カメコ二郎

ラーメン二郎を中心に食べ撮りの痕跡置き場。カメラを持って二郎に行きます。

ラーメン二郎 生田駅前店 の 持ち帰りチャーシュー - これまでになく醤油控えめで落ち着いた味わい。しっとりと安定した赤身成分中心で、表層のホロホロとした食感も良く、過去一番くらいに良い感じ。レタスと合わせるといくらでも食べられそう。味変としてマヨネーズと一味は秀逸。最後はFZ鍋がエコ。

生田最寄りのシンガーソングライターさんのミーティングにて、またまた豚のお土産を。 www.camekojiro.com www.camekojiro.com 現在メインのコントロールルームは改装中のため、物置のようになったブースにて、とりあえずそれらしき段ボール箱を机代わりに乾…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 「小豚入り 豚4枚」を検証考察。いつになくヤサイはそこまで増えていない感じ。アブラは若干筋っぽい成分混じりで若干主張のあるタイプ。豚はホロホロに解けてもはや何枚か分からない。普段とは真逆の、脂質がしっかりとのったジューシーなカルビタイプが中心。あまり実体がない分お腹にはあまり溜まらず、もっと食べたいくらいの体感量で完飲。

かなり近場にまで用事があったので、これは訪問する以外にあり得ないだろう。 20:41 3人目。良いタイミング。 なんだかんだで、前回の訪問から一ヶ月ちょっと間隔が空いてしまい、そろそろ訪問しておきたいと、最近は心の片隅でずっと思っていた。 www.camek…

ラーメン二郎 生田駅前店 の 持ち帰りチャーシュー - 醤油、脂、一滴も余さずに使い切る方法として、"炊き込みご飯" を提案。限りなくエコに二郎飯。

先日、ありがたく頂戴した「生田駅前店の持ち帰りチャーシュー」だが、既に豚は食べ切ったが、豚醤油がまだ残っている状態。 www.camekojiro.com これと白いご飯だけでも全然いけるのだが、流石に日が経ってくるとちょっと心配になる。早めに使い切りたいが…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 冷やしワンチャン、この日無理なら今季は未食かもと言う気持ちで臨むも、想像以上の並びで3人前で売り切れ。一番ダメなパターン。結果的にはいつも通りに、無骨にとにかく良い一杯だったが、今日食べるべき一杯ではなかったかもしれない。改めて自分のラーメンスタンスを再確認。ラーメンは自分の精神を映す鏡である。

自分にしては少し早い段階で、生田駅前店が狙えそうな気配。 SNSなどを見ている限り、最近では、20時30、40分付近に接続した人も食べられたみたいな情報もあり、これは、今期まだタイミング的に未食だった "冷やし" のチャンスかもしれない。 www.camekojiro…

ラーメン二郎 生田駅前店 の 持ち帰りチャーシュー - 圧巻の、"大豚WWW(スリーダブル)? 麺抜き スープ抜き 野菜抜き カラメマシマシ"。缶詰制作時に一番嬉しいお土産。親知らずを抜歯したばかりのメンバーも時間を気にせずに豚が食える。電子レンジ調理は音源制作と通じる部分あり。

この日は、またまた生田ネイバーなシンガーソングライターさんの制作日。 www.camekojiro.com www.camekojiro.com 時間的に昼から夜中までと言うことで、どこかでご飯を摂取する必要がありそう。 二郎ワンチャンありかもと思われたが、エンジニアメンバーが …

ラーメン二郎 生田駅前店 - 夏季休業明け初日、休み明けを感じさせない、全くブレのない一杯。どう見ても非乳化の茶色いクリアに澄んだスープが本当に美しい。ヤサイは、鮮度が一番潤って糖度が一番高まる、シャキクタで甘みのある絶妙な茹で加減。カタメ仕様にしては気持ち柔らかめ&太め。最後まで怯むくらいの熱々を維持。小ラーメンとは言え、スープまで余さず行くとしっかり質量。自分の消化器官にジャストフィット。

