Essentia Nutricao

Revista Inter-Legere

Este artigo investiga, a partir de uma perspectiva sociológica, a emergência da genômica nutricional, um campo de pesquisa que surgiu do Projeto Genoma Humano, cujo objetivo é renovar o diagnóstico, a prevenção e o manejo de patologias crônicas relacionadas à alimentação. Nesta abordagem, a identificação precisa de fatores de risco genéticos e epigenéticos no nível individual pode culminar no desenvolvimento de uma nutrição personalizada. Por isso, é frequentemente apresentada como uma revolução científica. A primeira parte do artigo define esse campo de pesquisa discutindo suas principais questões científicas e apresentando suas aplicações médicas que consistem em: biotecnologia disponível no mercado na última década (via testes nutrigenéticos), bem como um programa de saúde pública (a iniciativa “Primeiros 1000 dias”). Em seguida, foca em suas consequências sociais, éticas e políticas, visto que pode provocar novas formas de responsabilidade nas escalas individual, intergeracional...

A desidratação é um distúrbio decorrente da perda de água e eletrólitos freqüente nas crianças com diarréia e/ou vômitos. Um complexo sistema hidroregular e neuroendócrino tenta manter o equilíbrio (homeostase) entre a ingestão e a eliminação de água e sais. As decorrentes podem ocorrer nos compartimentos:  Extravascular (vascular e intersticial);  Intracelular; A perda do líquido vascular prejudica diretamente duas funções vitais: a circulação e a diurese. O déficit de líquido intracelular põe em perigo a própria estrutura das células. Diante de uma desidratação, o sistema hidrorregulador tenta limitar as perdas do líquido intersticial mantendo, dentro do possível, a integridade dos outros dois. Isto é possível, pois estes outros dois compartimentos possuem taxas elevadas de proteínas, com seu conhecido papel de retenção de águapressão coloidosmótica.

Este livro contém capítulos com os princípios fundamentais relacionados à nutrição da básica evoluindo com capítulos relacionados com a dietoterapia, higiene, técnicas dietéticas, e a nutrição em duas diferentes perspectivas e áreas de atuação. Essas orientações são necessárias em virtude da utilização de conceitos, indispensáveis aos nossos alunos e também, a interdisciplinaridade de cursos afins. Trata-se de uma obra de leitura obrigatória para os alunos e professores do curso de nutrição, bem como aos profissionais da saúde, por oferecer orientações práticas, que podem resultar em um impacto positivo no aprendizado de um curso de graduação em Nutrição.

A produção textual é um procedimento metodológico de ensino aprendizagem que tem por objetivos:  Instigar os alunos, apoiados nas informações presentes na BNCC sobre a área da linguagem como ferramenta norteadora, para o planejamento de atividades diferenciadas.  Relacionar teoria e prática, a fim de proporcionar embasamento para atuação em atividades extracurriculares.  Desenvolver os estudos independentes, sistemáticos e o autoaprendizado.  Favorecer a aprendizagem. Promover a aplicação da teoria e conceitos para a solução de problemas práticos relativos à profissão.

Prezado aluno! Prezado aluno! O Grupo Educacional FAVENI, esclarece que o material virtual é semelhante O Grupo Educacional FAVENI, esclarece que o material virtual é semelhante ao da sala de aula presencial. Em uma sala de aula, é raro ao da sala de aula presencial. Em uma sala de aula, é raro --quase improvável -um quase improvável -um aluno aluno se se levantar, levantar, interromper interromper a a exposição, exposição, dirigir-se dirigir-se ao ao professor professor e e fazer fazer uma uma pergunta, para pergunta, para que que seja esclarec seja esclarecida uma ida uma dúvida sobre dúvida sobre o tema o tema tratado. O tratado. O comum comum é é que esse aluno faça a pergunta em voz alta para todos ouvirem e todos ouvirão a que esse aluno faça a pergunta em voz alta para todos ouvirem e todos ouvirão a resposta. No espaço virtual, é a resposta. No espaço virtual, é a mesma coisa. Não hesite em perguntar, as perguntas mesma coisa. Não hesite em perguntar, as perguntas poderão ser direcionadas ao protocolo de atendimento que serão respondidas em poderão ser direcionadas ao protocolo de atendimento que serão respondidas em tempo hábil. tempo hábil. Os cursos à distância exigem do aluno tempo e organização. No caso da nossa Os cursos à distância exigem do aluno tempo e organização. No caso da nossa disciplina é preciso ter um disciplina é preciso ter um horário destinado à leitura do horário destinado à leitura do texto base e à execução das texto base e à execução das avaliações propostas. A vantagem é que poderá reservar o dia da semana e a hora avaliações propostas. A vantagem é que poderá reservar o dia da semana e a hora que lhe convier para isso. que lhe convier para isso. A A organização organização é é o o quesito quesito indispensável, indispensável, porque porque há há uma uma sequência sequência a a ser ser seguida e prazos definidos para as atividades. seguida e prazos definidos para as atividades. Bons estudos! Bons estudos!

