Suomi hakee EU:lta pysyvää poikkeuslupaa perinteisesti savustettujen tuotteiden raja-arvoille. Komissiolle perjantaina lähtevä hakemus koskee sekä liha- että kalatuotteita.
Pysyvä poikkeuslupa sallisi EU:n raja-arvoja hieman korkeammat määrät PAH-yhdisteitä.
Suomen väliaikainen poikkeuslupa on päättymässä syksyllä. Tämä on herättänyt epävarmuutta muun muassa savustettuja kinkkuja perinteisin menoin valmistavissa palvaamoissa, sillä vielä alkuvuonna uutisoitiin, ettei Suomella olisi halua hakea poikkeuslupaa EUn: säännöille.
Ratkaisu syksyllä?
Päätöstä hakemuksen kohtalosta odotetaan komissiolta syksyn aikana.
– Toki nykyinen väliaikainen poikkeuslupa jatkuu niin kauan kuin hakemus pysyvästä luvasta on käsitelty, kertoo elintarvikeylitarkastaja Elina Pahkala maa- ja metsätalousministeriöstä.
Pahkalan mukaan päätös pysyvän poikkeusluvan hakemisesta tehtiin jo maaliskuussa, mutta kevään ja alkukesän aikana on hiottu vielä perinteisen savustuksen määritelmiä.
– Mahdollinen pysyvä poikkeus koskee lihaa ja lihatuotteita sekä erityisesti pienistä kaloista tehtyjä kalatuotteita. Toki myös kokonaisina savustettuja kaloja.
EU asettaa tarkat raja-arvot savustamiselsta syntyville pah-yhdisteille niiden terveyshaittojen vuoksi. Osa perinteisistä savustamoista ei pysty näitä raja-arvoja alittamaan.