こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です。
今回紹介するのは MITAKI PAIN さん。
場所がちょっとマニアックなんですけど、評判のいいパン屋です。
三滝ゴルフセンターというゴルフ練習場にあります。JR三滝駅から坂を徒歩10分くらい上った所になります。
そのゴルフ練習場に併設する食堂の中にパン屋があります。
ナビを辿れば迷わず来れると思いますよ。
階段を上がります。
看板も出ているけど、食堂感が強いですね。気にせずに入りましょう。
端っこのスペースにパンは並んでいました。
開店して30分だったのですが、無くなっているパンも多かったですね。
店主はフレンチ歴があるとの情報を見ていたので、惣菜系のパンを狙っています。
個数は多くないけど、バリエーション豊富に揃えているようですね。
アレルギーはシールで表示してありました。
食堂でイートイン可能なので、ここでいただきました。
珈琲は100円でした。
▼塩バターベーグル(250円)
【中には有塩バターを包んで、仕上げにはゲランド塩ふってます】とのこと。表面はパリッと感があり、中はもっちりが強めの噛み心地。塩味の加減が絶妙ですね。
▼まいたけとハムのグラタンパン(330円)
【自家製ベシャメルソース グラタンパン】とのこと。マイタケの風味がしっかりあるけど、嫌らしさを感じないのが良い。ハムが入るので味の軸が出来て、満足感高い仕上がり。
▼ホウレン草のクロックムッシュ(350円)
【ホウレン草入りホワイトソースにたっぷりチーズと大山ソーセージ】とのこと。パンはカリカリ仕上がり。中の具材が優しいハーモニーで、見た目じゃ分からないけど意外とパンパンに詰まっている。
▼あんバター(280円)
【自家製つぶあん。香りの良いバケットと塩バター。シンプルイズベスト‼】とのこと。パンのパリカリ食感を軸に、パンの内部にしみるバターの塩味がアシスト役。パンとバターが存在感あって、いい意味であんこは存在感出すぎてない。
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