うめずとは？ わかりやすく解説

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うめ‐ず【梅酢】

読み方：うめず

梅の実を塩漬けにしたときに梅から出る酸味の強い汁。白梅酢ともいい、下痢止めや色止め、漬物に用いる。赤ジソの葉を加えたものは赤梅酢といい、梅干しのほかショウガ・大根・カブなどの色漬けに用いる。


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埋めず

読み方：うめず

マ行下二段活用の動詞「埋む」の未然形である「埋め」に、打消の助動詞「ず」が付いた形。

埋めず

読み方：うずめず、うめず

マ行下一段活用の動詞「埋める」の未然形である「埋め」に、打消の助動詞「ぬ」の連用形が付いた形。

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埋めず

読み方：うめず

マ行下二段活用の動詞「埋む」の未然形である「埋め」に、打消の助動詞「ず」が付いた形。
「埋む」の口語形としては、マ行下一段活用の動詞「埋める」が対応する。

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