MANUAL PARA huertos

Manual de huertos urbanos, 2014

Manual para cultivar hortalizas en espacios urbanos. Agricultura urbana. Cómo hacer un huerto urbano. Autores: Rodrigo Rodríguez Guerrero; Roberto Carlos Mendez En colaboración con el equipo del Centro de Investigación y Recursos para el Desarrollo A.C.

La horticultura es la rama de la agricultura que trata de cultivos de hortalizas la palabra horticultura está formada de la palabra hortus = jardín.

Abonar el jardín BRICOLAJE -CONSTRUCCIÓN -DECORACIÓN -JARDINERÍA w w w . l e r o y m e r l i n . e s © L e r o y M e r l i n , S . A . , 2 0 0 3 w w w . l e r o y m e r l i n . e s • © L e r o y M e r l i n , S . A . , 2 0 0 3 Combatir las plagas y enfermedades del jardín 1 BRICOLAJE -CONSTRUCCIÓN -DECORACIÓN -JARDINERÍA w w w . l e r o y m e r l i n . e s © L e r o y M e r l i n , S . A . , 2 0 0 3 Césped, setos y árboles E Q U I P O Equipo 1 w w w . l e r o y m e r l i n . e s • © L e r o y M e r l i n , S . A . , 2 0 0 3 guantes pulverizador mascarilla 1 2 El riego enterrado w w w . l e r o y m e r l i n . e s • © L e r o y M e r l i n , S . A . , 2 0 0 2 w w w . l e r o y m e r l i n . e s • © L e r o y M e r l i n , S . A . , 2 0 0 2

Índice • INTRODUCCIÓN • IMPORTANCIA DE LOS PROGRAMAS DE CONTROL Y ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD E INOCUIDAD DE FRUTAS Y HORTALIZAS FRESCAS EN EL COMERCIO INTERNACIONAL o Introducción o Importancia o Acuerdo sobre la aplicación de medidas sanitarias y fitosanitarias de la OMC o Consecuencias por la falta de inocuidad en los alimentos o Seguridad alimentaria o Comercio internacional o Impacto de la agricultura en la economía o Código de ética para el comercio internacional de alimentos (Codex Alimentarius) o Funciones de los gobiernos en los programas de inocuidad o Responsabilidades de los productores o ¿Qué son los programas de buena calidad? o Sistemas de aseguramiento de la calidad • BUENAS PRACTICAS AGRÍCOLAS, CONCEPTOS Y PROCEDIMIENTOS GENERALES EN FRUTAS Y HORTALIZAS FRESCAS o Conceptos de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) o Objetivo de las BPA o Tipos de riesgos potenciales o Aspectos a considerar en la BPA o Condiciones generales del terreno Identificación de los riesgos de contaminación del terreno Algunas Buenas Prácticas Agrícolas en el terreno

A todas aquellas personas que al incorporarse a la noble actividad de desarrollar sus propios microhuertos, contribuyen paso a paso a garantizar el derecho que tenemos todos a la alimentación…! A todas aquellas personas que reivindican de manera especial el proceso de transformación de nuestras almas y cuerpos…! A quienes hacen posible concientizar y multiplicar la alegría de compartir con una sociedad que merece cosechar el producto de su propio esfuerzo…!

Gandhi propuso como solución a la explotación de los campesinos hindúes que había originado una extrema pobreza, potenciar el renacimiento de las industrias artesanales y comenzó a usar una rueca como símbolo de la vuelta a la sencilla vida campesina que predicaba.

Manual Básico de Microbiología, 2003

Manual Básico de Microbiología • Recomendaciones generales Recomendaciones generales de empleo para los medios de cultivo deshidratados y preparados CULTIMED Medios de cultivo deshidratados Preparación Por regla general los ingredientes de los medios de cultivo CULTIMED se disuelven por agitación y calentando ligeramente en agua destilada. Los medios que contienen agente gelificante se suelen hervir durante 1 minuto para conseguir su disolución. Aunque en la mayor parte de los medios hay que calentar, se deben evitar sobrecalentamientos innecesarios. Algunos medios presentan turbidez inevitable o precipitados, por ejemplo la Base de Caldo Tetrationato. Al distribuir el medio debe hacerse de forma uniforme, para que el precipitado quede bien repartido. Posteriormente a la disolución se procede a la esterilización del medio. En algunos casos existen componentes lábiles que no pueden añadirse en el medio de cultivo deshidratado y que será necesario su esterilización por separado y una posterior incorporación de forma aséptica para obtener el medio completo. El pH de los medios de cultivo se ajusta durante su fabricación a los valores descritos en cada uno de ellos. Sin embargo, la calidad del agua que se utiliza en su hidratación, la utilización de medios no recientes, etc., pueden modificar este parámetro por lo que es aconsejable verificarlo y reajustarlo si fuera necesario. En algunos casos se puede ajustar el pH después de la esterilización de forma aséptica y utilizando soluciones ácidas (Ácido Clorhídrico) o básicas (Sodio Hidróxido) estériles. En los medios sólidos la medida se hace a 45-50ºC (el agar todavía no ha gelificado) mientras que en los líquidos se hace a temperatura ambiente. Los medios ácidos (pH<5) pueden presentar malas gelificaciones debido a la posible hidrólisis del Agar con la temperatura. Son medios que no es aconsejable refundirlos y, si es imprescindible, es aconsejable añadirles agar. El método más comúnmente utilizado para la esterilización es el Autoclavado. Sin embargo, hay ingredientes en algunos medios que no mantienen sus propiedades si se someten a altas temperaturas. Para ellos existen diferentes procesos de esterilización que están descritos en el apartado de preparación de cada uno de ellos en este manual.

Este es un documento que ayudara a las patrullas scouts a prepararse para el evento denominado Juego amplio Regional