20:43 車庫エリア1列目9割目くらいに接続。 この日は夏季休業明け初日と言う事で、これくらいの並びは想定内。 夏季休業ありがとうございました。本日14日(日)から通常営業になります。まだまだ暑さが続くみたいです❄スタッフのみんなで大掃除をしたのでエア…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 約1ヶ月振りに。当然のように売り切れの某夏メニューはさておきシンプルにラーメン。全体的にちょっとまったり気味な仕様だったが、ピンポイントで好きなカスタムで狙い通りに堪能。大きくブレない信頼できる生田駅前店、この安心感に勝るものはない。

20:50 車庫エリア3人目。 この場所、意外と風が吹き抜けず、空気が止まっている感じと言うか、絶妙に蒸し暑くて息苦しい。 少し列が進んで路面エリアに出た時に開放感。と同時に、若干立ちくらみがして視界がブラックアウトしそうになってちょっと危なかった…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 醤油がやたら旨い。麺がキレキレのスベスベで個性の塊。スープ(醤油)と麺が改めて二郎の核だと認識できる一杯。シンプルにめちゃくちゃ旨い。某夏メニュー超個人的見解憶測。

20:53 車庫エリア入らないくらいに接続。 前日が隅田川花火大会だったが、去年の隅田川の日がすごく穴場で、大ヒットメニューの「冷やし」をゆったりと堪能できた思い出。 www.camekojiro.com www.sumidagawa-hanabi.com それを記憶していたので、この日は恐…

ラーメン二郎 生田駅前店 の 持ち帰りチャーシュー - ちょっとしたプロジェクトの〆として、考えられる最高のアイテム。醤油の一滴まで味わい尽くす。組み合わせハイライトは、ポテトサラダ、春雨、卵かけご飯。

楽曲制作で関わっているシンガーソングライターさんの初のアルバム制作も数ヶ月に渡り、いよいよ大詰め、大ラスト。この日はマスタリングの日。 予定時間にスタジオに向かうと、予期せず「生田駅前店の持ち帰りチャーシュー」を切り分けている御大が。 何し…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 「発汗」初食。発汗アブラカラメサラダはモヤシキムチ。豚は発汗スープで育て上げれば豚キムチ。スープは絶妙に自分好みに丁度良い塩梅の辛さ。麺との絡みがこれ以上なく相性抜群。改めてベースとなるラーメンのクオリティの高さも再認識。想像をかなり上回り感動する旨さ。汗はそこまでかかなかった。涼しい時に食べる辛いものは最高。

予期してなかった雨にやられつつ雨宿り訪問。 20:31車庫エリア入らないギリギリに接続。 いつもの 小ラーメン に加えて、それまで昼限定で提供していた、辛い限定ラーメンの「発汗」が、夜帯も提供が始まったと言うことで抑えておく。 【拡散希望】前前前職…

ラーメン二郎 生田駅前店 - カラメ少しコールは、スープへの影響は最小限にヤサイドレッシングとして絶妙に自分が求める匙加減。麺は気持ち優しめのっもっちり寄り。その影響もあってか、スープもほんの気持ち乳化気味。こういう角の取れたマイルドな時もしみじみと味わい深い。癒しの一杯。

20:44 車庫エリア3人目。 雨が若干ぱらついていたが、屋根があるこの店は問題なし。 小ラーメン 油抜き 薄味 カタメヤサイ ニンニク少し アブラ少し カラメ少し しっかりと「カラメ」が目視できる仕様だが、この店のカラメは、角が取れてウォームでマイルド…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 豚は最近よく見る薄切り仕様だが、その分を補うように麺量は海抜2cmくらいと十分量。ここの所、誰かと会ったり、誰かと来たり、違う事を試してみたり、イベントが発生し続けていたので、久し振りに穏やかにしっぽりといつもの安定の味を楽しめた気がする。もう何度と食べている仕様で知っている味で、最早特筆する事もないが、シンプルに堪能。

狙えそうだったので訪問。 20:57車庫エリア中程に接続。 噂の「発汗 ¥150」食券を確認。 【拡散希望】前前前職場のラーメン二郎生田駅前店で限定「発汗」が始まってます券売機右下、昼のみの発動らしいです辛すぎないけどしっかり汗かく甘みもあるスープめ…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 友人らを伴い、マイカスタム+α。とにかくコンディションの良い時の生田らしさが詰まった一杯。からの、とんもり谷戸にて蛍鑑賞&持ち帰りチャーシュー謝肉祭。擬似的にも束の間の夏休み感を満喫。

