NUTRICION Y ALIMENTACION ANIMAL

Planificación Un programa de alimentación animal se debe enfocar en un mejoramiento continuo de las condiciones de los animales, que satisfaga sus requerimientos nutricionales (en cantidad y calidad) y les permita un buen desempeño, lo cual se evidencia en los parámetros productivos y reproductivos (peso al nacimiento, peso al destete, ganancia de peso, producción de leche e intervalo entre partos), como también en la salud y el bienestar del hato. dieta a base de forrajes En la alimentación del ganado doble propósito se deben tratar de cubrir los requerimientos de los animales al menor costo posible. Los forrajes bien manejados son un alimento completo para las vacas, y permiten una buena producción de leche y carne. El pasto kikuyo (Pennisetum clandestinum), por ejemplo, puede satisfacer las necesidades nutricionales de mantenimiento más la producción hasta 10 kg de leche por día; los raigrases (Lolium sp.), como el tetralite, hacen posible la producción de hasta 18 kg de leche por vaca por día, sin que haya necesidad de suministrar concentrados, pero, en este caso, en ganaderías de leche, tanto las praderas como las vacas deben ser manejadas en forma óptima (Díaz, 1985). En sistema doble propósito es posible homologar la producción con solo pasto a 6 litros de leche para venta y un ternero desteto de mínimo 150 kg. Las recomendaciones o decisiones en la alimentación del ganado deben reconocer el recurso de forrajeras nativas, su uso racional y acorde con un adecuado balance de nutrientes en la ración. Uno de los aspectos claves como BPA, es la cantidad y calidad de la proteína que se aporte en la dieta, por lo que es prioritario reconocer y usar de modo apropiado forrajes como las leguminosas u otras especies ricas en proteína. Díaz (1985) resume los nutrientes básicos así: energía, proteína, minerales, vitaminas y agua. Es necesario, entonces, como una BPA para alimentar el ganado, conocer cada uno de los nutrientes básicos y sus principales fuentes. Uso de complementos o suplementos El uso de complementos o suplementos alimentarios debe ser acorde con la explotación, el tipo de animales, las edades y los estados fisiológicos, así como también de fácil manejo, que recuperen el saber local de la cultura campesina y que impliquen una mínima o nula dependencia de insumos y recursos externos al pequeño productor y su explotación. Por eso la introducción de tecnologías BPA debe ser de fácil desempeño y apropiación, procurando la valoración del contexto, la cultura y la economía campesinas. alimentación animal

A. TITULO, OBJETIVO GENERAL, ESPECÍFICO E HIPOTESIS B. MARCO TEORICO C. PRESENTACION GRAFICA DE LAS ESTADISTICAS D. CONCLUSIONES Y SUGERENCIAS E. REFERENCIAS . JUSTIFICACION:

La demanda de carne y demás productos de origen animal que han ido en aumento en los últimos años, ha originado que la industria ganadera (incluyendo la industria láctea, avicultura, piscicultura y porcicultura) sea actualmente una de las actividades donde mayor explotación, dominación, esclavitud, tortura y destrucción de los animales podemos encontrar. Esto, junto al auge de la defensa de los derechos animales, ha puesto en tela de juicio la pregunta de si matar a otros seres sintientes para fines alimenticios es correcto o no, poniendo en consideración el sufrimiento animal, la distribución de recursos naturales, la deforestación, el calentamiento global, la contaminación, los efectos negativos en la salud de los consumidores, la vulneración a los derechos humanos de los trabajadores de la industria y, más recientemente, la propagación de pandemias; lo que ha llevado a afirmar que elegir de qué nos vamos a alimentar no es solo una cuestión de paladar, sino que nuestras decisiones alimentarias conllevan inevitablemente consecuencias éticas, médicas, ambientales y sociales cada vez más evidentes.

portada y diseño de interiores: maría luisa martínez passarge primera edición en español, 2004 © siglo xxi editores, s.a. de c.v. ISBN 968-23-2516-1 primera edición en francés, 1996 © flammarion, parís título original: alimentation et santé derechos reservados conforme a la ley impreso y hecho en méxico / printed and made in mexico siglo veintiuno editores, s.a. de c.v. CERRO DEL AGUA 248, DELEGACIÓN COYOACÁN, 04310, MÉXICO, D.F. siglo xxi editores argentina, s.a. LAVALLE 1634, 11 A, C1048AAN, BUENOS AIRES, ARGENTINA * La primera vez que aparece un término importante de un vocabulario especializado, que se explica en el glosario, va seguido de un asterisco. Los grandes equilibrios nutricionales La diversidad de alimentos. Por su diversidad y su variada composición en nutrientes, minerales y micronutrientes, los alimentos de origen animal y vegetal ejercen efectos complementarios. Al combinarlos con prudencia, el hombre puede sacar provecho de la sinergia de los elementos de protección que contienen. Foto © A & M/Overseas/Explorer.

Para que estos aprendizajes se concreten se acompañan las guías elaboradas por profesionales especialistas en el tema con una proyección y un conjunto de actividades que los docentes pueden trabajar en las aulas de manera participativa, así el alumno se convierte en el verdadero protagonista de la acción y el constructor de su aprendizaje. También hay actividades para trabajar en casa con la familia, responsable primera de la educación de nuestros niños.

Las premezclas constituyen un paso previo a la fabricación del pienso en sí. El uso de premezclas y correctores facilita la dinámica de las fábricas de pienso y asegura una óptima distribución en la mezcla final de aquellos ingredientes que entran en cantidades pequeñas. Dentro de su versatilidad distinguimos dos tipos de premezclas: el macro y el microcorrector. El macrocorrector se incluye en la mezcla final a niveles superiores al 1% e incluye macrominerales (Ca, P, Mg, Na), aminoácidos sintéticos, microminerales, vitaminas y aditivos. En su extremo, el macrocorrector puede suministrar todas las materias que precisa un pienso excepto el cereal y la fuente proteica. Cuanto más pequeña sea la fábrica de piensos más interesante resulta el uso de macrocorrectores complejos. Los microcorrectores suelen ir en concentración inferior al 0,5% y excluyen los macrominerales y a menudo los aminoácidos en su composición. Los aditivos utilizados son muy numerosos e incluyen coccidiostatos, pigmentantes, antibióticos, promotores de crecimiento, enzimas, aglomerantes, aromas, saborizantes, acidificantes, antifúngicos, antioxidantes, probióticos, secuestrantes y otras sustancias. Además de estos ingredientes, un componente importante es el excipiente o soporte de la premezcla. Arcillas, carbonato cálcico y productos vegetales de naturaleza fibrosa son los materiales más utilizados a este particular.