Simposio Etnoagronomía y Etnoveterinaria

En la agricultura nacional existe hasta la fecha un dominio de las unidades de producción de infrasubsistencia, cuyos conocimientos productivos se basan en saberes agrícolas tradicionales; su existencia subsiste a pesar de las acciones gubernamentales que, durante las últimas seis décadas, han intentado modernizar dichas unidades por medio de programas de asistencia técnica, respaldados por la investigación y la educación agrícola superior, en donde domina la visión de la ciencia occidental. Así, a pesar de la gran cantidad de recursos canalizados, los campesinos siguen siendo el sector de mayor marginación y pobreza, lo que cuestiona las políticas públicas. Lo anterior lleva a establecer varios puntos en la búsqueda de la posible construcción de alternativas desde la academia, en donde las Etnociencias pueden ser útiles. En primer lugar, se plantea a la Etnoagronomía como el posible campo científico que permita darle continuidad a los estudios de tecnología agrícola tradicional, iniciados en la década de 1970 por Efraím Hernández Xolocotzi, en la Escuela Nacional de Agricultura; en segundo, se revisan las diferentes definiciones dadas a la Etnoagronomía, la cual se asume como una Etnociencia ligada al desarrollo agrícola y rural de las comunidades campesinas, y, dada su naturaleza -que recoge las visiones y aspiraciones de los productores-, necesariamente se alinea a la construcción de alternativas al desarrollo, el cual trata de imponerse por medio de los programas de asistencia técnica.

