Academia.eduAcademia.edu

Makalahku Inversi Gula

Abstract

Sukrosa adalah senyawa disakarida dengan rumus molekul C 12 H 22 O 11 . Sukrosa terbentuk melalui proses fotosintesis yang ada pada tumbuh-tumbuhan. Pada proses tersebut terjadi interaksi antara karbon dioksida dengan air didalam sel yang mengandung klorofil. Bentuk sederhana dari persamaan tersebut adalah : 6 CO 2 + 6 H 2 O --> C 6 H 12 O 6 + 6 O 2 Gula tebu adalah disakarida, gula tersebut dapat dibuat dari gabungan dua gula yang sederhana yaitu glukosa dan fruktosa (monosakarida). Penggabungan dari dobel unit karbon monosakarida menjadi : C 12 H 22 O 11 yang selanjutnya dinamakan sukrosa atau saccharose.

Key takeaways

  • Pengertian laju dalam reaksi sebenarnya sama dengan laju pada kendaraan yang bergerak.
  • Reaksi kimia menyangkut perubahan dari suatu pereaksi (reaktan) menjadi hasil reaksi (produk), yang dinyatakan dalam persamaan reaksi.
  • (reaktan) Hasil reaksi (produk) Dari data diatas maka dapat ditentukan orde reaksi dari reaksi inversi gula dengan menggunakan metode grafik dan non grafik.
  • • Metode Integral Non Grafik untuk Orde satu Inversi Gula Orde tiga t vs 1/α² BAB IV KESIMPULAN Dari perhitungan orde reaksi dari reaksi inversi gula dengan metode integral secara non grafik tidak dapat membuktikan orde 1, orde 2 atau orde 3 karena harga k pada ketiga orde hampir tidak sama, sedangkan pada metode integral secara grafikdapat membuktikan bahwa orde reaksi dari reaksi inversi gula berode satu dengan nilai R 2 paling mendekati linier adalah pada orde 1 pada grafik yaitu R 2 =