Canais de distribuição nas redes hoteleiras do Brasil

2017

As bases para a formação das primeiras redes hoteleiras estão atreladas ao conceito de padronização surgido com a industrialização no século XIX e às modificações sociais e econômicas do período posterior à Segunda Guerra Mundial, quando as redes se consolidam e passam a se disseminar geograficamente. Posteriormente, na década de 1970, as redes hoteleiras se internacionalizam. Paralelamente, uma segunda modernidade está se desenhando, o que acarreta no surgimento de novas categorias de hotéis, centradas em oferecer a possibilidade de experiências únicas e hedonistas a seus hóspedes. A dissertação busca identificar possíveis caminhos pelos quais as redes hoteleiras estabelecem linguagens que sejam reconhecíveis por seus potenciais usuários e aplicáveis em suas expansões. Para tanto, apoiada em estudos de caso, arrazoa sobre possíveis elementos que compõem a ambiência das unidades, assim como as influências que recebem pela ação de diferentes agentes que interagem para gerar uma lingu...

Revista Brasileira de Marketing, 2014

Os produtores familiares do municpio de Visconde do Rio Branco, por tradio, vm produzindo acar mascavo e necessitam fortalecer sua distribuio no mercado. Como um aporte a isso, este trabalho objetivou avaliar as diferentes formas de distribuio do acar mascavo pela ARPRAM (Associao Riobranquense de Produtores de Rapadura, Acar Mascavo, Aguardente e Melado), identificando os principais atributos inerentes, as facilidades e dificuldades e propondo alternativas para melhorar a eficincia desse processo. Para isso, nos procedimentos metodolgicos, a pesquisa se caracterizou como exploratria e descritiva; as tcnicas adotadas foram a pesquisa bibliogrfica e o estudo de caso. Foram entrevistados o presidente da ARPRAM e 28 representantes do mercado atacadista e varejista. Foi possvel identificar os canais atualmente utilizados pela ARPRAM, os principais intermedirios inseridos na distribuio do acar mascavo e os requisitos exigidos por cada intermedirio. Com base em tais informaes, concluiu-se...

v. 13 n. 1, p.85-104, abr. 2013. 85 issn 1677 6976 | www.ivt.coppe.ufrj.br/caderno Redes de meios de hospedagem no nordeste brasileiro Accomodation networks in brazilian northeast Redes de alojamiento en el nordeste de Brasil Doutor em Psicologia pela Universidade de são Paulo (1996). Professor da Universidade Federal de Alagoas (UFAL), Maceio, AL, Brasil. FoRmaTo paRa CiTação desTe aRTigo ZACAN, C.; SANTOS, P.C.F; COSTA,A.C.S. Redes de meios de hospedagem no nordeste brasileiro. Caderno Virtual de Turismo. Rio de Janeiro, v. 13, n. 1, p.85-XX, abr. 2013. CRonologia do pRoCesso ediToRial Recebimento do artigo: 12-jul-2012 Aceite: 02-abr-2013 REALIZAÇÃO APOIO INSTITUCIONAL PATROCÍNIO ARTIGO ORIGINAL