この日は、楽曲制作で関わっているシンガソングライターさんのレコーディングにディレクションとして参加。 終了予定時刻から考えて、終了後に制作メンバーで二郎コース、ありかも?と言うことがモチベーションとなり、思ったよりもスムーズに。「馬の鼻先に…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 油抜き薄味スープは、恐らくデフォルトよりも非乳化仕様。薄味とは言え、醤油のしっかりとした塩分は十分濃密。油抜きとは言え、軽すぎることなく適度なウエイト。喉越し最高。麺は「カタメ」の加減が最高のコンディション。舌触りが最高にスベスベキレキレスタイリッシュ。カタメだからこそのブレも大きい可能性ありだが、ハマった時はこの上なく最高。

小雨がぱらつく中、機会に恵まれて久しぶりに昼訪問。 14:34 丁度車庫エリア入らない先頭に接続。 雨だけど、屋根があるので安心の選択肢。 前回食べたのが5月16日だったので、ギリギリ1ヶ月以内。 www.camekojiro.com 勝手ながらホームの一つと呼ばせてもら…

ラーメン二郎 生田駅前店 - モヤシは水分カプセル的な形で、清涼効果として良き仕事。スープはいつもよりも濃いめで、凄まじいほどのキレのある醤油の旨みが脳天を突き抜ける。麺は少し細く、その分いつもよりも凝縮されて、水捌けの良いキレのいいスタイリッシュな小気味良い硬さに引き締まり、咀嚼が本当に気持ち良く、まさに硬め方面に最高のチューニング。生田は咽やすい二郎筆頭。どう考えても上ブレ。

20:41 車庫エリア一列目1番奥に接続。 鯉のぼりの姿は流石にもうない。 なかなかの並びだが、恐らく「ごま玉」の提供が終了間近と言う噂が影響してそう。なんとなく周年である5/21が切り替わりタイミングかなと予想。 まぁ体調不良から抜け出して一発目のこ…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 数日続く体調不良に二郎は薬代わりになるのか?薄味油抜きスープはこの病み中コンディションでもいくらでも飲める「味噌汁」感覚。全体的に病み中なのを察し頂いた様な緩い仕様。ブログ読者さんと邂逅。あらゆるマニアック二郎トークは得難い時間。柔らかめのインターバル。二郎は夜食べる方が美味しい。まさかの助手さんも読者さん。改めて自分のホームの柔軟性のありがたさ。鯉のぼり観測。

数日前から地味に体調不良。そして嫌な感じで長引いている。口内炎もひどい。昔だったら一晩寝たら治っていた気がするが、これが歳を取ると言うことなのか。 昔一緒にバンドをしていたドラマーが、風邪をひいた時は「肉を食えば治る」とよく言っていたのを思…

ラーメン二郎 生田駅前店 - アブラカラメサラダはウォームな仕上がり。薄味油抜きスープは天然由来の豚脂スープが沁みる。麺はキレ良く口馴染み最高で上ブレ。こうなれば水蒸気が美味しい。ボリューム感もテトリスの様にしっくり。自分の消化器官容量に完全一致。生田らしさがぎっしりと凝縮された一杯。食後は五反田川の「鯉のぼり」散歩。

最近ちょっと頻度が下がりつつあるこちら。久しぶりに狙えそうだったので逃さない。 20:52 車庫エリア3人目。 変わらず "ごま玉" は撮影NG看板による鉄壁の防御。パパラッチに対してのガードが固い。 店内が見える位置まで進んで待機の時に店内が見えたが、…

ラーメン二郎 生田駅前店 - とにかくしっくりくる旨さ。自分のカスタムの影響もあるが、派手さは無いけど落ち着き切ったヴィンテージ感ある味わいで、新しい店だけど、自分の中ではもはやオールドスクール。

