西米露
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2025/01/18 23:20 UTC 版)
|
|
この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。 (2025年1月)
|
| 西米露 | |
|---|---|
| |
|
| 種類 | 菓子(糖水) |
| 発祥地 | 広州市 |
| 西米露 | |||||||||||
| 繁体字 | 西米露 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 簡体字 | 西米露 | ||||||||||
| 文字通りの意味 | sago soup | ||||||||||
|
|||||||||||
西米露(さいまいろ、広東語:西米露) は、広東料理における糖水の一種。タピオカプディングの派生料理でもある。基本的には、タピオカ、ココナッツミルク、無糖練乳から作られる。伝統的な製法では、サゴヤシの髄から得られるサゴ澱粉を用いて作られる。里芋やカボチャ、マンゴーなどの他の材料が用いられることもある。
関連項目
- ココナッツスープ
- 中国のスープの一覧
- スープの一覧
脚注
- 西米露のページへのリンク