こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩き、毎日5時にグルメ記事を配信しています
百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です
今回は尾道にお邪魔しています。紹介するのは
サンモルテ さん
1981年創業、老舗のパン屋さんです
海岸通り沿いにあります
▼店内の様子
お邪魔したのが13時頃なので、少なくなっているかと思います
大きいお店かと思ってましたが、わりとコンパクトな店内になっていました
購入したパンはこんな感じ
▼食パンピザ(240円)
《角食パンにピザソース、玉ねぎ、ピーマン、あらびきウィンナー、モッツァレラチーズ、シュレットチーズをトッピング》とのこと。ベースが食パンなので馴染みの良さがありつつ、ソースで本格的な奥行き感を演出
▼クロワッサン(295円)
《発酵バターを丁寧に折り込んで風味良くしっかりと焼き上げた一品になります》とのこと。口当たりは軽めのエアリーな食感で、ビターな風味が広がります
▼ダークチェリーのデニッシュ(324円)
《サクサクのデニッシュとみずみずしいダークチェリーとバニラの上品な香りが広がる自家製カスタードクリームを贅沢に使用した一品です》とのこと。ダークチェリーのジューシーな味わいが軸で、生地やカスタードはそれを引き立たせるアシスト役
▼チョコマーブル(280円)
《リッチな菓子パン生地にチョコレートを巻き上げて焼き上げました》とのこと。ふわふわの食感で味わいはシンプル、奥行きにチョコを感じる仕上がり
