Ketahanan Pangan Berbasis Produksi Dan Kesejahteraan Petani

Food was the primary needs and the demand always increases due to the increasing of people number and quality of life. But the concept of food security was varies depend on the different concern. The most important food security problems Is how the nation or the authority looking for : 1.) perspective on food security development, 2.) food security, 3.) the food security option and strategic Key words: food security, concept and strategy ABSTRAK Pangan merupakan kebutuhan dasar yang permintaannya terus meningkat seiring dengan perkembangan jumlah penduduk dan peningkatan kualitas hidup, namun demikian dalam beberapa hal definisi atau konsep ketahanan pangan sangat bervariasi pada banyak pihak yang berkepentingan. Persoalan ketahanan pangan yang terpenting adalah : bagaimana Negara atau pihak -pihak yang berkepentingan :1.) memperspektifkan pembangunan ketahanan pangan, 2.) upaya pemantapan ketahanan pangan, 3.) opsi dan strategi pencapaian ketahanan pangan Kata kunci : opsi dan strategi

Karnati 150310080174 PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS PADJADJARAN 2010 KATA PENGANTAR Assalamu'alaikum, wr, wb.. Pertama-tama kami ucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada Tuhan Yang Maha Esa, atas berkat rakhmat dan ridhoNya kami dapat menyusun dan menyelesaikan tugas untuk Mata Kuliah Pembangunan Pertanian ini dengan maksimal dan tepat waktu. Selaku penyusun makalah ini kami menyadari bahwa makalah ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, kami sangat mengharapkan saran dan kritik yang membangun dari para pembaca sehingga makalah ini dapat tersaji menjadi lebih baik dan sesuai dengan yang diharapkan. Atas perhatian dan waktunya, kami ucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya. Wassalamu'alaikum, wr, wb. Jatinangor, Desember 2010 BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Sejak kritis multidimensi tahun 1997, kemampuan Indonesia untuk memenuhi sendiri kebutuhan pangan bagi penduduk terus menurun. Kenyataan yang ada menunjukkan bahwa untuk memenuhi kebutuhan pangan bagi bangsa Indonesia yang jumlahnya lebih dari 210 juta jiwa. Indonesia harus mengimpor bahan pangan seperti beras 2 juta ton, jagung lebih dari 1 juta ton, kedelai lebih dari 1 juta ton, kacang tanah lebih dari 0,8 juta ton, gula pasir 1,6 juta ton, ternak hidup setara 82 ribu ton, daging 39 ribu ton, susu dan produknya 99 ribu ton per tahun. Selama kurun waktu 1997-2001, produktivitas padi menurun 0,38% per tahun, juga beberapa komuditas pangan, pada periode ini juga terjadi pertumbuhan permintaan pangan yang terus meningkat dan tidak diikut peningkatan produksi.Kenyataan ini menunjukkan bahwa kebutuhan pangan tidak mampu dipenuhi dari produksi nasional. Sebagai akibatnya, kebutuhan pangan harus dipenuhi dari impor. Hal ini merupakan kondisi yang tidak baik karena impor menguras banyak devisa serta tidak strategis bagi kepentingan ketahanan pangan nasional dalam jangka panjang (BKP, 2006). Kesenjangan antara ketersediaan dan konsumsi ini merupakan indikasi lemahnya daya akses rumah tangga terhadap pangan. Disisi penyediaan pangan, walaupun saat ini volumenya mencukupi, namun saat ini Indonesia menghadapi tantangan yang cukup serius yaitu laju percepatan konsumsi, terutama didorong oleh pertumbuhan penduduk yang lebih cepat dibadingkan laju pertumbuhan produksi. (BKP, 2006).

