こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩き、毎日5時にグルメ記事を配信しています
百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です
今回紹介するのは
イル グラード さん
インスタ/X/スレッズで「広島で美味しいパスタのお店を教えて？」と聞いて、155人が答えてくれた内容を集計。ランキングを作成し、上位になったお店にお邪魔していきます
▼店内の様子
壁一面が窓になっているので、奥行きがあるように感じますし
天井も高くて、解放感がありますね
▼ドリンクのメニュー
最初はビールで
▼フードのメニュー
メニュー表が紙質的にも雑誌みたいです
パスタだけでも4ページあるよ
カフェメニューも充実していました
黒板ボードには日替わり的メニュー
▼おいしい人参のマリネ(770円)
看板メニューとのことで迷わず注文。ひんやりと冷たく、なんだか柑橘を感じる仕上がり。ニンジン特有の嫌らしさがないですね
▼ベレッタ社 プロシュート 12ヶ月熟成(1600円)
旨みと塩味のバランスが良くて、お酒との相性バッチリ
ワインいきたくなりました
▼メカジキのコトレッタ シチリア風(3000円)
コチラも看板メニューとのこと
カリッと仕上がり、淡白な印象がないですね。厚みあるからこその食べ応えあります。レモンやオレンジで味変も楽しめます
▼垰下牛ミスジのビステッカ(5400円)
ビジュアルだけで勝負ありな一品。肉質的に柔らかくしっとりして、フレッシュな味わいでした
▼江田島 三浦海産 カキ 原木しいたけ コラトゥーラバター(2600円)
サイズ感のあるシイタケの食べ応えと、牡蠣の程よい旨み
▼サルデーニャ産ボッタルガのスパゲッティ(2600円)
シメのパスタというより、お酒との相性のパスタ。ボッタルガの塩味がよくきいてます
