Nur 6,30 Meter war das Grundstück breit, auf dem Annahita Kamali und Florian Böhm ihr Haus in München errichtet haben. Wer sie nun besucht, der staunt.
Wandersaison
:Enzian besitzt Superkräfte – und ist trotzdem gefährdet
Das Habitat, die Heilwirkung, die Farben und die Mythen: Wissenswertes über die klassische Blume der Alpen.
Design
:Hella Jongerius und der menschliche Makel
Sie ist eine der bekanntesten Produktdesignerinnen der Welt. Aber für die Industrie will die Niederländerin nicht mehr arbeiten. Porträt einer Frau, die die Gier nach immer neuen Dingen leid ist.
Test
:Welcher Bronzer ist der beste?
Frisch gebräunt geht auch ohne Urlaub: Ein Make-up-Artist hat zehn verschiedene Bronzing-Puder getestet – von günstig bis teuer. Der Testsieger passt sich jedem Hautton perfekt an.
Portugal
:Wie sich das Douro-Tal neu erfindet
In Porto drängen sich die Touristen, aber den Portwein aus den berühmten Kellereien der Stadt wollen immer weniger trinken. Ein Besuch an den Hängen des Douros, wo die Winzer gerade radikal umdenken müssen.
Artenschutz
:Die schönsten Ideen, um Vögel in den Garten zu locken
Vogelbeobachtung heißt jetzt Birding – und ist zutiefst entspannend. Wie man mit wenig Aufwand ein Vogelparadies kreiert: der Überblick.
Test
:Welche Wetter-App ist die beste?
Ein Experte hat sieben beliebte Anwendungen, die gratis verfügbar sind, geprüft. Nicht alle liefern präzise Daten.
Die weltberühmte Kochbuchautorin über Tricks mit Zitrusfrüchten, das Geheimnis schneller, aber guter Rezepte – und die seltsamen Gelüste ihrer Söhne.
Porträt
:Diese Frau verändert die Spitzenküche
Jessica Rosval zählt zu den spannendsten Köchinnen Italiens. Auch weil sie zeigt, wie man Haute Cuisine idealtypisch mit sozialer Gerechtigkeit verbindet.
Genuss
:Wie die Minze Körper und Sinne austrickst
Menthol täuscht das Gehirn mit Kältereizen, erfrischt Cocktails und verfeinert Sommergerichte: Eine kleine Kräuterkunde mit Rezept-Ideen.
Max Strohe
:„Bei gutem Essen denke ich lieber an München“
Der Kreuzberger Sternekoch über die Gründe für Berlins kulinarischen Niedergang, Übergriffigkeit in Spitzenrestaurants und seine Sehnsucht nach anständiger Küche.
Aperitivo-Bars
:Feierabend wie in Italien
In deutschen Großstädten öffnen immer mehr Aperitivo-Bars. Was hinter dem neuen Dolce-Vita-Ritual steckt und welche Rezepte ein Getränkedesigner empfiehlt.
Frische Ernte
:Das kurze Glück des Rhabarbers
Zwei elegante Rezepte, Gesundheitstipps und eine überraschende Geschichte: Unsere Rhabarber-Fakten für Genießer.
Mate
:Ein Getränk, zwei Welten
In Südamerika gehört Mate-Tee zu einem alten Gemeinschaftsritual, in Europa ist er eine Hipster-Limonade. Fünf Fakten über den Wachmacher.
Ernährung
:Mehr Eiweiß, mehr Muskeln?
Lebensmittel mit extrahohem Proteingehalt liegen im Trend. Doch wie viel Eiweiß brauchen wir wirklich? Ein Küchenleitfaden mit zehn Rezepten.
Food-Trends
:Früher war es einfach nur Gemüse
Heute muss eine neue Brokkoli-Sorte „Bimi“ und neuer Blumenkohl „Blumini“ heißen, Grünkohl feiert schon länger als „Kale“ ein glänzendes Comeback. Über das Marketing in der Grünzeugauslage.
Kolumne „Eigener Herd“
:Die perfekte Zutat für den Grillabend
Am besten schmeckt Senf, wenn man ihn selbst macht. Das geht ganz einfach. Man braucht nur fünf Dinge und ein bisschen Geduld.