Actas de Diseño de la Universidad de Palermo, 2010

La búsqueda de nuevas estrategias ecológicas, tecnológicas y económico-productivas para el ejercicio profesional del diseño industrial Latinoamericano, dentro de esta difícil realidad subdesarrollada conforma una tarea ineludible que el sistema educativo universitario deberá afrontar para ofrecer una salida viable a estos tiempos complejos que las futuras generaciones deben enfrentar; asimismo, encontrar una salida a esta situación catastrófica conforma solo el desafío inicial del entrante Siglo XXI. Ahora que el actual Presidente electo de los EE.UU. Barack Obama, comenzó a hablar de fuentes de energías sustentables conjuntamente a otra forma de hacer política que necesariamente producirá cambios en el paradigma de la producción automotriz y de generación de fuentes de energías alternativas (como el mismo lo anunció durante su campaña, debemos entender que el mismo se auto-define como el «cambio»), cabe la pregunta: ¿Acompañarán a los cambios políticos y económicos que el mundo le solicita a la potencia económica mundial, los consecuentes cambios tecnológicos-productivos? De modo que los cambios políticos también impliquen cambios económicos, tecnológicos y productivos a escala mundial. ¿Cuánto del viejo paradigma productivo mundial en crisis y cuanto del nacimiento del nuevo paradigma tecnológico-productivo está influyendo e influirá a futuro en Latinoamérica del Siglo XXI? ¿Cuánto de los cambio tecnológicos influirán en el diseño industrial también? Ensayaremos las respuestas posibles a partir de afirmar efectivamente que el Diseño industrial Moderno Mundial (con el fordismo norteamericano, los fabricantes de autos de Detroit o la principal automotriz de EE.UU.: General Motors) han recibido una suerte de «toque de gracia» con la crisis del sistema-capitalista-industrial mundial. La monstruosidad económica que implica mantener la enorme estructura productiva de las automotrices, que ha necesitado que una de las potencias económicas más poderosas salga en acción para su salvataje -Gobierno de Estados Unidos-: ¿va a producir cambios de escala productiva mas pequeñas? ¿Se fragmentarán las grandes automotrices en pequeñas plantas productivas de escala más reducida y adaptable a las contingencias, ciclos o vaivenes del mercado? ¿Avanzará mucho mas el ecologismo? El mismo Presidente electo -Barack Obama- desea los automóviles híbridos-eléctricos, tal como los promocionó en su campaña política. Empiezan a suceder cosas extrañas por efecto de la crisis (Fiat comprará el 35% de Chrysler) ¿Cuántas cosas mas van a suceder? ¿Se afianzará con ello un nuevo paradigma de la producción automotriz que inspirará a otras industrias? Pensemos que el alcance del shock automotriz de escala global ha afectados a plantas en todo el mundo (por ejemplo, sucede con la japonesa Toyota) y en la Argentina también (sucede con Volkswagen en Córdoba que han debido suspender obreros). Y lo que suceda en los países desarrollados, sucederá aquí también tiempo mas tarde, debemos estar atentos. ¿Podemos suponer que se están dando las condiciones contextuales para pensar en mayor profundidad una teoría del diseño pos-crisis cosmopolita-capitalista-fordista? Comprender esta pregunta –entre tantas de difícil respuesta- conforma parte de las tareas necesarias para proponer una mayor y mejor articulación de la Universidad con el mercado y la realidad socio-productiva e industrial de la región, que se verá afectada por el cambio de paradigma-productivo a nivel mundial (que con cierta tardanza llegará al cono sur de América, cuando se termine de consolidar en Norteamérica, Europa y Asia). Los analistas económicos, en su mayoría coinciden que dicha crisis afectará a la región con caída de producción, recesión económica, pérdida de fuentes de trabajo y una notable baja en la calidad de vida de las personas que afectará a los que menos recursos poseen. En este sentido este trabajo apunta a fortalecer las deficiencias del sistema. Paradójicamente algunas soluciones ya venían siendo planteadas por teóricos de los países desarrollados debido a la Crisis del Petróleo de 1973 causada por la Organización de Países Exportadores de Petróleo (OPEP) cuando se cuadruplicaron los precios internacionales del barril. La Guerra Fría y el peligro para el mundo que representaban las bombas atómicas y el Ecologismo como movimiento de reacción a los daños que se estaban produciendo al medio ambiente también dispararon hace cuatro décadas las preguntas. Ahora podemos reflotar dicha teoría (que nunca fue abandonada por el llamado Tercer Mundo, países en vías de desarrollo y economías emergentes) pero que podemos reflotar debido a una nueva causa tal cual es la crisis productiva e industrial mundial de principio del Siglo XXI, de similares características a la de principio del Siglo XX (la caída de la Bolsa de 1929 en EE.UU.). Con la diferencia que las presiones internacionales de los gobiernos y las normas medioambientales ISO 14.000(1) pueden llegar a producir los nuevos cambios requeridos por estos tiempos (que a fines del siglo XX eran impensables que se produzcan). Ante esta situación, las respuestas principales han sido formulada a modo de hipótesis para la enseñanza del diseño industrial a nivel universitario, basada en las llamadas tecnologías híbridas (alternativas, intermedias o apropiadas para el desarrollo regional) y la teoría del ecodiseño. Observaremos que ambas teorías combinadas conforman tanto un promotor «ecológico» como un promotor del «ahorro económico», esta es su doble ventaja: ambiental y económica para afrontar la crisis global. Recordemos que en el discurso de asunción, el presidente de EE.UU. Barack Obama, hizo referencias al calentamiento global, lo que implica hacer frente a nuevos desafíos tales como la degradación del medio ambiente. ¿Cuándo es apropiada una tecnología? Estas preguntas son y han sido objeto de polémica entre economistas, filósofos, sociólogos e ingenieros. En este ensayo se debate sobre ello, pero saltando la simple etapa de diagnóstico (por lo que se aportan ejemplos muy puntuales y concretos conformando un estudio de casos) y asimismo se debate sobre las metodologías -mas o menos científicas- implicadas en los procesos tecnológicos. Construyendo las soluciones-hipotéticas desde varias fuentes teóricas (Marco Teórico) combinadas interdisciplinariamente: los estudios económicos, la antropología, los estudios psicológicos y etnográficos, y la ecología, conjuntamente con los estudios específicos de los teóricos del diseño industrial. Pues las respuestas ensayadas requieren analizar la compleja realidad del mundo global dentro de las particularidades regionales-locales y las necesidades específicas de apertura del conocimiento hacia nuevas fuentes teóricas y nuevos conocimientos tal cual docentes y alumnos de las carreras de diseño industrial lo solicitan a sus respectivas universidades (como pudo apreciarse en la encuesta que realizó el Departamento de Diseño industrial de la Facultad de Bellas Artes de la Universidad Nacional de La Plata, cuando realizó el Proyecto Plan GRADI – Nuevo Plan de Estudios para la Carrera de Diseño industrial). Esto muestra que el acceso al conocimiento que buscamos se nos presenta análogamente a la forma de saber semiológico, lo que detalla su complejidad y se sitúa necesariamente en la interfaz de un gran número de campos del saber (como la semiología lo hace con la filosofía, fenomenología, psicología, etnología, antropología, sociología, epistemología, lingüística, teorías de la percepción, neurociencias, etc). Y como la tarea histórica de la semiótica, la nuestra, es la de hacer cooperar esos saberes, institucionalmente separados, para producir un nuevo saber, en cierto modo de segundo grado (lo que significa construir teoría, indudablemente, deber de las Universidades). Teniendo presente que el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva de la Nación, ha lanzado en su 5ta. Edición del concurso de innovaciones e inventos, investigación aplicada y diseño industrial-gráfico: INNOVAR 2009, la categoría de Proyectos de «Tecnologías para el Desarrollo Social» dirigidos a mejorar la calidad de vida de las personas, basados en el uso de técnologías sustentables medioambientalmente (que hagan un buen uso de los recursos naturales) o tecnologías sociales (basadas en el saber popular: etnociencia), en las temáticas: medio ambiente, arquitectura y urbanismo, alimentación, salud, seguridad, energías limpias. El etnodiseño se ha venido practicando empíricamente antes de la llegada del diseño industrial como disciplina académica, creemos que la propuesta del Ministerio de Tecnología e Innovación Productiva de la Nación nos habilita para hablar oficialmente de «etnodiseño» ecológico Latinoamericano.

