このところ
曇りと雨の日が続いて、
空気が だいぶ
冷んやりしてきました
おとといの夜は、
筑前煮
昨日は、大根と
鶏肉の炊いたのを・・
だんだん 根菜や煮ものが
美味しい季節になってきました＾＾
手作り調味料が
減ってきたので、
ひしお麹と 米麹を使って
発酵調味料を 仕込んでおきました
塩麹、発酵甘酢、ひしお
発酵甘酢は、
米麹１００g に
米酢３００ml 混ぜて
室温で 発酵させるだけ
これで、砂糖なしの
ほんのり甘い酢飯が作れます＾＾
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このところ
世の中の情報源は
YouTubeが 中心になってますが、
昨日は ある地方都市の
議会の様子を見てました
ある議員さんが、
ワクチン被害の現状と
新しいワクチンに対する
注意喚起を訴える中、
質問された 市長も担当職員も
国が進めていることなので、
の 一点張りで、なかなか
踏み込んだことは言えず・・
そのまま 時間切れに
なってました。。
私も 臨時で
官公庁や 元国営の大きな企業で
働いたことがありましたが・・
市民や お客さんからの
問い合わせには、
上から指示されてること以外は
言わないようにと、何度か
通達を受けたことがありました
おかしいな？と
思ったとしても
それ以上 踏み込まず、
言われたことだけするように
それがイヤなら
代わりはいくらでもいるから
職場から出て行くように、
という 暗黙の了解
みたいなものがあった
期間限定の契約だったので
やめた後は 気持ちが
スッキリしたけれど、
大きな組織で あればあるほど
もやもやすることが
多かったような 気がする
どの業界でも、
そんな暗黙の了解や
ここだけの話、というのは
あるんだろうけれど・・
今は そういうのも
外から だいぶ
見えやすくなってきたので、
だんだん おかしいと思い始める人が
増えてきてるのかもしれないなぁ。。
そして、
おかしいことだけでなくて
いいなと思う情報も
ずいぶん 受け取りやすくなった
同じ場所で 生きていても、
好きなことを めいいっぱい
楽しんでる人もいれば、
しょうがないと
諦めてるような人も 結構いて
自分の中にも、
その両方が ごちゃまぜに
なっている 感じがする
イヤだなぁと思うことも
いいなぁと思うことも、
毎日 どっちもあるけれど・・
どっちを 広げていくかは、
自分ってことなんだろう。。
今 いちばん
興味があることは、
自然の力を 暮らしに
取り入れていくこと
そして、
作れるものは
できるだけ 自分で作って、
作れないものは
誰かの手や 知恵を借りて・・
それが 今の自分の思う
理想の暮らしなんだろうなと思う
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ほんの 束の間の
晴れの日の散歩道