Helen Goh
:Warum Backen glücklich macht
Helen Goh ist Psychologin – und entwickelt Rezepte. Sie weiß, wie man in der Küche Stress abbaut und welche therapeutische Wirkung Schritt-für-Schritt-Anleitungen haben können.
Mode & Stil
Ladies & Gentlemen
:Pünktchen! Und Anton
Diesen Sommer sammeln alle wieder Punkte. Zumindest die Frauen. Bei den Männern bleibt das Thema modisch schwierig.
Hamburg
:„Männer, die zu mir kommen, wollen etwas, das der Markt nicht befriedigen kann“
Von Dracula bis Dandy: Ein Besuch bei Hamburgs Herrenschneider Sandro Dühnforth, der das Handwerk zum Unesco Kulturerbe machte und seinem Sohn einen goldenen Anzug nähte.
Ladies & Gentlemen
:Zwei Farben Lila
Violett ist eine warme Farbe. Oder? Bei den Filmfestspielen in Cannes gaben Demi Moore und Colman Domingo damit jedenfalls recht unterschiedliche Statements ab.
Ladies & Gentlemen
:In Würde altern. Oder in Polyester?
Die eine tritt in Billigklamotten auf, der andere zeigt, wie man mit 79 nicht altbacken wirkt: Sarah Jessica Parker, Steven Spielberg und zwei ganz unterschiedliche Modeaspekte der zweiten Lebenshälfte
Fashionbranche
:Dieser Mann weiß, wie Mode klingen muss
Michel Gaubert ist der wichtigste DJ der Modewelt. Seit Jahrzehnten stellt der Franzose die Playlists für die Schauen von Fendi, Dior, Boss oder Chanel zusammen.
Haben & Sein
:Bereit für die blaue Stunde?
Eine erschwingliche Luxusuhr aus der Schweiz und Eiskaffee auf Knopfdruck? Diese und andere Attraktionen für den Sommer in den Stilnews der Woche.
Trends 2026
:Sammeln Sie Punkte!
Chrom, Cortisol und Colourblocking – sechs Trends, die uns diesen Sommer begegnen werden, und was es damit auf sich hat.
Haben & Sein
:Mehr Sommer wagen!
Rausgehen, Sport machen, das Leben genießen: Wir haben in den Stilnews lauter gute Vorsätze für die nächsten Monate gesammelt.
Ladies & Gentlemen
:Bitte recht neutral!
Wie fällt man bei der Met Gala noch auf? Indem man einfach komplett in schlichtem Weiß erscheint, so wie Oma und Enkel Jacquemus.
Mode
:Der Neue von Jil Sander
Der Italiener Simone Bellotti könnte der perfekte Designer für Jil Sander sein. Allerdings gibt es gerade leichtere Aufgaben, als die legendäre Hamburger Marke zu führen. Ein Besuch in Mailand.
Ladies & Gentlemen
:Tanz den Sommer
Superleichte Lederschuhe mit flacher Sohle waren lange Zeit dem Tanzsport vorbehalten. Jetzt erobern sie den Alltag – und zwar bei Männern und Frauen.
Mit Leidenschaft und historischen Materialien haben Heike Klischat-Loos und Ralf Loos ein marodes Anwesen aus dem 16. Jahrhundert in Mittelfranken wiederbelebt.
Renovieren
:3500 Quadratmeter Chaos
Teile des Grundstücks erinnern an einen Wertstoffhof, zugleich explodieren die Kosten – und Tausende Menschen schauen auf Instagram zu: Seit zweieinhalb Jahren sanieren Simone und Lars ein Haus im Saarland. Ein Besuch und die Frage: Was lief da schief?
Berlin
:Ein Vorbild für gesundes Wohnen
Die Reformbausiedlung Alt-Tempelhof in Berlin vereint viele Ideen, die ein glückliches Leben ausmachen. Eine Erkundung.
Wohnen im Retro-Stil
:Verliebt in die Sixties
Im Haus von Kitty Steiner in Gelsenkirchen ist zu jeder Jahreszeit Frühling. Mit Pastellfarben, organisch geformtem Design und lässiger Musik. Eine Zeitreise in die Sechzigerjahre.
