att göra det, säger Marian de Boer.

– Vi kanske skulle göra det om vi var yngre, men då vi var unga var det inte en grej i Nederländerna, tillägger Dick de Boer.

Två personer står bredvid varandra mot en tegelvägg, klädda i vinterjackor, mössor och halsdukar. Den ena personen håller i ett par handskar.
Marian de Boer, 69 år, och Dick de Boer, 72 år, tycker inte att det finns någon press att fira alla hjärtans dag när man är i deras ålder. Bild: Wilma Rönnlund / Yle

Enligt Marian kan man alltid fira kärleken och gå på restaurang. Det ekonomiska läget har inte påverkat dem, berättar hon.

– Vi är lyckligt lottade och kan gå ut och äta när vi vill.

Däremot är det dyrare att gå ut och äta i Finland och andra nordiska länder än i Nederländerna, berättar de.

– Så det blir ett glas vin i stället för två, säger Marian de Boer.

En person står utomhus i vinterkläder. Bakgrunden visar snötäckta träd och hus. Personen har på sig en grön jacka med vit krage, färgglad halsduk.
Joel Rosenberg, 48 år, har ingenting emot att fira alla hjärtans dag. I år passade det däremot bättre för hans sällskap att fira dagen efter. Bild: Wilma Rönnlund / Yle

Joel Rosenberg berättar att han ibland brukar gå ut och äta på alla hjärtans dag. I år tillbringade han däremot lördagen hemma hos sin syster eftersom hon fyllde år.

Alla hjärtans dag- firandet fick vänta till söndagen istället, berättar han.

– Jag tycker inte att det är ett måste, men det är trevligt att gå ut och äta tillsammans med sina vänner. Det är en trevlig dag och man får komma bort lite från vardagen.

Antalet besökare har ökat de senaste åren

Antalet folk som går ut och äter på alla hjärtans dag ökar varje år, berättar krögaren Janne Juvonen.

– Under de senaste fem åren har det blivit en mycket stor dag för restaurangbranschen.

Varför tror du att folk vill gå ut och äta trots att de kanske har dåligt med pengar just nu?

– Att gå på restaurang är lyxigt för en normal dag. Det är viktigt för gästerna att gå ut, få service och sådant man inte får där hemma.

Mannen på bilden står lutad mot en bardisk inne i en restaurang. Han bär en röd- och vitrutig skjorta.
En annan dag som också blir allt mer populär för restaurangerna är Black Friday, berättar krögaren Janne Juvonen. Bild: Wilma Rönnlund / Yle

Juvonen är vd för en restaurangkedja med flera restauranger i Åbo. Han berättar att alla hans restauranger var fullbokade på lördagen.

– För tio år sedan tittade vi på filmer från Hollywood där de firade Valentine’s day och nu har vi det här i Finland också. Det är den största dagen för restaurangbranschen under januari och februari.

”Jag hoppas att det fotsätter att gå uppåt”

Mikko Saariketo är chef för restaurangverksamheten vid en annan kedja som också har hand om flera restauranger i Åbo centrum. Hos honom var det också fullbokat på lördagen.

– En del ringer samma dag och tar vilket bord och vilken tid som helst. Andra bokar typ två månader på förhand.

Janne Juvonen berättar att det ekonomiska läget inte tycks spela någon roll vid högtider, folk vill gå ut och äta ändå. Det här året började dessutom extra bra.

– Det började redan före jultiderna. Vi hade fler besökare i år än förra året. Jag hoppas att det fotsätter att gå uppåt.

Vi vill lyfta fram berättelser om hopp, lösningar, gemenskap och framtidstro – från hela Finland. Har du varit med om något som kan inge hopp eller inspirera andra? Vi kommer att kontakta en del av dem som har skickat in svar.

Laddar formulär...