LAPORAN KIMIA INSTRUMEN

Bahan yang berasal dari makhluk hidup umumnya merupakan senyawa karbon. Hal ini dapat dibuktikan dalam keadian sehari – hari. Ketika bahan organik seperti kertas, kayu, telur, daging, atau beras dibakar dalam suhu yang cukup tinggi bahan tersebut akan gosong. Hal ini terjadi karena pemanasan menyebabkan senyawa karbon yang terkandung dalam bahan tersebut terurai menjadi karbon berwarna hitam. Keberadaan unsur C, H, dan O dalam senyawa karbon dapat didefinisikan melalui reaksi pembakaran yang menghasilkan unsur karbon dan hidrogen. Pembakaran senyawa organik secara sempurna menghasilkan gas CO 2 , sedangkan pembakaran senyawa karbon secara tidak sempurna akan menghasilkan karbon atau zat arang.

Kehidupan sehari-hari, industri maupun laboratorium tidak terlepas dari kimia. Didalam kimia dikenal suatu larutan, dimana larutan merupakan hal yang sangat penting dan hal dasar yang harus diketahui, terutama bagi seseorang yang bekerja dibidang industri maupun didalam laboratorium. Banyak reaksi kimia yang dikenal, terutama didalam laboratorium atau di industri yang terjadi didalam larutan (Haris, 2014). Larutan pada dasarnya adalah campuran homogen antara dua atau lebih zat yang terdispersi dengan baik. Dalam proses pembuatan larutan, juga dikenal pengenceran. Pengenceran juga merupakan hal yang penting dalam bidang industri maupun laboratorium. Pengenceran pada prinsipnya hanya menambahkan pelarut saja, sehingga jumlah mol zat terlarut sebelum pengenceran sama dengan jumlah mol zat terlarut sesudah pengenceran. Dengan kata lain jumlah mol zat terlarut sebelum pengenceran sama dengan jumlah mol zat terlarut sesudah pengenceran. Didalam laboratorium maupun industri juga dikenal pencampuran, dimana dua atau lebih senyawa yang memiliki konsentrasi berbeda dicampurkan menjadi satu, baik itu berbentuk cair, padat maupun gas (Haris, 2014). Program studi pendidikan biologi tidak terlepas dari pembelajaran mengenai kimia, seperti pembuatan larutan, pengenceran maupun pencampuran bahan kimia dengan berbagai konsentrasi. Unutk itu, penting bagi seorang praktikan dalam mengetahui bagaimana membuat suatu larutan, pengenceran maupun menghitung konsentrasi bahan kimia. B. Tujuan 1. Mampu membuat larutan dengan berbagai konsentrasi 2. Mampu membuat larutan dengan pengenceran 3. Mampu membuat larutan dengan pencampuran berbagai konsentrasi.

1. Mengidentifikasi sifat asam basa dengan indicator lakmus. 2. Memperkirakan pH larutan dengan indikator: a. Penolptalain (PP) b. Metil Merah (MM) c. Metil Biru (MB) d. Bromtimol Biru (BTB) 3. Menentukan pH larutan dengan indicator universal. C. Dasar Teori Untuk mengetahui suatu larutan bersifat asam atau basa dapat dilakukan dengan menggunakan indikator kertas lakmus, dimana warna kertas lakmus tersebut dapat berubah warna apabila dicelupkan ke dalam larutan asam atau basa. Warna kertas lakmus dalam larutan asam, larutan basa, dan larutan bersifat netral berbeda. Ada dua macam kertas lakmus, yaitu lakmus merah dan lakmus biru. Sifat dari masing-masin gkertas lakmus tersebut berbeda. Namun, apabila ingin mengetahui berapa pH suatu larutan diperlukan indikator universal atau pH-meter. Penggunaannya sangat sederhana, sehelai inidkator diletakkan dalam plat tetes yang sudah diisi larutan uji yang akan diukur pH-nya.kemudian dibandingkan dengan peta warna yang tersedia.nilai pH ditunjukkan dengan skala secara sistematis dengan nomor 0-14. Ada juga cara lain, yaitu menguji larutan tersebut dengan beberapa indikator yang telah diketahui trayek pH-nya dalam table. Dalam percobaan ini, siswa diharapkan dapat memperkirakan pH larutan yang tidak diketahui harga pH-nya, yakni larutan cuk, amoniak, A, B, C, D, E, dan F dengan menggunakan indikator Pnolptalain, Metil Merah, dan

Hshs, 2022

Hahs

Sering kita temui beberapa produk yang merupakan campuran dari beberapa zat, tetapi zat tersebut dapat bercampur secara merata/ homogen. Misalnya saja saat ibu membuatkan susu untuk adik, serbuk/ tepung susu bercampur secara merata dengan air panas. Produk-produk seperti itu adalah sistem koloid. Agar mempermudah mempelajari sistem koloid, maka pada praktikum kali ini kami akan membahas mengenai salah satu produk koloid yaitu pudding.