Revista Gestão Industrial, 2009

A grande competição entre empresas e o crescimento do consumo podem ocasionar aumento no volume de resíduos em todo o mundo. Todo esse excedente descartado é uma ameaça ao ecosistema e à sociedade. No entanto, os resíduos podem ser considerados oportunidade de ganhos para alguns setores da indústria, como: papel, plástico, alumínio, ferro, aço, entre outros. Tais ganhos podem ser viabilizados com a organização da logística reversa. Porém, a dificuldade de abastecimento e retorno dos resíduos aos canais reversos é uma das características das cadeias reversas em vários setores indústriais. O objetivo desse artigo é analisar os canais reversos da cadeia de suprimentos da indústria de embalagens de papelão ondulado, sob a ótica das redes de empresas, para compreender a estrutura e do relacionamento entre os atores da cadeia reversa e sua dinâmica. A metodologia de pesquisa utilizada foi o estudo de caso, descritivo e exploratório, realizado em uma empresa produtora de embalagens de papelão ondulado, utilizando 60% de fibras recicladas provindas de canais reversos. Resultados da pesquisa revelam que a empresa foco possui relações fortes com poucos fornecedores e relações mais fracas e dispersas com a maioria destes. Em contrapartida, os fornecedores de aparas mantêm uma rede densa com os seus fornecedores em que há alto nível de cooperação e troca de recursos tangíveis e intangíveis. A pesquisa contribuir ao apontar que a estrutura de relacionamento e a baixa integração entre a empresa estudadas afetam o fornecimento da matéria-prima reciclada. Palavras-chave: logística reversa; redes de empresas; nível de relacionamento; reciclagem. 1. Introdução O aumento do consumo favorece o aumento de resíduos descartados no meio ambiente, gerando poluição ao ambiente e comprometendo a qualidade de vida da população. Pois, infelizmente "... o homem é o único ser vivo que não consegue ter seus dejetos inteiramente reciclados pela natureza, provocando alterações no meio ambiente", conforme colocam Soto e Morales (2006, p.3).

A globalização da economia, os avanços tecnológicos e as mudanças nas condições de oferta e demanda, foram as principais transformações relacionadas ao turismo que ocorreram nos últimos anos, setor onde a hotelaria tem um papel de destaque. Independentemente do segmento e da dimensão, as organizações, para serem bem sucedidas, necessitam estabelecer um quadro de gestão que vise satisfazer as expectativas e necessidades dos stakeholders. Neste contexto, o presente artigo tem por objetivo analisar se as redes hoteleiras instaladas no Brasil, compreendem, antecipam e satisfazem as necessidades e expectativas de seus stakeholders. A abordagem utilizada nesta investigação caracteriza-se por ser quantitativa, com a utilização de um questionário eletrônico, enviado aos gestores de 52 redes hoteleiras. Para a análise dos dados, utilizou-se o teste não paramétrico de Mann-Whitney. Os resultados apontam para um monitoramento das necessidades dos stakeholders, voltado, principalmente, para atender as expectativas de seus hóspedes, não tendo a mesma preocupação com as necessidades dos demais envolvidos no processo de entrega do produto turístico.

O presente artigo identificou os canais de distribuição na cadeia de valor do turismo e delimitou cronologicamente o seu desenvolvimento, a partir do reconhecimento dos eventos determinantes dos canais de distribuição neste período. O estudo, que consiste na realização de pesquisa bibliográfica, tem como escopo o reconhecimento, nos registros teóricos, de uma referência temporal dos acontecimentos. Os registros de relevância teórica foram classificados cronologicamente, independentemente de sua importância no desenvolvimento histórico do setor de agências de viagens. Os resultados alcançados estão agrupados nos registros teóricos e reconhecem o surgimento da Internet como fenômeno determinante na trajetória das agências de viagens como canal de distribuição do produto turístico. Resultaram da revisão teórica duas referências cronológicas, representadas pela Linha do tempo dos canais de distribuição no turismo -período pré-internet e pela Linha do tempo dos canais de distribuição no turismo -período pós-internet, sendo que ambas as representações indicam os eventos determinantes no período delimitado e apresentam um relevante período no setor de agências de viagens e turismo.

Observatório de Inovação no Turismo - Revista Acadêmica, 2006

Este artigo apresenta uma revisão bibliográfica sobre canais de distribuição em turismo. Foram analisados 43 artigos científicos em inglês e português, classificando-os por diversas variáveis, tais como: autores, tópicos, mercados, fornecedores, distribuidores (tipo e formas de tecnologia empregadas) e destinos turísticos estudados. O que se pode concluir é que a maioria dos pesquisadores tem privilegiado a pesquisa sobre como as novas formas de tecnologia, como a Internet, têm impactado nos distribuidores mais tradicionais (e.g. agentes de viagens) ou focado em determinados distribuidores e fornecedores, notadamente hotéis. Por outro lado, nos últimos anos, alguns poucos pesquisadores têm sugerido uma visão mais integrada de como estudar os canais de distribuição em turismo, em que se analisa um mix de distribuidores e fornecedores a fim de entender como eles se relacionam em determinados destinos turísticos.

