2026.1.8【北浜】栗のガトーバスク

自家製の和栗クリームと、アーモンドのコクをプラスしたカスタードクリームを挟み

この二層のクリームと栗の渋皮煮を、リッチな味わいのバスク生地で包み込みました。

外はザックリ、中はほっくり。

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