ELABORACIÓN Y USO DEL BOCASHI

2012

La composición de la op. 64 se desarrolla durante un período de crisis en la vida de Boccherini. Los años previos a su composición, 1804, transcurren tristes: el mecenazgo de la casa de Benavente-Osuna finaliza en 1799, sus hijas Mariana, Isabel y Teresa, así como su mujer, Pilar Joaquina, mueren en el transcurso de dos años y, en sus intentos desesperados por sobrevivir a la soledad y a la pobreza, Boccherini dirige su producción hacia el público de París.

VIII Congreso Latinoamericano de Agroecología 2020: Memorias, 2020

In the lower valley of the Limay River, Patagonia Argentina, the organic matter content of the soils affects production; every year materials from different origins must be incorporated to maintain their fertility. This study evaluates the application of bocashi in an implanted strawberry crop (Fragaria x ananassa Duch.). For this, with a group of women farmers, we drew up a list of materials available in the area and prepared a recipe that was applied through the drip irrigation system, at the same time, we made a budget for the time dedicated to the activity. The results indicate that it is possible to produce a quality bocashi comparable to a Class A compost; Likewise, applying it in a liquid way, an increase in crop yield was observed. The acceptance of the technology by the producers participating in the study would allow us to deepen the use of it.

La empresa ASOKANULIAA funciona como una organización sin ánimo de lucro ubicada en Manaure- Guajira, cuyo objeto social es la elaboración de productos a base de pescados entre otros el chorizo; la materia prima utilizada es pescado de bajo valor comercial como; boca colora (haemulon spp), macabí (elops saurus) y blanco pobre (pinirampus pinirampu). El objetivo del presente trabajo fue la estandarización, elaboración de un chorizo a base de pescado en la empresa ASOKANULIAA en Manaure, Guajira con la finalidad de ofrecer un producto de óptima calidad a la comunidad, con una proyección local, en perspectiva regional y nacional, contribuyendo a la generación de empleo y desarrollo para la región. Los análisis bromatológicos del producto fueron Humedad: 59,78%, grasa: 2,67%, proteínas:16,39%, carbohidratos 12,87%, fósforo: 0,16% y cenizas 4,78%; los resultados obtenidos en los análisis microbiológicos se encuentran dentro de los parámetros establecidos según la norma, en la evaluación sensorial el producto fue aceptado por los panelistas en lo referente al sabor y textura.

METODOLOGÍA PARA LA ELABORACIÓN DE UN QUESO CAMPESINO Y KUMIS

Observe que en las columnas vacías, 6 y 7, se ha escrito la letra e1,y e2 respectivamente esto para indicar que en ellas se evaluará la variación natural o error aleatorio.

Recopilación de especies de flora en la comunidad Joyaczhi presentes en áreas con presencia de terrazas agrícolas precolombinas.