Informe extraccion de cafeina

Separar la cafeina del café por medio de una extracción líquido-líquido utilizando un disolvente orgánico para diferenciar las fases.

El objetivo de dicho experimento es separar y cuantificar la cafeína de una bebida energética ("Burn®") mediante métodos de separación físicos, basándonos en su solubilidad diferencial.

En diversos compuestos conformados por macromoléculas se presentan fenómenos como la precipitación, a partir de la cual se da lugar a diferentes productos. Este es el caso de la caseína, la cual es la proteína que se encuentra en mayor cantidad en la leche y debido a su punto isoeléctrico presenta la característica de precipitación. A partir de la precipitación de la caseína por acción del ácido acético, su tratamiento químico y la preparación de 10 muestras con diferentes ajustes de pH, se pudo medir su absorbancia mediante el método de espectrofotometría UV/Vis y construir la curva de titulación, para luego determinar el punto isoeléctrico, el cual fue de 4,67, presentando un porcentaje de error de 1,52, teniendo como referencia el valor de 4,6.

En este trabajo se presenta la aplicación de la técnica de extracción liquido-líquido a el proceso de cuantificación del contenido de cafeína en el té negro (Marca Hindú®). Se encontró que efectivamente el procedimiento por etapas favorece la extracción frente al que se hace en una sola etapa. Así mismo se registró una concentración superior de cafeína en el té que la registrada en la literatura [1]. La muestra trabajada tendría una concentración según la teoría, de 4000 ppm mientras que la concentración medida por espectrometría fue de 8000 ppm para la extracción en una etapa y de 10000 ppm para la de tres etapas. OBJETIVOS GENERAL: Estudiar la aplicación de la metodología de extracción líquido-líquido en una etapa, en comparación a varias etapas. Trabajando el sistema agua-cafeína usando cloruro de metileno como solvente.

La madera, como un material proveniente de seres vivos que son los árboles, contiene desde su origen una gran cantidad de agua en su interior. Cuando se pone a secar, la madera pierde una elevada cantidad de agua mas no toda, ya que como materia prima se comporta como un material "higroscópico", esto es, que tiene la propiedad de ceder o ganar humedad en intercambio con la humedad existente en el medio ambiente que la rodea, hasta alcanzarse un estado de equilibrio entre el valor de la humedad relativa del aire y el contenido de humedad de la madera. Esta propiedad (higroscopicidad), hace que la madera en condiciones normales de uso siempre contenga una cierta cantidad de agua en las paredes de las células que la conforman pero además y lo más importante, es que la variación de esa cantidad de agua tiene grandes implicaciones en las demás propiedades como son su resistencia mecánica, su aptitud para el trabajo con máquinas y herramientas, su aptitud para recibir acabados y adhesivos, el poder calorífico que puede generar, su resistencia al ataque de hongos cromógenos (manchadores) y xilófagos (de pudrición), su aptitud para la impregnación, en el peso y, sobre todo, en los cambios dimensionales que sufre la madera a consecuencia precisamente de la variación en su contenido de humedad. SECADO Y PRESERVADO DE LA MADERA II.-OBJETIVOS  GENERAL:  Determinar la remoción del contenido de humedad durante el secado de la madera de la especie "Dipteryx micrantha Harms".  ESPECÍFICOS:  Determinación de la cantidad de agua eliminada durante el secado (gr., kg.)  Determinación del volumen seco final (cm3, m3)  Determinación del volumen seco final en pt.