Японские ученые из Университета Окаямы обнаружили ключевой белок OsMGR2, отвечающий за поступление магния в зерна риса. Это открытие может революционизировать сельское хозяйство и улучшить качество риса. Белок действует как 'грузчик', перенося магний из сосудов растения прямо в зерно.