2011

À minha noiva Débora Xavier e ao nosso Juninho, por me proporcionarem um ambiente saudável de amor em família, no qual eu pude me dedicar com prazer às atividades deste trabalho e realizar meus objetivos. À professora Valdirene Gasparetto pelo convívio durante o estágio em docência e auxílio indispensável em diversas etapas do mestrado e com grande contribuição a esta dissertação. À professora Sandra Rolin Ensslin, a quem eu tenho imensa admiração e respeito pelo trabalho e dedicação impressos à frente do PPGC/UFSC e pelos ensinamentos passados desde a graduação. À Maura Paula Miranda, colega e amiga, que ofereceu todo suporte administrativo e pessoal necessários ao bom andamento do curso, além de dividir sua alegria de viver. Aos membros da banca, professora Drª Márcia Maria dos Santos Bortolocci Espejo, Dr. Sérgio Murilo Petri e Dr. José Alonso Borba, pelo aceite em avaliar e contribuir com este trabalho. Ao professor Dr. Rogério João Lunkes pela parceria e encaminhamento dado, como professor da graduação e mestrado, chefe do PPGC e orientador. Aos profissionais participantes da pesquisa, pela colaboração e tempo despendido ao questionário, e também àqueles que não participaram, por me mostrar que é possível superar as dificuldades encontradas no caminho. Ao meu ex-chefe no IBGE, Sr. José Paulo Simas, pela compreensão e apoio de pai quando precisei conciliar as funções profissionais e acadêmicas, aceitando e entendendo minhas ausências. Principalmente a Deus, por me dar saúde, proteção e coragem, não deixando meu espírito se abater diante as adversidades. Por fim, a todos aqueles que, direta, ou indiretamente, influenciaram de alguma maneira o meu caminho até aqui, amigos e colegas. "O segredo do meu sucesso é Deus."

Revista Acadêmica Observatório de Inovação do Turismo, 2014

O presente estudo analisa a gestão do ponto de venda minibar em um hotel de rede na cidade de Porto Alegre, demonstrando como são feitos os processos e procedimentos para o seu controle. Para tanto, foi realizada uma revisão teórica sobre o tema, bem como pesquisa de campo, evidenciando-se um estudo de caso único. A pesquisa foi conduzida de forma a compreender melhor todos os envolvidos neste processo, destacando-se os setores de governança, recepção e controladoria. O levantamento de dados se deu por meio de questionários com os recepcionistas do hotel e entrevistas com a governanta, com o chefe de recepção e controller. Como resultado, algumas falhas na gestão do controle de produtos do minibar foram detectados como a comunicação entre os setores de recepção e governança no momento do pedido de consumo; falhas no controle de estoque no setor de governança e falta de padronização nos procedimentos realizados na gestão. Dessa forma, é possível apontar sugestões para melhor execução dos procedimentos realizados.

