Academia.edu no longer supports Internet Explorer.
To browse Academia.edu and the wider internet faster and more securely, please take a few seconds to upgrade your browser.
…
8 pages
1 file
Proposal pelantika gubernur BEM FT di unipdu jombang
PROPOSAL, 2023
Maka bersamaan dengan surat pengantar ini kami bermaksud mengajukan permohonan bantuan dana guna menunjang terlaksananya kegiatan tersebut yang telah terlampir pada proposal. Demikian surat ini kami buat, tentunya besar harapan kami agar permohonan dana ini dapat disetujui. Atas perhatian bapak/ibu kami ucapkan terimakasih.
Dibuat sebagai TUGAS MATA KULIAH TEKNOLOGI PANGAN Disusun oleh : 1. Nafa Atsania (P1337431116007) 2. Nuruf Fikri (P1337431116029) DIII GIZI SEMESTER III PROGRAM STUDI DIII GIZI SEMARANG JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN SEMARANG 2017 BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Produk Diet CFGF (Casein Free Gluten Free) adalah diet yang dilakukan dengan menghilangkan makanan yang mengandung gluten dan kasein dari menu makanan yang dikonsumsi. Menurut Tasrig (2007) casein adalah fosfoprotein yang banyak terkandung di susu dan produk olahannya. Pada susu casein terdapat dalam bentuk garam kalsium. Casein tidak larut dalam air tapi dalam susu casein ditemukan dalam bentuk suspensi. Sedangkan gluten menurut Wulandari (2010) adalah sejenis protein yang terdapat pada tepung terigu. Kandungan gluten dapat mencapai 80% dari total protein dalam tepung, dan terdiri dari protein gliadin dan glutenin. Gluten mengandung komponen protein yang disebut peptida. Diet CFGF banyak diterapkan bagi penderita ASD (Autism Spectrum Disorder). Anak yang menyandang ASD biasanya mengalami hambatan perkembangan dalam bidang interaksi sosial, komunikasi dan bahasa, gangguan perilaku yang steorotype, gangguan sensoris dan gangguan emosi (Ningsih, 2006). Pentingnya diet CFGF bagi anak autis yaitu sebagaimana yang dijelaskan oleh Syamsir (2008) bahwa anak autis tidak bisa mencerna kasein dan gluten dengan sempurna. Kombinasi asam amino tertentu yang ada di dalam kasein dan gluten tidak bisa dipecah menjadi asam amino tunggal oleh sistem pencernaan anak dengan gangguan autis, tapi masih dalam bentuk peptida. Peptida yang tidak tercerna tersebut dapat diserap oleh usus halus selanjutnya masuk ke dalam peredaran darah, dan diteruskan ke reseptor 'opioid' otak. Peningkatan aktivitas opioid akan menyebabkan gangguan susunan saraf pusat dan dapat berpengaruh terhadap persepsi, emosi, perilaku dan sensitivitas. Kedelai merupakan salah satu kacang-kacangan yang dapat digunakan sebagai sumber protein free glute dan free casein. Kedelai mengandung protein rata-rata 35%, bahkan dalam varietas unggul kandungan proteinnya dapat mencapai 40% -44%. Protein kedelai sebagian besar (85% -95%) terdiri dari globulin. Menurut Harrow et.al (1962) globulin merupakan salah satu golongan protein yang tidak larut dalam air, mudah terkoagulasi oleh panas, mudah larut dalam larutan garam dan membentuk
Dengan hormat, bersama ini kami atas nama Kelompok Pemuda Tani Beringin Jaya dengan alamat Dusun Temanggung Rt.02/Rw.08, Kecamatan Watumalang, Kabupaten Wonosobo yang beranggotakan 26 orang bermaksud menyelenggarakan program budidaya ternak kambing yang dipelihara dan dikelola secara kolektif. Pertimbangan kami, desa wilayah kami mempunyai lahan sawah serta pematang sungai sebagai penyedia sumber pakan sepanjang tahun. Demikian, atas perkenan Bapak, kami ucapkan terima kasih. Wassalamu'alaikum wr. wb.
Loading Preview
Sorry, preview is currently unavailable. You can download the paper by clicking the button above.
Proposal Pemanfaatan dan pengolahan fermentasi jerami padi, 2019