Prosiding Seminar Nasional Official Statistics, 2023

Dalam upaya mempertahankan capaian Pemerintah Provinsi Jawa Tengah sebagai lumbung beras nasional guna menciptakan ketahanan pangan, maka diperlukan strategi untuk meningkatkan produksi padi ditengah penurunan produksi padi di Jawa Tengah. Faktor input produksi, berupa irigasi, pestisida, dan benih, merupakan faktor penting yang dapat memengaruhi produksi padi. Studi ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan irigasi, pestisida, dan benih bersertifikat terhadap produksi padi, serta pengaruh produksi padi terhadap ketahanan pangan rumah tangga petani di Jawa Tengah. Berdasarkan data Survei Pertanian Terintegrasi (SITASI) 2021, hasil estimasi menggunakan regresi linier berganda menunjukkan bahwa penggunaan irigasi, pestisida, dan benih bersertifikat berpengaruh dalam meningkatkan produksi padi di Jawa Tengah. Sementara itu, hasil estimasi menggunakan regresi logistik binomial menunjukkan bahwa peningkatan produksi padi dapat meningkatkan ketahanan pangan rumah tangga petani padi di Jawa Tengah. Oleh karena itu, penggunaan irigasi, pestisida, dan benih bersertifikat perlu dioptimalkan di berbagai wilayah kabupaten/kota di Jawa Tengah. Harapannya dengan produksi padi yang meningkat mampu mewujudkan ketahanan pangan rumah tangga petani di Jawa Tengah.

2017

Sektor pertanian merupakan sektor yang strategis dan berperan penting dalam perekonomian nasional dan kelangsungan hidup masyarakat. Selama ini petani dihadapkan oleh permasalahan dalam penyediaan benih yang bermutu. Benih jagung di pasaran pada saat ini harganya semakin meningkat, sehingga menyebabkan kesulitan bagi petani untuk melakukan kegiatan pertaniannya. Perlu adanya suatu upaya untuk membantu permasalahan tersebut salah satunya melalui kegiatan pemuliaan tanaman dengan tujuan untuk perakitan varietas unggul baru terutama untuk perakitan benih jagung. Hasil dari kegiatan ini adalah Pengenalan dan pembelajaran kegiatan pemuliaan tanaman kepada petani diharapkan dapat membantu petani menyelesaikan masalah terutama dalam penyediaan benih unggul.; Kegiatan pemuliaan tanaman dilakukan melalui beberapa tahap pelaksanaan antara lain pemilihan induk jantan dan betina, isolasi tanaman, dan persilangan tanaman. Persilangan tanaman dilakukan dengan cara konvensional yaitu dengan cara m...

Jurnal Ekonomi Pembangunan: Kajian Masalah Ekonomi dan Pembangunan, 2008

The problem of food security is availability, distribution, and consumption. The problem of availability is limited and decreasing production capacity; the distribution’s problems are infrastructure, institution, safety link of distribution’s and the variation production capacity between region and season. The problem of consumption is most of energy consumption are grain and rice biased. The policy of food security not only to create the food sufficiency with development economic with rural and agriculture are the basis, but also the sufficiency of food for poor society. In order to create food reserve of society, lumbung desa is important to be improved.

Jurnal Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Malikussaleh (JSPM)

Indonesia is an agricultural country. The reality is that the agriculture sector is often secondary or not a top priority. Government policies are more likely to support the industrial sector, while the younger generation tends to leave the agricultural sector. That has an impact on decreasing the level of community food security. Rice imports are still being carried out today. Various factors encourage the problem of food insecurity in Indonesia. This literature review intended to map some problems in agriculture. Various reference sources from books and scientific works were collected and analyzed. Certain aspects, particularly those related to the economy and socio-culture, are dissected and elaborated to produce a comprehensive input for policy breakthroughs in development in the agricultural sector. The estuary is an increase in food security that means an increase in welfare.ABSTRAKIndonesia adalah negara agraris. Realitasnya sektor pertanian acapkali dinomorduakan atau tidak ...

NAMA : Rahma Safitri NPM : P21331119050 DOSEN PENGAMPU : ADILITA PRAMANTI ANGGA PRASETYO ADI SARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIKA GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENTERIAN KESEHATAN JAKARTA 2 JAKARTA 2020 KETAHANAN PANGAN DAN KEDAULATAN PANGAN Ketahanan Pangan adalah "kondisi terpenuhinya Pangan bagi negara sampai dengan perseorangan, yang tercermin dari tersedianya pangan yang cukup, baik jumlah maupun mutunya, aman, beragam, bergizi, merata, dan terjangkau serta tidak bertentangan dengan agama, keyakinan, dan budaya masyarakat, untuk dapat hidup sehat, aktif, dan produktif secara berkelanjutan". (UU no. 18/2012)

