生田最寄りのシンガーソングライターさんのミーティングにて、またまた豚のお土産を。 www.camekojiro.com www.camekojiro.com 現在メインのコントロールルームは改装中のため、物置のようになったブースにて、とりあえずそれらしき段ボール箱を机代わりに乾…

先日、ありがたく頂戴した「生田駅前店の持ち帰りチャーシュー」だが、既に豚は食べ切ったが、豚醤油がまだ残っている状態。 www.camekojiro.com これと白いご飯だけでも全然いけるのだが、流石に日が経ってくるとちょっと心配になる。早めに使い切りたいが…

この日は、またまた生田ネイバーなシンガーソングライターさんの制作日。 www.camekojiro.com www.camekojiro.com 時間的に昼から夜中までと言うことで、どこかでご飯を摂取する必要がありそう。 二郎ワンチャンありかもと思われたが、エンジニアメンバーが …

楽曲制作で関わっているシンガーソングライターさんの初のアルバム制作も数ヶ月に渡り、いよいよ大詰め、大ラスト。この日はマスタリングの日。 予定時間にスタジオに向かうと、予期せず「生田駅前店の持ち帰りチャーシュー」を切り分けている御大が。 何し…

この日は丸一日(12h)、お馴染みのシンガーソングライターさんの音源ミックスデイ。 かなりの長丁場となるので、どこかで飯タイムが考えられるが、クライアントさんの計らいでカップヌードルが6種類、そして十分すぎるほどのお菓子の取り揃え。 しかし、これ…

先日購入した持ち帰りラーメン。 www.camekojiro.com 実食編。 スープの入ったジップロックに作り方が貼ってあったので確認しながら。 QR先はこちら。 持ち帰りラーメンの作り方です。あくまで参考程度に…。自分流の楽しみ方ができるのが、テイクアウトのい…

この土曜日は、変則的に夜も営業とのこと。 おはようございます。本日は11:00〜15:00の通常営業、夜は18:00〜21:00で営業します。細麺食べたい方は【食券提出時に】、「細麺で」とお伝えください。細麺は硬めで出すのでハリボー不可です。全メニュー対応しま…

新型コロナウイルスによる緊急事態宣言。これにより、ラーメン二郎業界も各店持ち帰り時代に突入。うちの近くだと、中山駅前店や京急川崎店もやっているみたいだが、整理券発行のシステムだったり営業時間内での訪問が難しかったり、興味はあるもののなかな…

またまた仙川店のお土産麺焼きそばでも作ろうかと。 とりあえず茹でる。 今回は麺焦がし系。 そこで取り出した "マルちゃん正麺醤油味"。 麺の方は今回は使わないのでジップロックへ。 スープをそのまま味付けに使用。 またまた目玉焼きと。 普通にうまかっ…

先日仙川店にて購入したこちらを。 鍋にお湯を沸かす。 冷凍して凍った状態のまま投入。 茹でる。 ザルにあげる。 茹で汁でもやしを茹でる。 フライパンで目玉焼きを作る。 目玉焼きを別の皿に避難させてそのフライパンに麺を投入。 2人分の4等分なので仙川…

チャーシューの残りを食べながら、ふと、このアブラの部分と、スープの上澄みのラード部分を使って、更に味付けにこの醤油タレを使ってチャーハンを作ったら良い感じになるんじゃないか？と思い、やってみた。 とりあえず現状。 ペロンと剥がせる状態になっ…

二郎行き過ぎない対策として、自分でそれっぽい豚が作れたら良いのでは？と、ふと思い立ったが吉日、作ってみた。以下工程。 昆布を水に30分以上つけておく。うまみ調味料無かったので、なんとなく昆布だし。 そこに・豚（352g）・薄く切ったしょうがを3カケ…

提供：仙川店／豚星(豚、ラー油) こうなるともう何食ってもうまい状態。最高にハイってやつ。 ＜一品目＞・豚星豚のお造りお好みでネギ、きゅうり、しょうが、島唐辛子、ホアジャオ添え ＜二品目＞フライドポテトに仙川アブラ塗りオンザチーズ ＜三品目＞と…

[提供]仙川二郎 (麺、豚、スープ、野菜、アブラ)豚星。 (豚、ラー油)ハイパーファットン (麺、豚、スープ)天下一品 (どんぶり) この日のために、各地お土産できる二郎／インスパイア店よりかき集めた珠玉の麺や豚を肴に、いざジロリアン友人邸にて狂乱の宴。…