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La cocina de una región… es su paisaje en la olla.

Universidad de Toulouse

Escuela de estudios industriales y empresariales [email protected] COLOMBIA RESUMEN ANALÍTICO. Este documento científico nos presenta el análisis realizado a la empresa INCODIM S.A.S basado en los lineamientos y conceptos vistos en la clase de dirección empresarial I. Estos conceptos abarcan desde la teoría de enfoques administrativos,

Este artículo presenta las diversas variaciones de /s/ a lo largo de la geografía colombiana. El fonema /s/ es uno de los más sometidos a variaciones en la actualidad, por lo cual aquí se presentan algunos datos en los que se hace notoria la diferenciación fonética, en algunas regiones del país, en donde aquel emerge con todas sus variaciones de realización. Estos datos dan cuenta de los procesos en marcha relacionados con este fonema en el español de Colombia. La finalidad es describir cuáles son los grados de alofonía de /s/ observados en el español colombiano, en concordancia con los trabajos de Cuervo (1954), Flórez (1951, 1973), y Montes Giraldo (1992, 1998), principalmente. Además, se toman en consideración trabajos recientes de algunas zonas del país, como el de Rodríguez (2008) y el de Valencia (2015), para dar cuenta de la variación de este segmento en diferentes momentos. También se examinan algunas encuestas de un corpus del habla de Bogotá y se toman en cuenta observaciones del habla en los medios masivos de comunicación, y en situaciones de comunicación formales e informales. Abstract: This paper shows the variations of /s/ through the Colombian territory. Since /s/ is today one of the most subject-to-change phonemes, we present data that evince clearly the phonetic differentiation among some of the country’s regions, where /s/ emerges in all its realisation varieties and account for ongoing processes concerning this phoneme in Colombian Spanish. Our goal is to describe the degrees of allophony for /s/ recorded in Colombia, according mainly to the works by Cuervo (1954), Flórez (1951, 1973) and Montes Giraldo (1992, 1998). Additionally, recent work of some areas of the country, such as Rodríguez (2008) and Valencia (2015), are taken into account, in order to account for the variation in this segment at different times. We also discuss a few surveys from a corpus of speech in Bogotá and consider speech in the media and in both formal and informal communication situations.