INFORME PRACTICA Nº 1 ELABORACION DE YOGURT GRIEGO

 Generar los conocimientos necesarios sobre el correcto uso del laboratorio y sus implementos, al igual que las normas de ingreso y seguridad, mediante la socialización de manuales que contengan la información necesaria para lograr una práctica de calidad y que garantice la seguridad de los estudiantes.

• Conocer los procesos de elaboración del chorizo • Evaluar las características organolépticas del chorizo procesado.

El artículo establece la naturaleza real de la traducción como recurso didáctico en la enseñanza de las lenguas clásicas. Se diferencia por un lado una traducción profesional "unívoca", destinada a la publicación, y por otro, una traducción "multívoca", destinada a la clase. Se determina que la finalidad actual de la clase de lenguas clásicas no debe ser tanto la traducción, como la comprensión de los textos. Se define la naturaleza de la lengua escrita (que afecta de lleno a las lenguas clásicas), y cómo condiciona la comprensión de los textos, para la que la traducción debe ser uno, entre múltiples recursos.

LABORACIÓN DE YOGURT NATURAL A BASE DE MIEL DE YACON "

Según las normas ITINTEC, las gomas son obtenidas por mezcla de gomas naturales, gelatinas, almidón, azúcar y otras sustancias y aditivos permitidos.

El proyecto que vamos a implementar surge de la idea de cubrir las necesidades de los consumidores que padecen diversas enfermedades debido a un desorden alimenticio y a la rutina diaria, mediante un yogurt hecho a base de esta fruta Kiwi, deliciosa en proteínas, los consumidores obtendrán resultados favorables en su organismo y su salud con mejoras en su estado alimenticio y revitalizando su estado físico y mental. El kiwi es rico en luteína, un compuesto fitoquímico que reduce el riesgo de contraer cáncer. Además contiene grandes cantidades de vitamina C y su poder antioxidante y la generación de resistencia a infecciones son puntos destacables todo un Equipo de vitaminas que benefician al cuerpo. Determinando la factibilidad de este proyecto se efectuaron los debidos estudios de mercado técnico y administrativo; con el objetivo de lograr la comprobación de aceptación en el mercado con la futura evaluación financiera.

El yogurt es un producto lácteo fermentado, levemente ácido, de cultivo semisólido que es producido por homogeneización y pasteurización. El yogurt, es un producto efectivo para restaurar y mantener el funcionamiento normal de nuestro equilibrio intestinal, rico en vitaminas B. Este producto tiene una gran variedad de sabores, y es barato. El yogurt se ha popularizado en muchos países al rededor del mundo. Mucha gente con problemas digestivos consume yogurt para ayudar al tratamiento de este desorden. Otros lo consumen para mantener o conservar su salud ya que proporciona nutrientes. Además, el yogurt es producido a bajo costo lo que es un beneficio para los consumidores y productores. Por supuesto, los muchos beneficios del yogurt son, de poca importancia para muchos consumidores, ya que ellos lo consumen por su agradable sabor.

Carbohydrates are biomolecules that contain functional groups are structures as polyhydroxy aldehydes or ketones. Carbohydrates to contain carbonyl and hydroxyl groups present typical chemical properties and behavior of these two functional groups, carbohydrates are generally classified into monosaccharides and polysaccharides (simple and complex), monosaccharides are carbohydrates that can not be decomposed into simpler compounds by hydrolysis, these in turn are divided by the number of carbon atoms in the group containing aldoses (aldehyde) and ketoses (ketone); a polysaccharide is a carbohydrate which upon hydrolysis gives two or more monosaccharide units. The monosaccharides present characteristic reactions as redox reactions with reagents Tollens and Fehling, osazones formation and training of furfural.

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