20:48エアコン室外機を過ぎた辺りに接続。 前回二郎を食べたのが上野毛店で、一週間以上間隔が空いてしまった。 www.camekojiro.com 日常的に食べるなら上ブレ下ブレ、あらゆるバリエーションでも楽しめる所、半端に間隔が空くと、次の一食は下手なものは食…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 最早勝手知ったる内容。カスタムも全て、自分にとって丁度良く最適化。休業明けでも、欲しい内容を毎度安定して提供してくれる生田には信頼しかない。からの、店の後ろの五反田川沿いの河津桜。と、おまけの桜。

20:55 車庫エリア1列目中間点くらい。 先日の遅めの正月休み(3月9日(日)〜14日(金))の影響がまだ残っている感じか、そこそこ並びあり。 おはようございます。告知済みになりますが、明日3月9日(日)〜14日(金)まで春季休業(遅めのお正月休み)となります。…

ラーメン二郎 生田駅前店 - カラメがモヤシを伝うように、先端まで流れてはポツリポツリと滴り落ちる。思わず見惚れてしまいそうな風情ある光景。改めて、生田のカラメはマイルド。唐辛子投入で "豚汁" 要素マシ。隣の人の食べ方が異常に汚い。同じ時間経過でも、ちまちま食いだと急速に劣化して行く感じあり。

20:53 外待ち無しで店内中待ち空席ありの神タイミング。 すぐに食券購入。 小ラーメン。 すぐに食券確認タイム。 薄味 油抜き カタメ 申請。 ここまでスムーズ過ぎて助かる。 実は前日上野毛店に向かうも、地獄のような並びを目の当たりにして撤退していたの…

ラーメン二郎 生田駅前店 - スープが思いの外保温効果が高く、丁度良い適温を最後までキープ。最後の一滴はまるで濃密なロイヤルミルクティー。食後にほっと一息、お茶を嗜む。前菜、主食、主菜、汁物、最後のお茶に至るまで、一杯の中に完璧なまでのフルコース。前日の少し下ブレを挽回するような上位互換な上ブレに、連日訪問でも問題なし。

20:54 車庫エリア4人目。 前日とは打って変わってなかなかの並び。 www.camekojiro.com まぁでも前日がかなりスムーズだったり、車庫エリアスタート自体も久々と、待ちチャージも出来ている頃合いなので、気持ち的にはのんびりと。 小ラーメンを。 前のロッ…

ラーメン二郎 生田駅前店 - ヤサイは気持ち時間経過した感あり。麺はほんの僅かにだが粘度成分混じり。豚は二郎にしては正直少し寂しい薄手なタイプが2枚。完璧にキレキレな時を知っている分、この日は全体的に気持ち眠い仕上がり。しかし今回くらいのマットな仕上がりの方が、下手に感動しっぱなしよりも心穏やかに、日常食として落ち着ける感じもあり。これも稀に見る生田の通常運行。

20:58 着。 店の前で1人待機者あり。 しかし接続して店内を見ると3席空席あり。 自分が接続してようやく店内に入るような動きをしていた気がしたのだが、逆を言えば空いているのに何故入らなかったのか。案の定と言うか、前の人が食券を買っている間に食券見…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 薄味油抜きスープは、少しほろ苦さや香ばしさをはらみ、そのブラックな色合いと苦味の感じ的に、デカフェコーヒーを彷彿。これが改めて絶妙に自分にしっくり馴染む。狙いを澄ませて求めていた一杯を食べた時の完全一致な感じ。シンクロ率100%。

昨年のラスト二郎、新年一発目二郎がこちらだったため、今年も生田で賑わう年になるかとも思いきや、意外と今年に入ってからまだ2回しか訪問できていない状況。そろそろ渇望していたのだが、タイミングに恵まれて訪問。 www.camekojiro.com 20:55 外待ちは見…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 甘いモノでもたれた胃を治すには、二郎は最高の処方箋。ヤサイはいつもよりも少な目だったが、適量の美学とでも言うか、各パーツの仕上がりは勿論、それらのバランス、ボリューム感、余韻に至るまで、全てが今この時の自分に最適化されていたような、この上なくその時一番美味しく食べられた一杯。

