ARTICULO DE HORMONAS EN HONGOS

hormonas

Es uno de los sistemas principales que tiene el cuerpo para comunicar, controlar y coordinar el funcionamiento del organismo. Responde a estímulos liberando sustancias químicas. Constituido por las glándulas y las hormonas.

Resumen Hormonas, Departamento de Bioquímica, Universidad de El Salvador, 2020

 Coordina las funciones endocrinas necesarias para la supervivencia.  El Hipotálamo contiene células capaces de sintetizar Hormonas Liberadoras, secretados mediante circulación porta hipofisiaria.  Los Sistemas Hormonales forman parte de un eje de Retroalimentación, donde los niveles hormonales determina la secreción en la Sangre.

La palabra hormona es un neologismo acuñado por el fisiólogo británico Ernest Henry Starling, la cual proviene del griego hormon=excitado, se entiende como un producto de secreción de ciertas glándulas que, transportado por el sistema circulatorio, excita, inhibe o regula la actividad de otros órganos o sistemas de órganos. Pueden ser esteroides, aminas, polipéptidos o glucoproteínas. Las hormonas se pueden dividir por: Su estructura química:  Aminas: hormonas derivadas de aminoácidos tirosina y triptófano, algunas de ellas las secretadas por la médula suprarrenal, tiroides y pineal.  Polipéptidos y proteínas: hormonas que tienen más de 100 aminoácidos se denominan proteínas, las demás se les denomina polipéptidos.  Glucoproteínas: hormonas proteicas que están unidas a uno o más carbohidratos. Su polaridad:  Polares o hidrosolubles: no pueden pasar a través de membranas plasmáticas y necesitan de otros mecanismos para ejercer su acción en la célula blanco, algunas de ellas son la adrenalina y noradrenalina.  Apolares o lipofílicas: a diferencia de las hormonas hidrosolubles, éstas sí pueden atravesar la membrana de la célula blanco para poder cumplir su función, las más representativas son las esteroideas y tiroideas, pero deben tener proteínas de unión para ser transportadas por la sangre debido a su condición de apolaridad. Concepto de prehormona y prohormona Algunas hormonas provienen de moléculas precursoras menos activas, en las hormonas polipeptídicas dicho precursor se denomina prohormona, la cual es una molécula de cadena más larga que puede ser cortada y empalmada para formar la hormona, por ejemplo la insulina. El concepto de prehormona se utiliza principalmente para designar las moléculas secretadas por las glándulas endocrinas que son inactivas hasta que la célula blanco las modifique para que sean activas, por ejemplo, la tiroxina.

Informe final, practica de microbiologia de alimentos, practica de estudio clase de hongos y levaduras de mayor importancia en los alimentos.

PROCEDIMIENTO 1. Para sembrar los hongos filamentosos, preparamos una parte de micelio de los tubos de cultivo con aguja de disección, previamente calentada en la flama del mechero y enfriada.

La cimentación es la parte de la estructura que permite la transmisión de las cargas que actúan, hacia el suelo o hacia la roca subyacente.