Revista de Dialectología y Tradiciones Populares, 1994, XLIX (2), pp. 171-203

El objetivo principal de este artículo es llamar la atención sobre la etnozoología, disciplina con escasa presencia en la bibliografía antropológica española; aunque esto no impide, como veremos, que se hayan realizado estudios que conectan de una u otra forma con sus intereses. Trataremos de definir, en primer lugar, el sentido de la etnozoología en sí misma y en el marco de la llamada etnociencia; a continuación, repasaremos sus relaciones con disciplinas afines, como la antropología cognitiva, la etnozootecnia y la más lejana zootecnia. Asimismo, se recogerán las observaciones y críticas realizadas por algunos autores sobre las limitaciones de la etnozoología y los planteamientos de una antropología de la domesticación animal. Finalmente, intentaremos exponer cuáles son los elementos que puede aportar la etnozoología a la investigación antropológica en general.

En: Costa-Neto, E.M., Santos-Fita, D. y M. Vargas-Clavijo (Coord.). Manual de Etnozoología: una guía teórico-práctica para investigar la interconexión del ser humano con los animales. Ediciones Tundra. Valencia, España. Pp. 23-44., 2009

Where an animal becomes so necessary to a people that all their activities are in reference to it, they will not wander far away from it, their thoughts will be suggested by it, and even their totems refer to it".

Resumen Trillo, C., P. Demaio, S. Colantonio & L. Galetto. 2007. Conocimiento actual de plantas tintóreas por los pobladores del valle de Guasapampa, provincia de Córdoba. Kurtziana 33 (1). Volumen especial de Etnobotánica: 65-71. Los productos colorantes figuran entre los recursos silvestres de uso universal. Las comunidades tradicio-nales poseedoras del conocimiento acerca de especies y técnicas apropiadas pierden rápidamente la infor-mación al integrarse cada vez más al mercado globalizado. En la provincia de Córdoba, Argentina, el cono-cimiento y uso de plantas tintóreas se concentra en las comunidades rurales de pequeños productores gana-deros del noroeste. Este trabajo relevó y sistematizó la información sobre plantas asociadas al lavado, mordentado y teñido de lana que aún persiste en la memoria de los habitantes del área del valle. Se entrevis-tó a 57 pobladores con encuestas semiestructuradas que incluyeron la identificación de plantas herborizadas. Se registró el conocimiento de 36 especies tintóreas, dos mordientes y una para el lavado de lana. La mayo-ría de los entrevistados mencionaron entre 0 y 3 especies y 12 personas citaron más de 3. Las mujeres cita-ron un promedio de 2,8 especies, mientras que los hombres 1,3. Del total de especies tintóreas disponibles en los ambientes cercanos a las viviendas los pobladores reconocieron el 72%, mientras que considerando los ambientes aledaños el porcentaje disminuyó a 65%. Los resultados sugieren que los pobladores mantie-nen un elevado conocimiento sobre plantas tintóreas, aunque en la actualidad casi no se las utiliza. Palabras clave: colorantes vegetales, teñido, pequeños productores ganaderos, Chaco seco. Abstract Trillo, C., P. Demaio, S. Colantonio & L. Galetto. 2007. Current information about the dyeing plants existing in the valley of Guasapampa, Province of Córdoba. Kurtziana 33 (1). Volumen especial de Etnobotánica: 65-71. Dyeing products are among the wild resources of universal use. Traditional communities, which know about species and the appropriate techniques, quickly lose this knowledge when they became members of the global market. In the northwestern region of the province of Córdoba, (Argentina), rural communities of small cattle breeders are knowledgeable about dyeing plants and their use. This work revealed and systematized the information about natural products that can be associated to the washing, mordant, and dyeing of wool. The people of the valley of Guasapampa still remember these facts. It was carried out a survey among 57 dwellers. This survey included not only questions but also the identification of herb plants. 36 dyeing species, 2 mordants species, and 1 for wool laundry were registered. Most of the interviewees mentioned between 0 to 3 species and 12 persons more than 3. Women mentioned an average of 2.8 species, while men 1.3. Residents were able to recognise 72% of the total amount of dyeing species available in the environment near to their houses. This percentage