Nesta disciplina, estudaremos o planejamento alimentar e a prescrição dietética. A alimentação é uma atividade inerente ao ser humano, pois encontramos nos alimentos componentes essenciais à vida. Atualmente, muito se fala a respeito de dietas, alimentos e a sua relação com a saúde e longevidade. Entretanto, boa parte da informação divulgada gera confusão e muita expectativa. Falar sobre o que comer e o que evitar comer é muito comum. Provavelmente, você, seus amigos ou pessoas muito próximas fazem comentários a respeito desse tema. Você estudará aqui quais são os princípios que determinam a qualidade e equilíbrio de uma dieta, como avaliar a ingestão alimentar, calcular adequação e fazer um planejamento dietético. Além disso, encontrará situações práticas e do dia a dia, conteúdo e apontamentos para aprender a planejar dietas, apurar o senso crítico e estimular a criatividade. Você estará apto a aplicar em sua vida profissional os conhecimentos adquiridos para elaborar um plano de atendimento nutricional, realizar o planejamento de cardápios e a prescrição de dieta alimentar. Para uma jornada bem-sucedida, é muito importante o autoestudo, para que você adquira segurança e confiança para a futura atuação profissional.

Vita et Sanitas, 2017

Resumo: A depressao e uma doenca de etiologia multifatorial que atinge aproximadamente 10 milhoes de brasileiros e 340 milhoes de pessoas em todo o mundo. Sendo o sistema nervoso central responsavel pela regulacao do comportamento no organismo humano, qualquer alteracao que prejudique a neurotransmissao possibilita o aparecimento da depressao. O objetivo deste trabalho e analisar o papel que determinados nutrientes exercem na etiologia e tratamento da doenca. O acompanhamento nutricional, alem de potencializar a acao de alguns farmacos, surge como uma alternativa para pacientes que nao aderem ao tratamento medicamentoso devido aos inumeros e indesejaveis efeitos colaterais. Palavras-chave: Depressao. Neurotransmissao. Nutrientes. Tratamento.

The influence of mourning on feeding habits and its implications for nutritional behavior Resumo O despreparo para lidar com a morte e com a ausência do ente querido pode implicar em reações orgânicas e psicológicas que, em decorrência da capacidade adaptativa do indivíduo ao período de luto, acaba por interferir na condição de alimentação e, consequentemente, no estado nutricional. Este artigo aborda os efeitos do luto recente no comportamento alimentar, seguindose da análise de alguns pontos de vista da entrevista dietética; da condição de nutrição e de alimentação pós-morte do ente querido; e das implicações desse processo na fome, na sede e na culinária familiar, com enfoque nas condutas nutricionais e nas decisões que os norteiam. Trata-se de um estudo de revisão de literatura na temática morte e luto, o qual objetiva contextualizar o tema em reflexões pautadas nessa vivência, enfatizando a interação da nutrição com a ciência da tanatologia, área ainda pouco explorada e carente de estudos. A identificação dessa influência e de suas implicações permite melhor planejamento das estratégias alimentares, contribuindo sobremaneira para ações de enfrentamento e de apoio ao luto.