"Micro and small businesses are of great importance for generating employment and income in the tourism sector, especially in peripheral areas, which face serious challenges to socioeconomic development. This company profile has been the object of in-depth discussions among the international academic community since the start of the 1990s, but the interest has been more in the theme of marketing; however, in relation to the subject, the Brazilian scientific literature has been devoted to analyzing hotel chains in large urban areas, to the detriment of small business, which make up the majority of companies in the tourism sector. In this context, the relevance of this in-depth research is seen in the analysis of marketing practices and distribution of micro and small accommodation establishments in a major winter destination in Brazil. The main objective of this research is to analyze the distribution channels in micro and small accommodation establishments in Urubici/SC, a peripheral region in the south of Brazil. A survey was conducted in the mountainous region of the state of Santa Catarina, known nationally for its cold climate, but which presents difficulties in relation to its socioeconomic development. The study uses qualitative and quantitative approaches. The data collection was conducted through personal interviews with a semi-structured script, which was applied to 19 entrepreneurs out of a total of 50 possible respondents. Socio-economic, infrastructure and tourism data were compiled, classifying Urubici as a peripheral destination in the state of Santa Catarina. The results indicate a simple distribution structure, with a focus on direct sales to the businesses interviewed. The existence was identified of relative factors that are internal to the characteristics of the companies, and external factors relating to the peripheral destination of Urubici, which directly or indirectly influence the distribution structure of the accommodation establishments included in the sample. "

2014

The emergence of the Internet in the 1960s, and in particular, its popularization in the 1990s, led to different developments and improvements in information and communication technology (ICT) on a global scale, and revolutionized the behavior of individuals and organizations in relation to the traditional forms of purchase and sale. These effects contributed to the creation of various e-marketing tools aimed at enabling organizations to be present in the everyday lives of people, through the social media, with positive repurcussions on personalization and the strengthening of customer relations. This work aims to identify e-marketing strategies used by national and international hotel networks in Brazil. The research is characterized as quantitative and qualitative, with a framework constructed by the technique of bibliographic research. For the data investigation, a self-administered electronic survey was used. It was concluded that the hotel networks of this research do not make ...

2011

Tudo isso em um mesmo país. Essa é uma agenda que certamente desperta a atenção de qualquer analista interessado na atividade turística. * Respectivamente, engenheiro e gerente do Departamento de Cultura, Entretenimento e Turismo da Área Industrial do BNDES.

Revista Turismo & Desenvolvimento - Journal of Tourism and Development, 2014

"Abstract: Tourism is a growing and resilient sector, despite the social, economic and political context of our society in the last decade. The hospitality supply has been following this growing trend and the largest hotel groups have been seeking for new ways to expand, creating or acquiring new hotels and developing their presence in emerging markets. There are also many small hotel units, although with larger obstacles, namely difficulties in obtaining resources to invest in internationalization strategies or in more aggressive on-line distribution strategies. In this context, independent hotel chains have emerged, operating as consortia and aiming at helping small hotel units to have promotional, marketing and commercial strategies. In another perspective, consortia aim at acquiring competitive advantage by differentiating themselves in the market. Their strategy involves an increase in dimension to gain critical mass and higher negotiation capacity. Another competitive advantage is the specialization in certain market segments, each consortium seeking to obtain their own market share. It is in this context that hotel chains are addressed, their advantages and difficulties in an increasingly complex and competitive market. This article aims at presenting a case study about a Portuguese consortium of 136 hotel units and discussing how networks can be a leverage factor in hospitality. Keywords: Consortia, Networking, Hospitality, Competitive advantage. ""

2015

Considerando o desenvolvimento do mercado hoteleiro nas ultimas decadas e as perspectivas promissoras de crescimento e tendo em vista que as empresas buscam a excelencia no alcance dos objetivos organizacionais, este artigo aborda a Controladoria Hoteleira, especialmente a do setor A&B (Alimentos e Bebidas), que esta sendo implantada no Hotel Bohrerplatz (nome fantasia) em Gramado/RS. E uma parte integrante do processo de evolucao nos hoteis brasileiros devido ao fornecimento de dados necessarios as decisoes dos gestores, pois visa a otimizar os resultados economicos da empresa. O presente artigo tem por objetivo verificar, atraves de uma pesquisa junto a uma empresa da mesma area que ja possua controladoria, a forma mais adequada para implanta-la e elaborar um modelo para o setor de A&B que sirva de padrao para a implantacao da controladoria nos demais setores do hotel em questao. As metodologias utilizadas foram pesquisas bibliograficas qualitativas com estudo de caso em uma empre...

Revista Alcance, 2009