Programa del Curso Etnoarqueología (enero-marzo de 2023)

Responsable: Dr. Eduardo Williams Duración: un trimestre (enero-marzo del 2023). El curso consta de 13 sesiones, incluyendo varias presentaciones por parte de los alumnos, que estarán basadas en alguno de los temas discutidos en el curso.

Agroecología Global. Revista Electrónica de Ciencias del Agro y Mar

The crisis of the rural sector in productive and environmental matters; they can unleash other alternative development processes to the hegemonic ones. Ethnoagronomy, as an emerging approach when resuming the synthesis of peasant knowledge present in traditional agriculture, establishes guiding principles for efficient management of the use and management of natural resources. The objective of this work is to describe the importance of ethnoagronomy, to establish sustainable production strategies within a framework of human resource training in agronomic institutions. It is based on an ethnographic study of a hermeneutical nature. It is concluded that it is necessary to incorporate curricular lines and study plans, at the middle and higher education level, that contain guiding principles that prioritize and recognize the feelings and thoughts of the subjects who are considered the depositories of the transformation. productive and social in rural areas.

SURANDINO Revista de Humanidad y Cultura Vol. 2 Nº 1. Junio 2021 pp. 47-79 , 2021

En este trabajo se presenta un análisis respecto a la información etnohistórica y arqueología del valle de Tarija, región situada en el extremo sur del actual territorio boliviano y que llegó a constituirse en un bastión fronterizo que protegió a los valles interandinos de la codillera oriental de los ataques guaraníes a fines del Horizonte Tardío y durante la colonia. En este trabajo se trata de dilucidar quienes habitaron estos valles hacia finales del imperio Inka e inicios de la colonia hispana, desde la información documental con la que se cuenta, pero también profundizar en este tema mediante la arqueología y los aportes de los estudios de la cultura material prehispánica de Tarija e ir más allá del documento, lo que nos permite identificar una serie de rasgos culturales que comparativamente fueron compartidos en una extensa región que cubrió la región de los valles de Tupiza y Yaví en la Argentina. This paper presents an analysis of the ethnohistoric and archaeology information of the Tarija Valley, a region located at the southern end of present-day Bolivian territory and which became a border stronger that protected the Andean valleys of the eastern of the mountain range from Guarani attacks, at the end of the Late Horizon and during the colony period. In this work it is a question of elucidating those who inhabited these valleys towards the end of the Inka empire and the beginnings of the Hispanic colony, from the documentary information that is told, but also to deepen this topic through archaeology and the contributions of the studies of the pre-Hispanic material culture of Tarija and go beyond the document, which allows us to identify a series of cultural features that were comparatively shared in a wide region that covered the Tupiza and Yaví valleys region in Argentina.

Philip Archaeology is archaeology is archaeology… David Clarke (1978)

La vida bajo el cielo estrellado: la arqueoastronomía y etnoastronomía en Latinoamérica, 2021

Capítulo 16 Cuadro 16.1. Tres registros del Códice de Dresden (pp. 52a-58a y 51b-58b). .. .. .. . Cuadro 16.2. Intervalos del haab' en el calendario gregoriano según propuesta de Patrick