Barinitas Pedraza, 2023
MSc. Pedro Urbina
Unidad curricular: Alimentación y Nutrición Animal.
Guía de ejercicios de formulación de raciones método cuadrado Pearson
Medicina Veterinaria
[Link] los Kg de Maíz (8,9 % PC), de suplemento proteico comercial (36 % de PC),
que deben mezclarse para obtener 200 kg de una ración completa para cerdos en crecimiento
la cual debe contener un mínimo 16 % de PC.
2-. Preparar 500 Kg de una ración la cual contiene 12 % de PC partiendo de maíz con 9 % de
PC una mezcla proteica 3:1 de harina de soya con 44 % de PC harina de carne con 60 % PC
respectivamente. Calcular cual es la cantidad de cada uno de los ingredientes.
3-. Preparar 1000 Kg de una ración utilizando maíz con 8,9 % de PC, harina de soya con 46
% de PC ingredientes fijos totalizando 10 % del total de la ración. La ración así mezclada
debe contener 14 % de. Debe asumir que los ingredientes fijos no aportan proteína.
4-. Un productor cuenta con pasto de corte fresco picado con un contenido de PC 7 % y un
concentrado comercial de 20 % PC. El productor debe alimentar un grupo de cabras adultas
con una ración 11,5 % PC. Calcular los Kg de cada uno de los ingredientes para preparar la
ración.
Doble cuadrado de Pearson, en este caso se calcula Proteína, energía y se agregan
aditivos al balance. Ejemplo
Balancear una ración que contenga 13% de PB y 2.9 Mcal de EM con los siguientes
ingredientes:
Aditivos: 0.75% minerales y 0.60 % sal común
Ojo: Para la ración se agrega 0.75% de minerales y 0.60% de sal (Total 1.35%) por lo
tanto debe calcular PB y EM con los demás ingredientes.
Alimento % BP EM Mcal
Maíz Amarillo 7.9 2.89
Soya en grano 38.0 3.55
Sorgo blanco 8.9 2.84
Harina maní (Cacahuate) 48.1 2.73
1 Mezcla I
Para añadir aditivos, se calcula mediante el aumento de la concentración de nutrientes
en el resto del material.
13
x 100 = 13.2%
Requerimiento nutricional de PB = 98.65%
24.8 24.8
Maíz amarillo 7.9% 24.8 0.824
=
24.8 + 5.3 30.1 =
(0.824 x 100% = 82.4%)
13.2%
EM = 2.89 Mcal x 0.824= 2.38 Mcal
Soya en grano 5.3
38% 5.3 5.3
= = 0.176
24.8 + 5.3 30.1
(0.176 x 100% = 17.6 %)
EM = 3.55 Mcal x 0.176= 0.62 Mcal
EM Mcal/Kg = 2.38 + 0.62 = 3.00 Mcal
Mezcla II
De la misma forma que en la Mezcla I se calcula, mediante el aumento de la concentración de
nutrientes en el resto del material.
13
x 100 = 13.2%
Requerimiento nutricional de PB = 98.65%
34.9 34.9
= = 0.890
34.9 + 4.3 39.2
(0.890 x 100% = 89.0 %)
Sorgo blanco 8.9 % 34.9
EM = 2.84 Mcal x 0.890 = 2.53 Mcal
13.2% 4.3 4.3
= = 0.110
Harina de maní 48.1 % 4.3 34.9 + 4.3 39.2
(0.110 x 100% = 11.0%)
EM = 2.73 Mcal x 0.110 = 0.30 Mcal
EM Mcal/Kg= 2.53 + 0.30 = 2.83 Mcal
Mezcla III
Para añadir aditivos se calcula mediante el aumento de la concentración de nutrientes en el resto del
material.
2.9
Requerimiento nutricional de EM (Mcal) = 98.65 % x 100 = 2.94 %
0.11
= 0.647
0.11 + 0.06
Mezcla I: 3.00 Mcal 0.11 (0.647 x 100% = 64.7%)
2.94 Mcal
0.06
= 0.353
Mezcla II: 2.83 Mcal 0.06
0.06 + 0.11
(0.353 x 100% = 35.3%)
3 Reporte Final
Mezcla Ingredientes % Inclusión Composición de la ración
82.4% x 64.7% 53.31% x 98.65%
Maíz amarillo = 53.31% = 52.59%
100% 100%
Mezcla I
17.6% x 64.7% 11.39% x 98.65%
Soya en grano = 11.39% = 11.24%
100% 100%
Sorgo blanco 89.0 % x 35.3 % = 31.42% 31.42% x 98.65% = 31.00%
100% 100%
Mezcla II
11.0% x 35.3% 3.88% x 98.65%
Harina de maní = 3.88% = 3.83%
100% 100%
Aditivos (0.75% minerales, 0.60% Sal) 1.35%
100.01%
En relación con el redondeo del punto decimal, se ha convertido en mayor cantidad
total de 0.01%.
Comprobamos que se pueden mezclar ingredientes nutricionales como objetivo de
este cálculo.
Verifiquemos el resultado del cálculo.
4.5. Ejercicios de balance de raciones (Para resolver)
Balancear una ración para aves ponedoras fase II que contenga 15% de PB y 2.80 Mcal de
EM utilizando el doble cuadrado de Pearson con los siguientes ingredientes: Aditivos 0.3%,
sal común, 0.6% de fósforo y 0.4% calcio.
Ingredientes % PB EM Mcal
H. carne 44/15/28 43.70 2.43
Maíz Amarillo 8.8 3.42
Harina de soya 44.8 2.34
Sorgo blanco 9.7 2.48
