こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です。
今回紹介するのは 鉄人中華 きむら さん。
人気の中華のお店です。インスタのフォロワーさんに「美味しい麻婆豆腐のお店は？」と聞いて、3位に選ばれたのでお邪魔しました。
▼以前お邪魔した時の記事
カウンターは12席かな。テーブル6席ありました。テーブルは4名以上から使えます。
▼メニュー
最近メニューを変更したそうなので、かなりの最新版かと思います。
▼ドリンクはコチラ
▼ザーサイ(600円)
大きめカットなのもあってか、食べ応えありますね。コリコリ食感にピリ辛がお酒をしっかり誘う。
▼蒸し鶏の冷製葱生姜風味(1800円)
鶏肉はかなりの厚みがありました。ネギのソースが絶妙で、フレッシュなのにスッキリと味が決まってます。しっかりとソースを堪能したい一品。
▼春菊の炒め
メニューに載ってないけど、口頭であるよと言われたので注文。最初は感じない後からくるクセ感がほどよいですね。シャキシャキ感も楽しめます。
▼甲イカのXO醤炒め(2500円)
鮮やかな色味が印象的な一皿。イカが非常に柔らかく仕上がっています。
▼エビチリ(2000円)
少し酸味がきいたピリ辛。ケチャップが奥行きにいるのかな。馴染み感のある味わいでバランスとってます。
▼麻婆ナス(1800円)
辛さだけじゃない旨味がありますね。ナスの食感がくたっとなってないので、ちゃんとナスが主役感ありますね。
▼麻辣豆腐(2000円)
いつもはマーボーだけど、今回はマーラーにしました。スッキリとした辛さがストレートに伝わる印象。ラー油が軸なのかな。本場寄りじゃなくて日本人向きな仕上がり。
▼にんにく炒飯(1700円)
ニンニクがフレッシュなのが良いですね。香りは高いけど、臭いわけではない。
▼葱ラーメン(1500円)
ネギの存在感もちょうど良く、スッキリとシメれるラーメン。
複数人で来て、色んなメニューを楽しみたいお店です。
