Academia.eduAcademia.edu

PROLOGOFOGONDENEGROS.pdf

2012, Biblioteca Básica de las Cocinas Tradicionales de Colombia. Tomo 8

Abstract

Prólogo realizado al libro Fogón de Negros, Cocina y cultura en una región latinoamericana. Biblioteca Básica de las Cocinas Tradicionales de Colombia. Tomo 8. Bogotá: Ministerio de Cultura de Colombia.2012