DISEÑO DE PLANTAS II
Michael Meriño Mantilla
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Abstract
Integración calórica y másica
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Resulta evidente que el agotamiento creciente de las fuentes convencionales de energía (petróleo, carbón y gas natural), el incremento del precio del petróleo y los daños provocados al Medio Ambiente por las emisiones de gases de efecto invernadero, ha incentivado a buscar nuevas fuentes de energías renovables y el empleo de tecnologías de producción sustentables; como alternativa viable para satisfacer las principales necesidades básicas del hombre y garantizar el la protección al entorno. Los aceites de origen microbiano han tomado una gran importancia en los últimos años por sus amplias aplicaciones en las esferas de la alimentación animal y humana, la cosmética y la salud. Por la composición de sus ácidos grasos, constituye una fuente que no compite con la alimentación humana como sí ocurre con los aceites de origen animal y vegetal utilizadas en la producción industrial de biodiesel. Los aceites producidos por los hongos filamentosos durante la fermentación líquida, o sólida a partir de materiales lignocelulósicos constituyen una variante económica en la búsqueda incansable de nuevas alternativas para la producción de energía renovable y productos de alto valor agregado. En este sentido el presente trabajo tiene como objetivo el diseño preliminar de una tecnología a escala piloto para la producción de aceite microbiano.
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