Bevzenko vyd

ВПЛИВ БОРОШНА “ЗДОРОВ’Я” ТА ПОРОШКУ КЕРОБУ НА ТЕХНОЛОГІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ПШЕНИЧНОГО БОРОШНА, 2016

У статті розглянуто проблеми збагачення борошняних кондитерських виробів корисними нутрієнтами. Об’єктом дослідження виступали тістові модельні композиції із суміші пшеничного борошна та борошна “Здоров’я” і порошком керобу. Досліджено вплив борошна “Здоров’я” та порошку керобу на реологічні характеристики тістових модельних композицій, які визначали на фарінографі, на білково-протеіназний та вуглеводно-амілазний комплекси пшеничного борошна. Встановлено, що додавання борошна “Здоров’я” до пшеничного борошна зменшує час утворення тіста, стійкість тістових модельних композицій та ступінь розрідження. Додавання борошна “Здоров’я” та порошку керобу сприяє зменшенню показників максимальної в'язкості та температури клейстеризації крохмалю, що пов'язано з змінами вуглеводно-амілазного комплексу тістової системи

2018

Визначено актуальність досліджень колективно-договірного регулювання соціально-трудових відносин у сільському господарстві в контексті розвитку сільських територій. Виявлено стан виконання нормативних положень Генеральних угод регулювання соціально-трудових відносин на макрорівні. Обґрунтовано концептуальні напрями розвитку соціальної й виробничої сфер у селі для забезпечення продовольчої безпеки країни. Проведено комплексний аналіз укладання й виконання Галузевих угод в аграрному секторі економіки та колективних договорів у сільськогосподарських підприємствах. Визначено необхідність моніторингу системи соціально-трудових відносин у сільському господарстві та формування кадрового потенціалу в агроутвореннях. Запропоновано напрями колективно-договірного регулювання соціально-трудових відносин у сільськогосподарських підприємствах для поліпшення зайнятості сільського населення, підвищення рівня оплати праці найманих працівників і розвитку сільських територій. Обґрунтовано вагоме значення залучення окремого суб'єкта соціально-трудових відносин-представника сільської (селищної, об'єднаної) громади до процесу їх колективно-договірного регулювання у сільськогосподарських підприємствах. Визначено окремий рівень соціально-трудових відносин для узгодження інтересів працівників, роботодавців, державної та місцевої влади, мешканців сільських населених пунктів щодо розвитку сільських територій-укладання колективних угод на рівні громади. Визначено концептуальні заходи регулювання розвитку соціально-трудової сфери в сільському господарстві та їх виконавців на всіх рівнях управління аграрною економікою. Колективно-договірне регулювання відносин у сфері праці є одним із ефективних інструментів соціального партнерства. Тому аграрна й соціальна політика держави та колективно-договірне регулювання соціально-трудових відносин між працівниками і роботодавцями в сільському господарстві за участі представників сільських (селищних, об'єднаних) громад має забезпечити зайнятість і збільшення доходів сільського населення у контексті соціально-економічного розвитку сільських територій.

Еврейская старина, 2018

Рассматривается гипотеза о еврейском происхождении Лжедмитрия II. Привлекаются историографические, источниковедческие, антропонимические данные.

Hanna Boryhpol, 2022

Understanding the topic and defining the content-forming structures of the public ideal as a cultural phenomenon in the context of the chronotope of Ukraine in the twentieth and early twenty-first centuries is currently considered relevant. The search for answers to the question of what exactly has changed in the system of vision, perception and reproduction of socio-cultural space by humanity during crucial historical periods, the time of transition from the Modern Age to the Postmodern Age, archetypal analysis, comparative approach and historical and cultural commentary on events allow us to put forward a hypothesis about the fundamental cultural aspects of the social ideal of the network society of Ukraine in the XX - early XXI centuries. On the other hand, the phenomenon of the public ideal should be considered in connection with the evolution of the category of the public good, which took place under the influence of the development of the philosophers' worldview, starting with Aristotle, Cicero, and then T. Hobbes, J. Locke, J.-J. Rousseau, G. Skovoroda, and others.

Дана стаття присвячена аналізу новітніх підходів до стилів лідерства та їх впливу на психологічне благополуччя і продуктивність праці співробітників. Розглянуто харизматичне, транзакційне, трансформаційне та автентичне лідерство, окреслено методики їх діагностики, визначено напрямки актуальних досліджень лідерства, зокрема особливостей мотивації, особистісного і професійного розвитку, зміни ціннісних орієнтацій при різних стилях лідерства.

Urbis et Orbis. Микроистория и семиотика города. 2021. No 1

В статье изучаются архивные визуальные репрезентации города Владивостока посредством анализа особого типа фотографических материалов — видовых открыток. В качестве материала для исследования рассматривается коллекция видовых открыток Бориса Владимировича Августовского (1902–1991) — известного дальневосточного краеведа и коллекционера, которым была собрана уникальная коллекция документальных и фотографических материалов, открыток, книг, рукописей и статей, посвящённых истории Владивостока и Приморского края. Видовая открытка исследуется как значимый визуально-антропологический источник, помогающий сконструировать вполне определённый образ города: выделить его пространство из всех прочих по каким- либо признакам, сфокусироваться на специфических фрагментах, сформировать ассоциации, связанные с данным пространством. На основе анализа видовых открыток из коллекции Б. В. Августовского выделяются ключевые мотивы и образы, из которых складывался образ Владивостока в конце  – начале  в. Делается вывод о том, что исторически видовые открытки оказались эффективным способом конструирования образов городов восточных окраин Российской империи.

Кузнецов П.Ф. Пепкинский курган как отражение конфронтации в начальный период формирования новой культурно-исторической эпохи бронзового века Европы. // Вопросы археологии Урала и Поволжья (к юбилею Г.И.Матвеевой). Вып. 2.Самара, изд-во «Самарский университет», 2004, с. 146-154.