Chef universel, multilingue, un pied en France et l'autre en Italie : au Mirazur, à #Menton, Mauro Colagreco décroche #3étoiles dans l'édition 2019 du #guidemichelinFR.
« La vie peut s'arrêter à chaque seconde. Alors, il faut travailler comme si on allait mourir à cent ans et vivre comme si on devait mourir demain ». Paul Bocuse.
Il était un géant, l'égal d'un #PaulBocuse, avec lequel il a révolutionné la cuisine. Pierre Troisgros (ici, à gauche, aux côtés de son frère Jean) nous a quittés à l'âge de 92 ans. Le Guide Michelin s'associe à la douleur de ses proches. Son nom continuera de scintiller#3étoiles
Il est le premier Japonais à obtenir la récompense suprême en France : Kei Kobayashi décroche 3 étoiles dans le Guide MICHELIN 2020 ! Notre article : bit.ly/2Gukpc6
1975 : Paul Bocuse est décoré de la légion d’honneur par Valéry Giscard d’Estaing. À cette occasion, il crée la soupe VGE aux truffes noires, foie gras et feuilletage. Au moment de servir, Paul Bocuse glisse à son hôte : « Monsieur le président, on va casser la croûte ». 😋😋