Haus mit Salonkultur
:Der Glanz der Gründerzeit
Reich verzierte Decken, pompöse Möbel und üppige Dekorationen: Sven Bartsch-Siegmund und Michael Bartsch haben eine historische Villa in Bad Harzburg in Niedersachsen renoviert und bis ins Detail im Stil des Wilhelminismus eingerichtet. Ein Besuch.
Rund ums Wohn- und Mietrecht
Rechtskolumne
:Darf man im Garten einen Brunnen bohren?
Kostenloses Grundwasser statt hoher Wasserrechnung? Klingt verlockend, gerade in trockenen Zeiten. Was Gartenbesitzer dürfen – und was nicht.
Rechtskolumne
:Darf man Schimmel selbst entfernen?
Viele Mieter gehen in Eigenregie gegen Schimmel in ihrer Wohnung vor. Warum das häufig ein Fehler ist und woran man erkennen kann, wer im Schadensfall die Kosten tragen muss.
Rechtskolumne
:Darf man im Garten Drohnen fliegen lassen?
Drohnen vom eigenen Garten aus auf Rundflüge zu schicken, das klingt verlockend. Rechtlich gibt es dafür aber einige Hürden.
Rechtskolumne
:Kluges Kompostieren – wie funktioniert das?
Um guten Humus selbst herzustellen, müssen Garteneigentümer nicht nur fachliches Know-how besitzen. Genauso wichtig sind rechtliche Aspekte, denn sonst droht Ärger mit den Nachbarn.
Rechtskolumne
:Darf man einfach so aus einer Wohngemeinschaft ausziehen?
Wenn alle Mitglieder einer WG den Mietvertrag unterzeichnen, hat das große Vorteile. Doch sobald eines von ihnen eigene Wege geht, kann es kompliziert werden.
Einrichten
Wohnen
:Die Trends der Mailänder Möbelwoche
Warum beim Salone del Mobile alle auf H&M Home schauen – und was es mit David Chipperfields Badewannenarchitektur auf sich hat: acht Aha-Momente der Möbelmesse.
Perserteppich
:„Ein guter Teppich, das ist ein Stück Erbe. Man altert mit ihm“
Die Perserteppiche der Designerin Lila Valadan erzählen Geschichten. Alle zwei Monate reist sie nach Iran, um ihre Entwürfe zu vollenden. Doch Israels Angriff auf ihre alte Heimat hat alles verändert.
Haus, Garten und Balkon
Freizeit
:Outdoor-Accessoires für einen stilvollen Start in den Frühling
Schön, dass die Natur endlich aufblüht. Noch schöner wird’s mit den passenden Möbeln für Balkon und Garten – fünf Ideen.
Nachbarschaftsstreit
:Im Garten Eden ist die Hölle los
Der Garten von heute ist längst kein Paradies mehr, sondern immer häufiger ein Fall für die Gerichte. Zuletzt musste sogar der BGH darüber urteilen, wie hoch Hecken sein dürfen. Absurd, aber leider wahr.
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Garten
:Schwimmende Schönheit
Seerosen können jetzt im Gartenteich gesetzt werden. Die Pflanzen sind faszinierende Gewächse, die das Wasser sauber halten – und sogar als Vorbild in der Architektur dienen.
SZ MagazinWeinlese
:»Von teuren Weinen bin ich oft enttäuscht«
Sommelier Willi Schlögl und Rapper Curly betreiben mit »Terroir und Adiletten« Deutschlands erfolgreichsten Wein-Podcast. Im Interview sprechen sie über »Mansplaining« bei Wein, die derzeit spannendsten Anbaugebiete – und sie verraten, wie man auch als Laie über den eigenen Geschmack Wein-Kennertum erlangt.
SZ MagazinProbier doch mal: Das Rezept
:Obazda wie in Anatolien
Mit türkischem Schafskäse, Kebab-Gewürz und Zucchini macht Hans Gerlach aus dem bayrischen Vorspeisen-Klassiker eine orientalische Käsecreme, die nicht nur zur Brezen im Biergarten, sondern auch zu Sesamkringeln oder Kebabspießen hervorragend und frisch schmeckt.
