今回はこちらの和三盆(わさんぼん)を取り上げたいと思います。和三盆と言えば高級和菓子によく使用される甘味料で、私自身「ちょっとお高い砂糖」というイメージを何となく持っています。 本ブログでも以前取り上げたことがありますが、一般的な砂糖はサトウ…