昼間に甘いモノを必要以上に食べてしまい、胃がもたれ気味と言う悪コンディションではあったが、行けそうだったので訪問。 20:44 6人目。 なかなか良きタイミング。 前回は Ninniku Jan を付けたので、今回はデフォルトで。 www.camekojiro.com デフォルトは…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 2025年二郎初めは生田から。噂の "Ninniku Jan" は鏡餅を彷彿とさせる縁起物メニュー。二郎流のおせち料理。二郎初めにふさわしい一杯。間隔が空いた分、改めて替えの効かない別次元の食べ物だと再認識。

新年に入り、早くも月の三分の一が過ぎた頃。ようやく二郎初めの機会到来。 場所は生田駅前店。ちなみに、2024年の最後の二郎、かつ最後のラーメンも生田だった。 www.camekojiro.com それから約半月。ここまで二郎そのものが空くのは本当に久しぶり。 生田…

ラーメン ゼンゼン - 2025年初ラーメン。ハリボー申請により、噛み切った断面からは白い生の小麦が見える、ゴワワシボキボキのスーパードS麺にて顎疲れ。この尖った仕様こそが求めていたもの。二郎ほどの多幸感には届かずとも、この日の限られた選択肢としてはあり。

帰省から戻って来たこの日。 生田駅前店は年末年始営業、かつ、"Ninniku Jan ニンニク醬"と言う小洒落た小品メニューを発表したことにより大盛況の模様。 新年あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。年始営業時間1日 11〜15時(夜お…

ラーメン二郎 生田駅前店 - とにかくいつも通りの安定感。この店に求めるものがしっかりと詰まった信頼の一杯。

久しぶりに昼活。 14:51 車庫エリア4人目。 後続に接続した団体の会話が少し耳に入ってきたが、なんだかあまり乗り気じゃなさそうな初訪問者っぽい人を連れてきている模様。並びを見てちょっと萎えているようで、コンビニ行ってこようかな、などと言っている…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 改めて、この店のヤサイには "アブラ少しカラメ少し"、この店のスープには "薄味油抜き" が個人的黄金比。カラメは店によって相性がある事を再認識。スープは、ジューシーでホットなお醤油ジュース。カタメ麺はスナック感覚。豚は密度の高い喉渇き系。助手さんとのやりとりは不安が残るものの、蓋を開けて見ればいつも通りの普通に美味い生田。

21:00 室外機付近に接続。 直前の予定が急遽トラブってギリギリになって焦った。 まぁでもギリギリの時は、少し並びがあるくらいの方が気まずさは無い。改めて、宣告なしのこちらに感謝。 小ラーメン 薄味 油抜き カタメ 申請。 コール直前くらいの段階で、…

ラーメン二郎 生田駅前店 - アブラサラダはシャキシャキで鮮度温度良好。スープは醤油の深い旨みが凝縮。麺は口当たりから艶々スベスベで最高にスタイリッシュ。豚はパサつき皆無でしっとり仕上がりいくら食べても太らなさそうなやつ。事前申請とコールが、自分の中の殿堂入りのカスタムとは言え、今回は完璧に自分好みに仕上がっていた。絵に描いたような良い時の生田。完成度の高さが本気だった。

20:5411人目。 車庫に折れる手前付近に接続。 列が進み始めて、ギリギリ7人ロット滑り込みならずの所でストップ。 基本7人ずつのはずなので計算が合わないが、内部的に何かあったのか。 小ラーメンを。 薄味 油抜き カタメ 申請。 ヤサイ ニンニク少し アブ…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 久々の昼訪問。良い二郎の日(11月26日)。そう言う日にシンプルに振り切ったいつもの一杯を食べる。二郎はもう日常の中に自然にあるもの。何度となく食べたことのある味。変わらず安定にして最高の仕上がり。それがさくっとスムーズに、それだけで幸せや。

久しぶりに昼に外回りしていたら、タイミングが良かったので訪問。 最近、1日置きに生田と、生田率が高すぎる自覚があるが、来られない時は一ヶ月くらい空くこともあるので来ておく。 www.camekojiro.com www.camekojiro.com www.camekojiro.com 大抵の昼営…