CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE CACAO

Resumen (Abstract) A continuación vamos a tratar de exponer cuales son los pasos para envasar un producto líquido y asociarlos a los distintos tipos de maquinaria que existen para ello. Como es lógico pensar todas estas acciones son susceptibles de realizarse de modo manual, semiautomático o completamente automático, todo dependerá de nuevo de varios factores, pero el más importante sin lugar a duda es la velocidad de producción que deseamos. Lógicamente el primer paso será disponer de envases primarios. Una vez tenemos el envase primario debemos posicionarlo en la cinta de transporte automática para este paso se emplea el llamado Posicionador de Envases que se encarga de posicionarlos y dosificarlos en la posición deseada automáticamente partiendo de una dosificación a granel. Con los envases posicionados sobre la cinta el siguiente paso consistirá en llenarlos, posteriormente, tras dosificar el tapón lo taparemos. El siguiente paso es etiquetarlos y codificarlos. Solamente nos quedará finalizar el proceso tratando el envase primario en grupos en un envase secundario (cajas, bolsas, retráctil, etc.) para su almacenaje y transporte. También está la maquinaria para este último paso que consistirá en formadoras de envases secundarios, como, por ejemplo, formadoras de cajas, las encajonadoras y las cerradoras de cajas que se encargarán de cerrar las cajas ya sea mediante cola caliente o mediante precinto. Objetivo Pretendemos con este artículo orientar a personas que se inician dentro de este mundo sobre los criterios básicos a tener en cuenta para la elección de los mejores elementos a instalar en una línea completa de envasado y embalaje. Las explicaciones dadas no son definitivas ni particulares, sino generales y dadas por la experiencia de lo trabajado en el mercado. La fabricación de elementos modulares (llenadoras, etiquetadoras, formadoras de cajas, encajonadoras, cerradoras de cajas, etc.) nos permitirá hacer un análisis detallado de cada una de las máquinas en función de los elementos que rodean el producto final. Dentro de cada uno de los mercados existen tendencias diversas que condicionan el tipo de fabricación de maquinaria. En ocasiones las condiciones deberán ser acatadas por Normativa Gubernamental, sobre todo en el envasado de productos alimenticios. En otras ocasiones será la cuestión técnica la que nos obligará en nuestra elección, influida sobre todo por la forma y diseño del envase. Otro de los elementos de elección suele ser la cuestión monetaria, no tanto en el coste de inversión que supone la compra de maquinaria, sino porque en ocasiones nos interesará invertir en maquinaria más cara porque podremos conseguir fabricar con materia prima más barata, sirva como ejemplo las cajas de cartón troqueladas frente a las preformadas, o las etiquetas de bobina frente a las etiquetas precortadas. También existe un elemento de elección muy importante que es el cliente final, ya que sus gustos condicionarán los envases primarios (botellas principalmente) y los envases secundarios que contendrán a los primarios (cajas o retractiles) y estos a su vez la maquinaria para su envasado. ELEMENTOS QUE FORMAN UNA LÍNEA DE ENVASADO LLENADORAS Las envasadoras con las que llenamos los envases primarios de líquidos las podemos dividir, en rasgos muy generales, aunque siempre sabemos que existen casos especiales, en varias categorías según su estructura, según su forma de trabajo, según la producción que deseamos, según el producto que vamos a envasar, etc.

El contenido de esta publicación es únicamente responsabilidad del consorcio y expertos encargados de su Documento elaborado por el consorcio: EQUINOCCIO MERCADO DEL CACAO DE LA INDIA 2

Paquete tecnológico del cultivo del cacao unodc -devida LISTA DE CUADROS Cuadro N° 01 Resultado de compatibilidad sexual y sanidad de siete clones de cacao 42 Cuadro N° 02 Resultado de Rendimiento de siete clones de cacao 43 Cuadro N° 03 Puntos críticos en el cultivo del cacao 44 Cuadro N° 04 Componentes SAF Cacao tresbolillo 46 Cuadro N° 05 Componentes SAF Cacao Cuadrado 48 Cuadro N° 06 Resultado de Captura de Carbono en Cuatro SAF Cacao 50 Cuadro N° 07 Valorización del Carbono Capturado en Cuatro SAF Cacao 51 Cuadro N°08 Calendario Agronómico Instalación del cacao-UNODD Tocache 52 Cuadro N°09 Calendario Agronómico de Mantenimiento del cacao-UNODD Tocache 53 Cuadro N°10 Fertilización con macro y micro nutrientes los primeros 3 años en el cacao 59 Cuadro N°11 Ciclo de cosecha del cacao CCN-51 y Trinitarios en la Provincia Tocache 62 LISTA DE GRÁFICOS Gráfico N° 01 Croquis de un Sistema Agroforestal Cacao Tresbolillo 47 Gráfico N° 02 Croquis de un Sistema Agroforestal Cacao Cuadrado 49 Grafico N° 03 Croquis de combinación y porcentaje de clones de cacao por área 54

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