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Los inventarios son un puente de unión entre la producción y las ventas. En una empresa manufacturera el control de inventario equilibra la línea de producción. Los controles ejercidos sobre los inventarios de materias primas, productos en proceso y productos terminados absorben la holgura. Estos tienden a proporcionar un flujo constante de producción, facilitando su programación.
Procedimiento para la administración del inventario en las instalaciones hoteleras ecuatorianas. Retos de la Ciencia, 2(3), pp. 84-97.
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Fundamentos de control y gestión de inventarios