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Le fromage est un excellent produit alimentaire au Niger, sa fabrication demeure traditionnelle. Le Calotropis procera est un arbuste très commun dans les régions arides d'Afrique. L'extraction du coagulum du C. procera a été effectuée. Les analyses sensorielles ont été utilisées pour hiérarchiser les échantillons du fromage par la dégustation. Les résultats ont montré une meilleure appréciation du « Tchoukou » fait à base d'extraits de la feuille de la plante C. procera. De plus, le test de Friedman a permis de différencier les échantillons de fromage faits à partir des extraits de différents organes de cette même plante. Il ressort de ces travaux que le fromage « Tchoukou » produit avec le coagulum extrait des feuilles du C. procera est le mieux apprécié par la population.
Fouilles préventive de deux tertres funéraire, l'un du Néolithique final et le second du Bronze ancien
Publications parues durant l'année 2018 1. « Introduction. La viande d'hier à aujourd'hui : histoire et enjeux », dans La chaîne de la viande bovine. Production, transformation, valorisation et consommation, coord. Marie-Pierre Ellies-Oury et Jean-François Hocquette, Paris, Lavoisier Tec & Doc (Sciences & Techniques agroalimentaires), 2018, p. 1-14. Non reproduit ici. 2. Écrire ce que manger veut dire : la production documentaire des banquets politiques à la fin du Moyen Âge », dans Le Banquet: Manger, boire et parler ensemble (XII e-XVII e siècles), éd. Bruno Laurioux, Agostino Paravicini Bagliani & Eva Pibiri, Firenze, SISMEL-Galluzzo (Micrologus' Library), 2018, p. 103-137. > e-book : https://www.hoepli.it/ebook/le-banquet-manger-boire-et-parlerensemble-xiie-xviie-siecles/9788884509451.html 3. « Is cookery an art or a science ? », dans Mesas luso-brasileiras: alimentação, saúde & cultura. éd. Carmen Soares & Cilene da Silva Gomes Ribeiro, Imprensa da Universidade de Coimbra-UCPRESS-Editora Champagnat (Série Diaita: Scripta & Realia Estudos Monográficos), 2018, vol. II, p. 73-88. 4. « La table dans les cérémonials pontificaux de la fin du Moyen Âge », dans Rituels et cérémonies de cour de l'Empire romain à l'âge baroque, éd.
Des stèle du premier âge du fer et une sépulture de la fin du Ve s. av. J.-C. sur l'avant-causse de Saint-Affrique : le puech à Versols-et-Lapeyre (Aveyron), 2021
Des stèles du premier âge du Fer et une sépulture de la fin du V e s. av. J.-C. sur l'avant-causse de Saint-Affrique : le Puech à Versols-et-Lapeyre (Aveyron) Résumé : Le gisement du Puech, sur la rive droite de la Sorgues, occupe un replat des pentes méridionales de l'avant-causse de Saint-Affrique dans le Sud-Aveyron. La découverte fortuite de stèles en grès a nécessité une opération de sondage en août 2017. Ces travaux ont confirmé la présence d'au moins quatre monolithes du premier âge du Fer qui n'ont malheureusement pas pu être remis dans leur contexte initial. Il s'agit probablement d'un modeste lieu de culte qui fait écho à l'important complexe à stèles des Touriès situés à moins de 10 km de là. Les recherches ont mis au jour une structure en pierres partiellement dégagée s'apparentant peut-être à un tumulus. En périphérie immédiate, a été fouillée une sépulture à incinération à simple ossuaire déposé dans une fosse. C'est la tombe d'un enfant de 10 à 14 ans, accompagné de nombreuses pièces d'habillement et de parure de la fin du V e s. av. J.-C. Ce matériel donne à penser qu'il s'agit d'une sépulture féminine richement dotée, selon un usage bien attesté dans le Midi de la France.
Bruno LAURIOUX Publications parues durant l'année 2020 1. « Au début était la liste : réputations, classements et écritures dans l'imaginaire gastronomique (1er-16e siècle) », dans Imaginaires de la Gastronomie, dir. J. Csergo, O. Etcheverria et J.-P. Laperrière, s.l., Menu Fretin, 2020, p. 47-67 2. « Manger par le menu : fonctions et formes des listes de mets du XIV e au XVI e siècle », dans Polima 2. Listes d'objets/listes de personnes, sous la dir. de Etienne Anheim, Laurent Feller, Madeleine Jeay et Giuliano Milani, Paris, Editions de la Sorbonne, 2020, p. 177-194.
Effects of organic fertilization model on the growth of two Moringa oleifera Lam. Cultivars ABSTRACT Objectives: Moringa oleifera cultivation in Niger constitutes a complementary activity to rainfed agriculture, which is characterized by yields decline due soil degradation. The study was conducted in the district of Kanembakaché with the aim of evaluating the effects of biofertilization models on the agronomic performance and leaf production of two varieties of M. oleifera. Methodology and results: Experimental design was composed of two randomized blocks with two (2) repetitions and six (6) treatments installed on a field production site. The M. oleifera seeds sown included the Periyakulam 1 (PKM-I) variety and the local variety. the six different treatments were T01 : M. oleifera local, T02: M. oleifera PKM1, T1: M. oleifera local fertilized with the natural phosphate from Tahoua (PNT), T2: local M. oleifera fertilized with natural phosphate from Tahoua (PNT) + compost, T3: M. oleifera PKM1 fertilized with natural phosphate from Tahoua (PNT) and T4: M. oleifera PKM1 fertilized with Tahoua natural phosphate (PNT) + compost. The parameters monitored were the germination rate, the seedlings emergence duration, the number, length and width of the leaves, the leaf biomass, the plants height and the leaves number. Results show that the treatment combining 'Compost + Natural Phosphate from Tahoua (PNT)' was the most efficient in stimulating seed germination (100%) and significantly better in leaf production and on the agronomic performance of the parameters. leaf biometrics regardless of cultivar. The local cultivar performs as well as PKM1. Conclusion and application of findings: These results show that M. oleifera production could be improved with organic fertilizers at lower cost and available in rural areas thus contributed to the fight against food and nutritional insecurity of rural populations with the local cultivar.