2011

Agribusiness sector has an important role in the process of economic development . The contribution of this sector in economic development , a re to increase the food production for domestic consumption , become the largest provider of employment , enlarg e the market for industr ies , increase the supply of money for saving and increase the income . U p to now , the role of the agricultural sector in Indonesia is sogreatin supporting the food full fill ment and provid ing an employment for farm house holds . The great role and poten cy of agribusiness sector in realizing the food s ustainability still have to face many challenges and complex issues . There should be many efforts f o r the exist ance of agribusiness sector . This study will discuss the agribussiness poten cy , prospects , problems and the efforts that should be done for the food sustainability . Sektor agribisnis mempunyai peranan penting dalam proses pembangunan ekonomi. Kontribusi sektor ini dalam pembangunan ekon...

Setelah 20-an tahun diabaikan oleh lembaga donor internasional, sekarang pertanian kembali menarik perhatian, terutama karena harga pangan yang cenderung terus meningkat, ancaman terhadap ketahanan pangan global, dan persoalan kemiskinan yang belum terselesaikan. Produktivitas lahan dan produksi pangan terutama di negara-negara berkembang perlu segera ditingkatkan dalam tahun-tahun mendatang ini. Untuk ini, perlu segera ditemukan solusi yang viable untuk berbagai kompleksitas persoalan teknis, institusional dan kebijakan. Isu-isu kebijakan yang krusial termasuk jual-beli lahan, riset benih dan sarana produksi pertanian, penyuluhan pertanian, permodalan, infrastruktur perdesaan, akses dan jaringan pemasaran, lapangan kerja non-pertanian di perdesaan, perdagangan, dan stabilisasi harga pangan (Dethier dan Effenberger, 2012).

EZRA SCIENCE BULLETIN, 2023

Pembangunan ekonomi pedesaan merupakan suatu proses dimana pemerintah desa dan masyarakat mengelola sumberdaya yang ada dan membentuk suatu pola kemitraan antara pemerintah desa dengan sektor swasta untuk menciptakan lapangan kerja baru dan merangsang perkembangan kegiatan ekonomi (pertumbuhan ekonomi) di wilayah tersebut. Dimensi ekonomi yang dimaksud meliputi a) pengembangan komoditas unggulan kawasan perdesaan; b) perlibatan masyarakat dan UMKM dalam pengembangan komoditas unggulan; c) peran BUMDes dan/atau BUMDes bersama mengembangkan komoditas unggulan; d) pengembangan jejaring kawasan perdesaan; e) promosi komoditas unggulan; f) sertifikasi/standarisasi produk yang dihasilkan; g) tingkat melek keuangan masyarakat; h) tingkat melek keuangan masyarakat; i) kepemilikan dan/atau penguasaan lahan. Salah satu potensi unggulan yang sedang dikembangkan oleh Desa Kebontunggul adalah produk olahan pangan (kripik) yang dikelola oleh kelompok usaha "Hayam Wuruk" yang terdiri dari 10 orang. Produksi kripik setiap hari adalah sebanyak 12 kg yang dipasarkan disekitar desa hingga ke kota kecamatan. Kelompok "Hayam Wuruk" ini yang selanjutnya disebut Mitra, dikelola langsung oleh Kepala Desa yang mana hasil dari penjualan kripik ini dikelola oleh Mitra dan kelompok UMKM. Pengabdian ini telah mengacu pada roadmap kelompok riset di bidang community empowerment dan sesuai dengan roadmap prodi yaitu Administrasi dan kebijakan Ketahanan Pangan -Pertanian. Tujuan dari kegiatan pengabdian ini adalah untuk membuka peluang kerjasama antara Program Studi Administrasi Negara FISIP Untag Surabaya dengan Desa Kebontunggul, Kecamatan Gondang, Kabupaten Mojokerto. Kegiatan program MBKM ini juga membuka peluang penelitian dan pengabdian dosen dan mahasiswa lain untuk mengaplikasikan ilmu yang dipelajari ke masyarakat.