Historia del cafe

El café es un grano de trascendental importancia en El Salvador y el mundo entero, es la bebida predilecta de muchas y muchos salvadoreños, es un fruto de deleite por la variedad de formas en que se puede preparar.

1980

La inclinación reciente de la historiografía colomhiana por la evolución de la economía cafetera es evidente. En poco menos de tres años, cinco Iibros y una reedición actualizada * * replantean por completo un tema cuya hihliografía -si se consideran sólo los estudios sistemáticossi no precaria al menos si inaccesible al lector pues se encontraha Iímí-

Historia del Café en Guatemala: "El café en las verapaces"., 2016

Breve historia del café en Guatemala, enfocado al área de Alta Verapaz y se emplea una perspectiva económica para su análisis.

FUEGO COTIDIANO, 2020

En Venezuela, para 1830, prevalecía la gran propiedad de las haciendas dedicadas a los cul-tivos de café, cacao y caña de azúcar; los dos primeros rubros fueron los dos principales productos de exportación de la economía nacional a lo largo del siglo XIX y principios del XX. Mientras, el último estaba dedicado al mercado interno a través de la producción de papelón y el aguardiente de caña. Estas unidades de producción, por lo general, estaban ubi-cadas en las zonas costeras o en valles cercanos a la misma región central del país. Más tarde, su intensifi cación siguió desarrollándose a lo largo del sistema orográfi co de la Cordillera del Interior y experimentándose nuevos sembra-díos en la región de Guárico, gracias a las condiciones ambientales y la fertilidad de las tierras. Es, durante este tiempo, el primer ciclo venezolano del café (1830-1855), como lo denominan los historiadores norteamericanos John V. Lombardi y James A. Hanson (1970), notable período por la expansión cafetalera, el mercado y sus altos precios. Bajo estas primisas, la mayor parte de la historiografía del país considera al café como principal protagonista de la economía venezolana-especialmente para la segunda mitad del siglo XIX-. Sin embargo, el cultivo del café fue introducido tardíamente en Venezuela por la vía del Caribe, desde Surinam y Martinica, por los holandeses y franceses, a principios del siglo XVIII, y su explotación se inició en el valle de Caracas, Aragua y, por último, en las lomas cerreras del norte de Guárico, a partir de la década de 1780 (Depons, 1960; p.39). Tiempo cuando se comenzó a su comercialización y exportación de signifi cativas cantidades de este producto en mercados exteriores. Mientras, en lo interno, se impulsaba una nueva diversifi cación de las actividades económicas de las haciendas. Quizás sea esta una de las razones de la presencia de este cultivo en las laderas montañosas de Tiznados, región noroccidental de Ortiz, dadas a tres condiciones ventajosas de labranza que favorecían a esta microrregión: a) su menor costo de producción, b) posibilidad de utilizar suelos de secano y laderas de montañas, y c) alta capacidad de almacenamiento; la cuales favorecieron su arraigo como rubro de comercialización. (Izard, 1960: 192). A partir de estas consideraciones el presente estudio consiste en determinar y caracterizar, desde una visión geohistórica, el paisaje agrícola en la Sierra de Tiznados, ubicada en la parte noroccidental del Distrito San Francisco de Tiznados del Departamento Bermúdez. Especialmente, con la fundación de haciendas de caña y café en el siglo XIX, inferir su estructura espacial con criterio de totalidad en un plano coherente y sistemático. En este sentido la investigación es una aproximación de tipo documental cuali-cuantitativa y descriptiva, inmersa desde la perspectiva del cambio permanente, como parte de un análisis histórico presente-pasado-presente.

En este escrito se va a introducir al mundo de una de las empresas con más prestigio mundial, una de las más poderosas en su giro comercial y una de las más (si no es la que más) lucrativas en el mundo: The Coca-Cola Company. Sin duda esta compañía es un monstruo en el ámbito comercial y corporativo por ser prácticamente la dueña del mercado de las bebidas carbonatadas. Pero ¿Qué la ha hecho ser tan grande?, ¿Existe alguna herramienta tan poderosa que haya servido para que la empresa alcanzara la fama que tiene estos días? No podemos negar que ninguno de nosotros ha visto alguna vez un comercial de coca cola o adquirido alguno de sus llamativos productos especiales de temporada como los adornos navideños tan famosos o alguno de sus productos especiales que lanzan durante los eventos deportivos de relevancia.

Anuario Colombiano de Historia Social y de la …, 2006

Resumen El artículo reconstruye la experiencia de las familias antioqueñas Vásquez Calle y Ospina Rodríguez en la Guatemala del despegue cafetero en los años sesenta y setenta del siglo XIX. Gracias a su hábil inserción en el entramado político y económico del país centroamericano, a su espíritu empresarial, a los capitales previamente acumulados, al acceso al crédito internacional, y a sus sólidas alianzas familiares, los colombianos lograron distinguirse como ejemplos de un empresariado latinoamericano en el cual poco se ha interesado la literatura. En particular, su experiencia como dueños de Las Mercedes, una de las fincas más referenciada en la historia cafetera centroamericana, arroja luces sobre la historia comparada del café en América Latina.