レシピ
見た目と香りは良い、、、 秘伝の白だしRBが大量に出来てしまったので、雑炊を作ってみました 具材も漬けたまま冷蔵庫で保管していたものを使います 手羽先も残っています 秘伝の白だしRB雑炊 レシピ ・秘伝の白だしRB おたま１杯 ・ご飯 お茶碗１杯 ・生卵 …
見た目は100点 「秘伝のたれRB」に飽きる 秘伝のたれRBと元気があれば何でも美味しく作れますが 流石にそれがずっと続くと飽きてしまいます そこで新しく無限ループ出来る出汁を作ってみました 物事には白と黒が存在します 例えば秘伝のたれRBは茶色ですが、…
もうこれだけしか残っていないww 錬金術の法則！ 使ったら減り劣化する ちょっと調子に乗って荒使いし過ぎました これでは来年どうにもなりませんww よって 「秘伝のたれRB」の大掃除です 準備するもの 網！ 以上✋ こんな事になる 「秘伝のたれRB」は文句を…
「秘伝のたれRB チキンカツ」 「秘伝のたれRB」が出来たので、料理が簡単になり退屈です その都度味は変わりますが、外すことはないです 中でもチキンカツは勝ったと思います なのでご紹介しますね レシピ ・鶏もも肉 三分の一塊 ・「秘伝のたれRB」 肉が浸…
野菜の割合が多いチャーハン 「秘伝のたれRB」とは 料理の度に計らなければならない調味料群をまとめて大量に作り 煮詰め続ける合わせ調味料であり、（RB）令和に誕生したものである。 ただこちら、砂糖分量が多かったこともあり、甘い寄りなので 今後は名前…
ケチャップかけすぎww 久しぶりに卵を補充したので、２個大人使いしてオムライスを作ってみました じゃこ天入りオムライス 材料 ・生卵 ２個 ・ピーマン 二分の一 ・玉ねぎ 四分の一 ・じゃこ天 １枚 ・小分けして冷凍庫で忘れていた鶏肉 １握り ・バター 無…
すり大根飯マウンテン 時々すり大根が食べたくなります バット（しかし）すり大根には体力が必要となります なのでなかなか食べる機会に恵まれません たまには運動しないと筋肉が固まってしまいます よって今回は大根をすります 「すり大根飯マウンテン」レ…
久しぶりの成功作 新米の美味しい季節ですね だけれど残ったご飯は味が落ちますね 又、時々卵が残っています、、、 なので 頑張って天津飯を作ってみました 材料 ・２日間冷蔵庫で寝かせた新米ご飯 １杯 ・生卵 １個しか残っていない ・かにかま １パックの…
新米 新米の季節、炊き立てご飯は最高に美味しいですね ばっと（しかし）余ったご飯は味が落ちます ２日間冷蔵庫で寝かせた新米ご飯を美味しくいただきたいです そこで 玉子丼を作ってみました！ レシピ ・２日間冷蔵庫で寝かせた新米 １杯 ・生卵 ２個 ・玉…
火傷に注意！ 焼きそばホットサンド豚玉レシピ 材料 ２人分 材料費（円） ・３割引焼きそば １袋 ４０X１＝４０ ・食パン ４枚 １０８÷６X4＝72 ・生卵 １個 248÷10＝24．8 ・千切りキャベツ 二分の一袋 98÷２＝49 ・豚肉小間切れ 三分の二パック 134÷3X２＝…
海藻サラダそば 太陽フレアの威力は人類の皮膚を攻撃し体力を 奪います 奪われた体力は回復しなければなりません 体力の回復や皮膚の再生には、ビタミンミネラル を摂取するのが良いらしい よってビタミンミネラルが多く含まれているらしい 海藻をたっぷり使…
鶏もも肉の丸焼きランチ モンスターハンター様必見のレシピです キャンプ飯と言ったら肉料理ですが、メニューに迷います 先ずはここからスタートしてみましょう 「鶏もも肉の丸焼きランチ」の作り方 材料 ・鶏もも肉 １塊 ・ブラックペッパー 適量 ・米 １合…
うどんつゆ と言っても本当は「たらいうどん」を作りたかったのだけれど たらいが家になかったので「ラーメン鉢うどん」になったのです ひと昔前の行事ごとと言えば「たらいうどん」は定番でしたが バリケードいやデリケートな現代人にとっては、隣近所や家…
ナンのサラダ巻き、、、みたいな？ 前回の「ナン作り」の反省会 １，生地作りの時に水が多過ぎて、手に引っ付いてこねにくかった ２，固形バターが生地に馴染まない ３，ナンが小さくてすぐになくなってしまった ４，フライパンで焼く時に押さえ過ぎて固くな…
ナン生地 ナマステ（こんにちは） どうやら世の中には「ナン」なる食べ物があってそれなりに 人気があるようです 私もずいぶん昔に食べたことがあるような、ないような？ はっきりと覚えていません とても気になります よって、いろいろと調べながら作ってみ…
