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La presente obra se realizó con financiamiento del Proyecto de Desarrollo Estratégico "Contenidos textuales, multimediales y herramientas didácticas para el curso de Formación de multiplicadores sobre Alimentación, Salud, Género, Ambiente y Derecho a la Alimentación para productores hortícolas",
INTRODUCCIÓN Las condiciones climáticas del Uruguay determinan graves problemas para el manejo del ganado en los meses invernales donde el exceso de agua, sumado a la circulación de maquinaria y la necesidad de alimentar a los animales en áreas reducidas termina generando graves problemas de piso. Esto crea un ambiente de trabajo difícil, estresante, poco eficiente y contaminante. Enfrentados a esta problemática los productores lecheros han ensayado diversas soluciones, con menor o mayor éxito, pero en la medida que el tamaño de los rodeos aumenta, lo hacen las complicaciones y en última instancia la construcción de corrales o playas de alimentación resulta la única solución viable. Su uso permite además que se pueda realizar un manejo más eficiente de las pasturas y cultivos evitando daños y mermas de producción por pisoteo. Una necesidad similar puede generarse en los meses de verano, donde las condiciones de temperatura y ausencia de pasturas obliga a suplementar el ganado para equilibrar la dietas y mantener la producción logrando al mismo tiempo un ambiente mas fresco. El presente material apunta a ayudar a la toma de decisiones y al diseño de estos sistemas por técnicos y productores.
Leyenda "La Chuminga" del Autor Froilán Blanco.
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