SZ MagazinEssen und Trinken
:Wie Koch-Profis den Airfryer nutzen
Pommes klappen leicht, aber wie gelingen Tofu, Fisch, Fleisch und sogar Eier in der Heißluftfritteuse? Und braucht man dafür spezielles Zubehör? Drei Köchinnen verraten ihre Tricks und Lieblingsrezepte.
Baukunst in Oberbayern
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Jetzt zur Biergartensaison sind sie vor allem als Vitamin-Beilage zu Brezen und Bier beliebt. Dabei haben Radieschen viel mehr Potenzial. Man kann sie auch in Honig marinieren und schmoren.
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:New Kits on the Block
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:»Cortisol erhöht sich, wenn man zu wenige Kalorien zu sich nimmt«
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Hans Gerlach feiert sein 500. Probier-doch-mal-Video mit einem herrlichen Parfait: Die lateinamerikanische Kondensmilch Dulce de Leche macht es nicht nur extra cremig, sondern sorgt auch für eine fein-süße Karamell-Note.
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Hübsche Essens-Fotos und -Videos gibt es viele im Netz. Aber wer beherrscht das Kochen und Backen wirklich? Wessen Rezepte funktionieren immer? Teil zwei unseres Spezials.
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:Wie ein Deutscher bei Ikea Möbel für Millionen Menschen erfindet
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Bald beginnt die Zeit der Musikfestivals – und damit auch der Müllberge, die zurückbleiben. Für Katrin Rieber sind sie eine Schatzgrube: Aus alten Zelten macht sie Mode.
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:Konfierter Kohlrabi mit Beurre Blanc
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:Wie man unkompliziert für viele Gäste kocht
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Röstgrade? Handmühlen? Japanische Keramikfilter? Kaffee-Nerds sind eine Zumutung! Doch man wird schneller einer von ihnen, als man glaubt, wie unser Autor an sich selbst feststellte.
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:Spargel-Penne mit Zitronenvinaigrette
Gebratener Spargel trifft auf karamellisierte Zitronen, Löwenzahn auf grünen Pfeffer, etwas Sahne umschmeichelt Penne: Willkommen bei der Frühlingsparty im Mund!
SZ MagazinGruß aus der Küche
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Wer einen Tag im Gartencenter verbringt, trifft viele glückliche Menschen. Warum das so ist – und wo man im grünen Paradies trotzdem kurz der Hölle begegnet.
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Schnell und sicher unterwegs, auch in schwierigem Gelände: Derzeit drängen viele neue Anbieter auf den Markt für Offroad-Laufschuhe. Ein Sportmediziner hat 14 Modelle getestet.
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:Spargel auf Vitello Tonnato aus Räucherforelle mit Radieschensalat
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Beim Barbie-Film hat es nur halb funktioniert, diesen Sommer aber startet der Rosatrend überall durch: Pale Pink ist gekommen, um zu bleiben.
Modetrend Schlupfschuhe
:Schock deine Eltern, trag einen Loafer!
Slipper, Segelschuhe, Mokassins – die ehemals spießigen Klassiker sind heute heiß begehrt und lassen Sneakers alt aussehen.
Test
:Welche Yogahose ist die beste?
Sie sollen jede Drehung mitmachen und den Körper in Form bringen: Eine Yogalehrerin hat zwölf Modelle getestet. Die beiden Testsieger würde sie auch zum Ausgehen tragen.
Die Erbse hat’s in sich
:So schmeckt der Frühling
Sie findet sich in Mendels Lehre, in Grimms Märchen und sticht sogar den besten Avocado-Toast aus. Wer jetzt noch Erbsen säen will, sollte allerdings nicht allzu lange warten.
SZ MagazinEssen und Trinken
:»Man kann in einem guten Wirtshaus mehr lernen als in einem Sternelokal«
Konstantin Keller entstammt einer schillernden Familie: Seine Großmutter etwa war die erste deutsche Köchin mit einem Stern. Im Interview spricht er über perfekte Pausenbrote als Kind, seine Liebe zu Saucen und die Frage, ob er beleidigt ist, wenn Gäste nur für guten Wein zu ihm kommen.
SZ MagazinProbier doch mal: Das Rezept
:Brownies mit Salzkaramell-Topping
Was macht saftige Schoko-Küchlein noch besser? Eine großzügige Schicht Salzkaramell-Creme. Achtung: Suchtgefahr!