まだまだ「パン粉」が残っています そろそろ使い切りたいです よって、かつを大量に作ります しかし、食べきれないしかつを冷凍したとして 食べる時にレンチンすると、ベタベタになったり固くなったりします よって、揚げずに生地のまま冷凍保存することにし…
パン粉は雪のように 料理をする事に疲れたみたい、嫌いになった訳じゃない あまり使わない残った大量のパン粉は、いつもの冷蔵庫の中 とんかつは軽く、少なめの油で揚げて カレーはレトルトを、レンチンするだけで それでじゅうぶんに満腹になると、なぐさめ…
残り物 前回作った 冷蔵庫の残り物野菜で作った「野菜の輪切り焼き」が残ったので 豚汁にしてみました！ 材料 ・残った「野菜の輪切り焼き」 多い ・豚肉 出来たら多い方が楽しい ・人参 プラス野菜 ・残り物の 鶏肉の焼き小間切れ ・刻みネギ 最後にちょっ…
ちょっと焦げる X 油断するとすぐに冷蔵庫の中が残り物野菜でパンパンになってしまう Y 料理する上で野菜の下ごしらえに手間がかかる XとYから 簡単に残り物野菜を使った料理が必要となります よって 「野菜の輪切り焼き」を作ってみました 材料 ・残り物大…
3種の神肉丼 お元気でしょうか 肉とうなぎのたれがあれば元気がもらえます 3種の神肉丼レシピ 材料 ・牛肉小間切れ 一握り ・豚肉の細切れ 一握り ・鶏肉の細切れ 一握り ・ゴマ油 適量 ・塩こしょう 少々 ・刻みのり たっぷり ・ネギの粉々 たっぷり ・うな…
乾麵シリーズ 今年の夏もかれこれ暑かったですね ばてました 夏バテで食欲が落ちたら麵ですね よって、残っている乾麵を茹でました 材料 ・五色そうめん 乾 ・茶そば 乾 ・うどん 乾 ・残ったきざみのり パラパラ ・残ったきざみのり パラパラ ・魚肉ソーセ…
お察しの通りみりん 夏は暑すぎるので、どうしても食生活が酷いことになります ビール大量・アイスクリーム大量・冷やしうどん・コーラ 時々牛丼・かつ丼 で 又 ビール大量・アイスクリーム大量・冷やしうどん・コーラ これでは体を壊して当然ですね そんな…
きゅうりの潮漬け こんにちは ご飯に合う「お漬物」を探し続けるさすらい人です お漬物と言ったらきゅうりの潮漬けが最高です きゅうりの潮漬けを釣り作るためには海に行く必要があります よって 海に向かいます しかしこの日は寝坊してしまいました 朝5時に…
何もかけない 卵焼きは日本人の食卓にとって欠かせないもののひとつですが 問題があります。 それは卵焼きそれだけではどうしても、味が物足りないのです ＊個人的感想です よって結果的に、しょうゆやソース更にはマヨネーズをどばどば とかけることになっ…
ハイジの白パン 先日伊予市の産直市で買って帰った「ハイジの白パン」なのですが、多分そのままでも十分美味しいと思われますが、折角なのでひと工夫いえ３工夫してみました！ パンの下ごしらえ ハイジのナンダこのカレーパン ハイジのポークステーキバーガ…
解除 久しぶりに封印を解き「三津浜焼」を作りました 三津浜焼海鮮ミックス 材料（2人分） 生地 ・小麦粉 １００cc ・だしの素 半袋 ・水 ２００ｇ 具 ・キャベツの千切り ２わしずかみ ・牛すじ肉 やや多め ・そば １玉 ・ちくわ ２本 ・生えび 大き目数匹 …
鯛のアラとお刺身を使って、愛媛名物の「鯛めし」をお家で作ってみました
何だか美味しい唐揚げがお高くなった気がします やっぱり唐揚げは山盛り食べたいものです よって 自分で作ってしまいましょう 濃縮唐揚げレシピ ・鶏もも肉 １塊 ・麵つゆ 躊躇しない ・みりん 多めかな ・シュガースティック ２スティック ・一味唐辛子 さ…
かなり黒い、そんな「おでん」を見たことはありませんか？ 年季の入ったお店にふらりと立ち寄ると、そんな体験をすることがあります セルフシステムなので、挑戦するかしないかは個人の判断にゆだねられます 勇気を振り絞って先ずは1つだけお皿に取ります こ…
広く静かな宇宙 １、 水道水が鍋をなびかせ 静寂のなかで湯を沸かせば オーブの泡が あなたのロマンを広げる 果てしないラーメン道の想いを語ることなく 赤い血の色香辛料をひるがえし 鍋は沸騰しながらさすらいゆく さえぎるな 私の手を止めるな 味覚破壊を…