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2016
« Artiste philosophe », pour reprendre l’expression de d’Alembert, Jean-Philippe Rameau a voué toute son énergie à son art et à ses fondements théoriques au risque d’être stigmatisé, critiqué, adulé, vilipendé ou sacralisé dans un processus irrationnel probablement réservé aux seuls grands génies de l’Histoire. À travers les articles qui forment ce volume, l’art et la science se mêlent étroitement comme pour rendre hommage à celui qui, toute sa vie, a voulu les unir et les nourrir mutuellement en plaçant obstinément la musique au cœur des débats intellectuels européens – en véritable père de l’interdisciplinarité.
Si le tourisme écologique ou patrimonial pourrait pennettre d'envisager la protection de ces espaces, il n'en demeure pas moins que, comme le rappelle Abdelkabir Bahani, la population des touristes étant encore loin d'être constituée principalement d'écotouristes ou de tOlJIistes solidaires ou responsables, il est difficile de demander aux opérateurs locaux, soumis aux exigences de leurs clients, de faire passer la préservation des potentialités naturelles avant leurs intérêts commerciaux. 1) Abichou. H.. Sghaier, M, Rey. Valette, H. 1) Froger, G., Marzouki, M.. 2) Baharu, A.; Ramou, H. 3) .h17jri, R., Bousalfa, A; Moumni, Y., Helai, M. ; Zougar, M. 4) Ramou H.
Marie-Yvane DAIRE, Elías LÓPEZ-ROMERO, Jean-Laurent MONNIER, Nathalie RICHARD, Contribution à une histoire de l'archéologie dans l'ouest de la France ou comment naît un laboratoire de recherche 9 A story of archaeology in the west of France or how a research body was created Dominique PROST, Chronotypes ou géotypes ? Discussion sur quelques outils néolithiques peu fréquents du nord-ouest de la France 23 Chronotype or geotype? A discussion on rare Neolithic tools in the north-west of France Serge CASSEN, Valentin GRIMAUD, La dalle gravée n o 2 de la tombe néolithique de Crampoisic (Saint-Mayeux, Côtes-d'Armor) 45 The engraved slab n o 2 in the Neolithic tomb of Crampoisic (Saint-Mayeux, Côtes-d'Armor) Muriel MÉLIN, Redécouverte de deux dépôts vendéens du Bronze moyen 2, Petosse et « Massigny » 61 Rediscovering the Middle Bronze Age hoards from Petosse and Massigny in Vendée José GOMEZ DE SOTO, Christian VERNOU, Jean-Louis HILLAIRET (avec la collaboration d'Isabelle KEROUANTON), La céramique d'une fosse du Bronze final IIIa du site de l'école Émile-Combes à Saintes (Charente-Maritime) 75 Pottery from a Late Bronze Age IIIa pit at the site of school Émile-Combes in Saintes (Charente-Maritime) Marina ESCOLÀ, Le crâne de Molincourt (Berthenonville, Eure) : origine, pathologie, trépanation, quel diagnostic ? 89 The skull of Molincourt (Berthenonville, Eure, France): origin, pathology, trephination, which diagnosis? Sandrine BARBEAU, Hélène DELNEF, Une habitation et sa cave du premier âge du Fer en Centre Bretagne 99 A house and its cellar dating to the Early Iron Age in central Brittany Sylvie PLUTON-KLIESCH, Architecture funéraire et mode de mise en terre des défunts du i er au iii e s. de n. è. dans la nécropole d'Évreux (Eure) 121 Funerary architecture and burial from the 1st to 3rd century A.D. in the Évreux cemetery (Eure) Gérard GUILLIER, Claire BEURION, Lénaïg FÉRET, Fabien PILON, Un sanctuaire rural antique au coeur d'une boucle de la Seine : le Sablon à Yville-sur-Seine (Seine-Maritime) 147 A rural sanctuary of the 1st to 4th centuries AD situated in a loop of the river Seine : le Sablon at Yville-sur-Seine (Seine-Maritime) Léa CLOUET, Le clos du manoir de Kernault à Mellac (Finistère) : des traces d'occupation gauloise aux structurations paysagères de l'Époque moderne 191 The clos of the Kernault manor house in Mellac (Finistère): from traces of Gallic occupation to the landscape structures of the Modern Era Louis CHAURIS, Pour une géoarchéologie du Patrimoine : pierres, carrières et constructions en Bretagne (X) 203 For a Geo-Archaeology of Heritage: Stones, Quarries and Buildings in Brittany (X) David FLOTTÉ, De l'intégration des structures linéaires dans les systèmes d'information géographique : cahier des charges pour la construction d'une base de données 231 Integration of linear features in geographic information systems: how to build a database Jean-Pierre WATTÉ, Chronique des travaux universitaires 241 Analyses d'ouvrages 245
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Nécropoles gauloises des Alpes du sud, 2020
ADLFI. Archéologie de la France - Informations. une revue Gallia, 2016
ANADISS 2/ 34, 2022
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe), 2018
Afrika Focus, Vol. 12, Nr. 1-2-3, 1996
Bulletin de Correspondance Hellénique 139-140 (2015-2016), p. 702-709
Séminaire MAMUPHI 2023, 2023